Lasagne Met Gehakte Vleis En Sampioene

Moderne huisvroue verbeter die bekende klassieke resepte van Italiaanse kombuis. Hier sal ons jou vertel hoe om lekker lasagne met gemaalde vleis en sampioene te kook.

Lasagne Met Gehakt en Champignons - Recept

bestanddele:

• velle vir lasagne;
• Parmesaan - 245 g;
• Gehakte vleis (vark, beesvleis of mengsel) - 295 g;
• Tamaties is dig - 575 g;
• enige sampioene (mushrooms, oestersampioene of bos) - 245 g;
• gloeilamp is nie groot nie - 1 stuks;
• Knoffelhuisies - 2 stuks.
• wyn is droog, wit - 75 ml;
• tamatiepasta of sous - 45 g;
• peper, sout, oregano.

Vir sous:

• melk - 245 ml;
• Rustieke olie - 45 g;
• meel - 45 g;
• Parmesaan - 45 g;
• sout, neutmuskaat.

voorbereiding

Berei eers die groente voor. Giet die tamaties af en sny dit op 'n rasper, kap die sampioene, sny die uie met kwart ringe en knoffelknoffel. Ui en knoffelbraai. Na 2 minute, voeg die maalvleis by en roer intensief. Voeg nou by die tamatiepasta, gebraaide tamaties en sampioene by en braai totdat al die vloeistof verdamp. Sout, peper, verwyder uit hitte en verkoel.

Nou die sous. In die braaipan smelt die botter, voeg meel by, braai die mengsel en gooi die melk in 'n dun druppel. Sous kook vir 15 minute en voeg gerasperde Parmesan en sout by.

Vorm die vet en versprei pasta vir lasagne sodat dit liggies aan die ander kant rus. Bovenkant die vleisvulling en gooi die sous daaroor. Bedek die vulsel met pasta en herhaal die lae weer. Bedek die top met lasagne en strooi parmesaan kaas. Bak die gereg vir 35 minute in die oond teen 210 grade.

Pita brood lasagne met hoender en sampioene

bestanddele:

Vir lasagna:

• Hoender Gehakt (Filet) - 275 g;
• Mushrooms - 235 g;
• uie - 45 g;
• wortels - 45 g;
• witwyn - 185 ml;
• Ingemaakte tamaties - 375 g;
• lavash Armeense, dun;
• mengsel van harde kaas.

Vir sous:

• Rustieke olie - 45 g;
• meel - 25 g;
• melk met 'n maksimum vetinhoud, jy kan room - 475 ml;
• Lavrushka.

voorbereiding

Begin kook met die vulsel. Verhit die olie en stoor die uie met wortels en mushrooms. Voeg die knoffel by en voeg die maalvleis toe. Wanneer die vleis gryp, vul dit met wyn, wag tot die geheel die vloeistof sal amper heeltemal verdamp, tamaties byvoeg. Na 10 minute lank word die inhoud van die pan in 'n dik tamatiesous.

Gaan voort om die roomsaus voor te berei. Smelt die botter en red die meel. Los die massa melk op, gooi 'n laurier, speserye en kook totdat dit verdik. Verwyder die lourierblaar en afkoel die sous.

Nou kan jy lasagne begin vorm, dis ongelooflik maklik: afwisselende lae van albei souse met pasta-blaaie en strooi die gereg met parmesankaas gaar. Bak 45 minute by 190 grade.