Salade met 'n "ysberg" is een van die vele geregte, nie bekend vir hul eie smaak nie, maar vir die algemene welsyn. Jy kan egter nie genoeg vitamiene kry deur "ek kan nie" nie, want die "ysberg" het 'n pragtige tekstuur en die afwesigheid van sy eie smaak word meer as vergoed deur die regte slaaisous en bestanddele van die slaai.
Kom ons gaan met wat gekook kan word, as dit die kop van die "ysberg" was.
Franse salade met ysberg
bestanddele:
Vir slaai:
- ysberg slaai - 1 kop;
- radyse - 4 stukke;
- groen uie - 5 vere;
- komkommer - 1 stuk;
- wortels - 1 pers.
Vir hervulling:
- witwynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- ketchup - 1/2 tafel;
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel;
- Worcestershire-sous - 2 teelepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny die komkommer in die helfte en maak die saad skoon, sny die groente in halwe ringe. Radyse gesny met dun ringe, "ysberg" - strooi, en wortels drie op 'n groot ruit.
In die blender sit ons al die bestanddele om te vul, en klits hulle tot glad. Ons probeer die voorbereide sous en geur met sout en peper na smaak.
Meng al die bestanddele vir die slaai in 'n groot bak, gooi oor die sous en versier die gekapte groen uie.
Gelaagde slaai met 'n ysberg
bestanddele:
Vir slaai:
- slaai "ysberg" - 2 koppe;
- Vars spinasie - 200 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- eiers - 8 stukke;
- ham - 300 g;
- tamatie - 2 stuks;
- groen uie;
- harde kaas - 200 g.
Vir hervulling:
- mayonnaise - 'n halwe eeu;
- suurroom - 1/2 tafel;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - na smaak;
- suurlemoensap - 1 uur lepel;
- dille - na smaak.
voorbereiding
"Ysberg" sny in groot strooitjies en lê op die bodem van die slaaibak. Bo-op die gesnyde slaai, versprei die blare van spinasie, strooi sout en peper. Ons versprei tamaties in blokkies, die volgende laag is gekookte eiers, 'n bietjie groen uie, dan snye ham, gerasperde kaas. Kroon ons slaaisous: meng mayonnaise met suurroom, geur met suiker, sout, suurlemoensap na smaak, verdeel die toediening met die finale laag eweredig en strooi die gereg met gekapte dille.
Salade met hoender en ysberg
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- ysberg slaai - 1 kop;
- Appel - 1 stuk;
- Hazelnoten - 1 handvol;
- groen uie - om te proe;
- bloukaas - 100 g;
- spek - 2 stroke;
- mayonnaise;
- suurlemoen - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
"Ysberg" word in 4 dele gesny en met koue water afgespoel. Appel sny in blokkies en strooi suurlemoensap. Ons kap die groen uie, vryf knoffel met 'n mes in die pasta. Noten word grof gesny met 'n mes.
Voeg in 'n braaipan met groente-olie braai hoenderborsies en stroke spek tot blubber. Kourou sny in blokkies, spek en "ysberg" - stroke.
Meng mayonnaise, sagte bloukaas, knoffelpasta, 1/2 suurlemoensap en 'n paar eetlepels groente-olie in 'n klein bak. Meng al die voorheen gebreekte bestanddele in 'n slaaisous en strooi kaas-mayonnaise-toediening.
Salade met 'n ysberg en skyfies
bestanddele:
- beesvleis - 400 g;
- "Ysberg" - 1 kop;
- kaas "Cheddar" (gerasper) - 1 item;
- tamatie - 1 stuk;
- olywe - 'n halwe eeu;
- Rooi Ui - 1/2 stuks.
- olyfolie - 1 ½ eetlepels. lepels;
- rooiwynasyn - 1 teelepel;
- Tortilla-skyfies (gebreekte) - 2 ½ eetlepels;
- suurroom - om te proe;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons smaak die beesvleis met sout en peper en braai aan albei kante aan tot by blanchering sodat die vleis pienk bly. "Ysberg" was gewas en in stroke gesny. Tamaties word in blokkies gebreek en saam met die "ysberg" in 'n slaaisous gesit. Ons voeg olywe, gerasperde kaas en dun ringjies van rooi uie by 'n slaaisous. Ons vul die gereg met olie, asyn, sout en peper. Roer. Ons versprei die beesvleis oor die slaai, en in 'n aparte bak gooi ons die gebreekte skyfies . Ons bedien slaai met suurroom.