Vlekke met 'n knapperige kors in die oond - 'n klassieke manier om 'n wêreldberoemde hap te kook, word genoem, smaakpapegaaie kom tot lewe. En daar is waaruit - dosyne marinades, speserye en baktegnieke kan selfs bederfde eters bevredig, en die eenvoud en eenvoud van die indiening sal nie so aanloklik smaak nie.
Hoe om vlerke in die oond te kook?
Kruidige vlerke in die oond - 'n skottel is geskik vir feestelike feeste en vir 'n toevallige ete. Sulke gewilde en bekostigbare kos is eenvoudig en vereis nie veel moeite nie, gegewe die drie reëls: marinering, bak met die regte tyd en temperatuur, en kooktegnologie wat 'n foelie, mou of blootgestelde oppervlak aanneem.
- Vlerke moet gewas word en die laaste falanx afgesny word.
- Berei 'n marinade voor, en in sy afwesigheid sal sout en peper volstaan. Verwerk hulle vlerke en sit 'n paar uur opsy.
- Plaas die vlerke op 'n bakplaat en plaas vir 40 minute in 'n voorverhitte oond vir 200 minute. Dit is genoeg om die vlerke met 'n knapperige kors in die oond gebak te maak.
Marmer vir vlerke in die oond
Marinade vir hoendervlerke in die oond is 'n belangrike bestanddeel vir die verkryging van tekstuur en aroma. Die verskeidenheid resepte bied 'n groot keuse. Tipies, in marinades is daar sure, soos suurlemoensap of asyn, en groente of olyfolie. Toevoegings in die vorm van groen, speserye, heuning en mosterd word gekies om te proe.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- ketchup - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- Paprika - 'n knippie;
- 'n knoffelhuisie - 4 stuks.
voorbereiding
- Vee die vlerke af met knoffel en paprika.
- Kombineer die taartie met mayonnaise, gooi die vlerke op hulle en sit eenkant vir 'n halfuur.
- Sit die vlerke op die bakplaat.
- Hoendervlerke in die oond met 'n kors word 180 grade 40 minute gaar.
Vlerke in heuningsous in die oond
Vleugels met heuning in die oond - 'n goeie opsie vir die versnaperinge in die Asiatiese styl. Mosterd-heuningbalans vul die skerp knoffel by, vul vars hoendervleis met aromas en beskerm teen droog tydens kook. Dit is raadsaam om vars en vloeibare heuning te gebruik, anders moet die verdikte in 'n waterbad smelt.
bestanddele:
- vlerke - 500 g;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Knoffelhuisie - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng gekapte knoffel, heuning en mosterd.
- Plaas die mengsel in 'n sak met die vlerke en meng.
- Stoom 'n paar uur.
- Bak vir 40 minute by 180 grade.
- Heuningwiggies met 'n knapperige kors in die oond versier met rys.
Vlerke in sojasous in die oond
Knapperige hoendervlerke in die oond sal so wees, danksy 'n eenvoudige en bekostigbare sojasous marinade. Voordele van so 'n snack: kook vir 'n uur, geen ekstra geurmiddels nie, aangesien die sous heeltemal met marinering handel, en as gevolg daarvan - vleis binne en 'n rooibruin bo-op.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- kerrie - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Meng die sojasous, botter en kerrie.
- Doop die vlerke en sit eenkant vir 'n halfuur.
- Bak 40 minute op 200 grade, skud die pan sodat die vlerke met 'n knapperige kors nie in die oond vas sit nie.
Vlerke in die oond gebak
Hoendervlerke in die oond gebak - die resep is gerieflik vir beide beursie en gesondheid. Finansieel toeganklike vlerke sal 'n nuttige weeklikse dieet van enige moderne familie maak. Die kooktechniek sonder vet in bloeiende brode met speserye sal nie net die sappigheid van die produk bewaar nie, maar ook sonder om ekstra kalorieë by te voeg, sal die liggaam versterk word.
bestanddele:
- Vlerke - 1.2 kg;
- swart gemaalde peper;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- blom - 4 el. lepels;
- paprika - 2 el. lepels;
- groente-olie - 100 ml;
- droë knoffel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Vee die vlerke af met knoffel en peper, en laat dit vir 1 uur in 'n sak wees.
- Meng die meel, paprika en droë knoffel, gooi die mengsel in 'n sak en rol die vlerke.
- Laai dit in die olie en lê dit op 'n bakplaat bedek met papier.
- Bak vir 'n halfuur by 210 grade.
- Verpakte brood met knapperige kors in die oond, bedien met suurroom.
Vlerke in beslag in die oond
Hoendervlerke in beslag in die oond - 'n geleentheid om 'n wêreldberoemde snack van kitskos in jou huis kombuis te kry. Rooster in baie olie maak die gereg lekker, maar hoog in kalorieë en skadelik. Om te "neutraliseer" sal dit genoeg wees vir 'n halfuur kook in die oond. Smaak eienskappe sal nie verlore gaan nie, en die vlerke sal 'n lekker voorkoms behou.
bestanddele:
- vlerke - 800 g;
- bier - 100 ml;
- blom - 4 el. lepels;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng bier, meel en eiers.
- Dompel die vlerke in die mengsel en plaas dit op 'n bakplaat.
- Bak vir 200 minute vir 'n halfuur.
Vlerke van barbecue - 'n resep in die oond
Vlerke van braai in die oond gee die geleentheid om 'n gereg te eet, nie net in die natuur nie, maar ook om 'n piekniek by die huis te reël. Terselfdertyd sal die tydskoste die lang kook op die rooster aansienlik oorskry, en die resultaat sal tevrede wees met al die deelnemers aan die "piekniek". Dit is net nodig om jou gunsteling souse, speserye te meng en, nadat jy vleis gedoop het, bak.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- ketchup - 250 g;
- Bruinsuiker - 2 el. lepels;
- Appelasyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Meng suiker, ketchup en asyn.
- Elke sny gedoop in sous en sit 'n bakplaat.
- Bak vir 30 minute by 230 grade.
- Sit gebakte vlerke in die oond met sous en suurlemoenskywe.
Gevleuelde Grille in die Oond
Die resep vir hoendervlerke in die oond stel 'n verskeidenheid baktegnieke voor. Een van hulle - die funksie van die rooster - is die gewildste. Met die gebruik daarvan, word 'n voorgereg gesoute met enige sous wat nie meer as 'n halfuur gemarineer word nie en tydens die kook 'n gladde blinkkors en sappige pulp verkry. So 'n resep is selfs beskikbaar vir die beginner.
bestanddele:
- vlerke - 2 kg;
- Tomatensous - 400 ml;
- warm sous - 60 ml;
- botter - 250 g;
- Knoffelpoeier - 1 teelepel;
- ui poeier - 1 teelepel.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele vir die sous en kook dit vir 2 uur.
- Markeer dit vir 'n halfuur met vlerke.
- Verhit die roosterelement tot 230 grade en plaas die vlerke in 'n bak vir grilling, kook vir 30 minute.