Dit blyk dat dit 'n meer tradisionele ontbytgereg as 'n algemene gebraaide eier kan wees. Eenvoud van kook, voedsaamheid en aangename smaak, sowel as verskeie vulling opsies vir hierdie gereg maak dit 'n absolute kampioen, veral vir beginners en vir diegene wat altyd haastig is.
Gebraaide eiers - resep basis
Ons kook die maklikste eiers vir ontbyt, verkieslik uit eiers.
bestanddele:
- botter - 20 g;
- eiers tuisgemaakte - 2-3 stuks. per porsie;
- sout - na smaak;
- pietersielie, groen ui vere - 2-3 stuks elk.
voorbereiding
Vooraf, my groentes en laat oortollige vog dreineer. Sny die ui en pietersielie fyngekap. In die braaipan ontbind ons die olie. Wanneer dit behoorlik afgehandel word, versigtig, probeer om nie die eierdier te beskadig nie, breek ons die eiers. Solim en bedek die braaipan met 'n deksel. Laat die eiers op die kleinste vuur vir sowat 3 minute. Dan kan jy die groente byvoeg en bedien. Ontbyt is gereed. Oor die algemeen kan jy enige groente gebruik: knoffel, dille, basiliekruid, koljander - alles sal werk, die hoofreël is 1 eier is nie meer as 1 eetlepel nie. lepels gesnipperde groen.
Ten spyte van die feit dat eiers 'n groot aantal proteïene bevat, is daar dikwels 'n vraag hoe om gebraaide eiers vetter te maak. Om dit te doen, gebruik ons addisionele komponente.
Gebraaide eiers - resep vir atlete
bestanddele:
- eier hoender - 3 stukke;
- olyfolie - 30 ml;
- hoenderborsie (filet) - 100 g;
- Parmesaan-kaas - 1 eetlepel. lepel;
- sout - na smaak;
- groen - 'n paar takkies.
voorbereiding
Hoenderfilet gesny in dun lang stroke, braai in 'n gedeelte van die gloeilamp teen maksimum hitte, om 'n kors te kry, verminder dan die vuur en onder die deksel maak dit gereed vir 'n halfuur. Verhit die oorblywende olie in 'n aparte braaipan, breek die eiers, sout, bedek en kook vir 'n minuut met minimale hitte. 2. Voeg hoender, groentes, strooisprinkel en kook vir sowat 2 minute.
In die somer wil jy sappige kleure en lekker kombinasies. Ons kook roereier in 'n rustieke styl.
Gebraaide eiers met tamaties
bestanddele:
- dik hoender - 1 klein stukkie;
- eier tuisgemaakte - 3 stuks.
- Tamaties is dig, ryp - 2 stuks.
- groente - 'n paar takkies;
- soutknippie.
voorbereiding
Eerstens kan tamaties gewas en gedroog word, dit in sirkels sny, nie baie subtiel wees nie. Vet bevries, dan fyngekap en verhit in 'n braaipan. Ons versprei tamaties, ons breek eiers, sout. Bedek met 'n deksel en sowat 5 minute oor 'n stadige vuur. Ons bedien die gebraaide eiers, besprinkel met gekapte kruie en suurroom.
Nog 'n elegante opsie - vir liefhebbers van die Franse kombuis.
Roerei met prei
bestanddele:
- kwartel eier - 6-8 stukke;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- Prei - 1 stam;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die stingel van die preie met skuins skuins skuins. Los die olie op, braai uie tot sag, breek kwartel eiers, sout, bedek met 'n deksel. Ons hou presies 'n minuut. Die roereiers is gereed.