Daar is baie maniere om kaas kaas te gee aan diegene wat dit plat weier om dit in sy suiwer vorm te eet. Kaaskaaskaas, gekook volgens 'n klassieke resep of met klein afwykings, is een van hulle. Hierdie wonderlike nagereg word geliefd deur beide volwassenes en klein duiwels.
Kaaskoeke kan gekook word uit enige maaskaas, wat die digtheid van die deeg reguleer deur die hoeveelheid bindmiddelkomponente - meel of mango. In die koekdeeg, kan jy kaneel of vanielje byvoeg vir smaak en dit met rosyne of enige ander gedroogde vrugte vul .
As jy wil, kan jy ook onversoete syrniki voorberei met groen en dien as 'n aparte gereg vir aandete.
Klassieke oondkaasmengsels met resep - resep
bestanddele:
- maaskaas - 480 g;
- semolina-65-100 g;
- meel - 35 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- Vanielje of Vanielje Suiker - Smaak;
- gedroogde appelkose of rosyne - om te proe;
- sout - 'n knippie;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Koekkaas met 'n gemiddelde vetinhoud wat ons in 'n bak versprei het, ons knie goed met 'n vurk of, met 'n droë en korrelvormige samestelling, sny dit deur 'n fyn sif. Voeg die eier, 'n knippie sout, suiker, vanielje of vanielje suiker, koringmeel by en meng. Giet nou geleidelik die semolina en bereik 'n stywe, effens taai konsekwentheid. Aan die einde van die mengsel voeg ons voorheen gewas en melenko-gekapte gedroogde appelkose by, of gestoom in kookwater en gedroogde rosyne.
Uit die gevolglike oondproef rol klein balle, pynauem hulle in 'n klein gedeelte van die mango en plaas dit op 'n warmte met groente-olie-braaipan.
Wanneer die produkte van twee kante na die kleur gebrand word, haal hulle uit op 'n bord en dien dit met suurroom of heuning.
Kaaskoekies uit maaskaas met kaneel en rosyne
bestanddele:
- maaskaas - 480 g;
- koringmeel - 165-250 g;
- rosyne - 150 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- kaneel - na smaak;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Spoel goed vir rosyne, gooi kokende water en laat vir 'n paar minute vir swelling. Dreineer dan die water en versprei die rosyne op 'n papierhanddoek en laat droog word.
Medium bottelige sagte rommel wat met 'n vurk gebreek word, voeg eiergeel, 'n knippie sout, suiker en kaneel by en knie goed. Gooi dan die meel in en meng dit weer baie versigtig. Aan die einde van die mengsel gooi die vooraf voorbereide rosyne. Ons verdeel kaass deeg vir gerief in verskeie dele en vorm 'n soort wors. Ons sny dit in fragmente en rolballe. By die werk vryf ons die werkoppervlak en hande met meel. 'N Bietjie druk elke bal om 'n plat koek te kry en plaas dit in 'n braaipan wat in 'n braaipan verhit word. Ons bruin die syrnichki van twee kante en skuif dit op 'n bakplaat of 'n vorm wat met perkament bedek is. Ons stuur die skottel vir vyf minute na 'n voorverhitte oond tot 195 grade oond. Gedurende hierdie tyd word die produkte binne-in gekook en word dit meer sag en sag.
Resep vir klassieke kaaskoekies met groen in die oond
bestanddele:
- maaskaas - 360 g;
- meel - 240 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 20 g;
- pietersielie en dillegroentes - 1 tros;
- soutknippie.
voorbereiding
'N Klomp groen word deeglik in koue water gewas, ons maak ontslae van stywe blaarstele en versprei op 'n handdoek om te droog. Kaaskaas het in 'n diep bak geknie, eiers, sout, suiker bymekaargemaak en goed gemeng. Dan gooi ons die gesifste koringmeel, voeg fyngekapte vars kruie by en knie versigtig.
Van die kaaskaasdeeg vorm ons kaaswurms, ons gooi dit van albei kante in meel af en lê dit op 'n bakplaat wat vooraf met olie geag word. Bepaal die gereg in 'n voorverhit tot 185 grade oond en hou dit vir sowat twintig minute of totdat dit bruin word.