En in die alledaagse spyskaart, en op die feestafel, sal die hoender gevul met bokwiet die gewenste gereg wees. Loos bokwietpap, geweek in vleis sappige sappe, word 'n geweldige garing vir die lekker rooierige voëlvleis.
Hoe om 'n hoender te maak met bokwiet?
Die proses van gaarmaak met bokwietkippies is om die karkas met 'n voorbereide vulling te vul, gevolg deur die voël in die oond te bak.
- Marinade vir hoender kan 'n lakoniese versameling sout, peper of souse wees wat gebaseer is op mayonnaise, mosterd, waarin heuning, sojasaus, knoffel, speserye en droë kruie bygevoeg word.
- Die komponent vir die vulsel is gekookte bokwiet, waarin dit moontlik is om groente, sampioene, gedroogde vrugte by te voeg.
- Hoender gevul met rou bokwiet moet in 'n mou of foelie gebak word om die maksimum sap in stand te hou, wat nodig sal wees om die graan te laat kook.
Die hele hoender was vol bokwiet in die oond
Hoender gevul met bokwiet in die oond sal lekkerder word as jy die semi-voorbereide graan voeg wat voorheen in olie- en uiewortels gered is. In plaas van mayonnaise vir marinade, kan jy 'n gegeurde mengsel van suurroom en mosterd neem, en die karkas nie net van buite af vryf nie, maar ook voor die vulsel.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet - 100 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 3 tande;
- mayonnaise - 50 g;
- geurmiddels, sout en peper.
voorbereiding
- Vryf die karkas met 'n mengsel van sout, peper, speserye, knoffel en mayonnaise.
- Bokwiet gekook, aangevul met gesoute groente, groente.
- Vul die vulsel met hoender, maak dit vas.
- Die karkas word 180 grade gebak.
- Na ongeveer 1,5 uur sal die hoender gevul met bokwiet gereed wees.
Hoender gevul met bokwiet en sampioene in die oond
Nog meer lekker en lekker sal hoender wees met bokwiet en sampioene . Dit is veral lekker om by die gekookte kruin van geurige bosse sampioene by te kook, voordat dit gebraai word, met die byvoeging van 'n gloeilamp voordat dit onderaan sink. Sal geurmiddels byvoeg en 'n paar knippies Provençaalse kruie, gemeng in die vulsel.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- sampioene - 300 g;
- olie - 2 el. lepels;
- gemmer en gedroogde knoffel - 1 teelepel;
- ketchup en mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- geurmiddels, sout en peper.
voorbereiding
- Meng ketchup, mayonnaise, gemmer, knoffel, voeg sout, peper en geurmiddels by.
- Vryf die mengsel met hoender.
- Champignons word in olie gebakken met uien, gemeng met boekweit.
- Stuff met 'n mengsel van voëls, maak dit na 'n verhit tot 180 grade oond.
- Na 1,5 uur van die bak, sal die hoender gevul met sampioene en bokwiet gereed wees.
Hoender gevul met bokwiet en snoei
As jy 'n meer verfynde en oorspronklike gereg wil kry, is dit tyd om die voël te kook volgens die volgende resep. Hoender gevul met bokwiet en pruimedante in die oond word verteer met die geur van gedroogde vrugte en dit blyk slegter lekker. Indien gewen kan die samestelling aangevul word met gedroogde appelkose en rosyne sonder pitte.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet - 100 g;
- pruimedante - 10 stukke;
- olie - 2 el. lepels;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- Tiemie, oregano en basiliekruid - deur knippie;
- knoffel - 2 tande;
- kerrie, sout en peper.
voorbereiding
- Meng mayonnaise met knoffel, kerrie, sout, peper en kruie, vryf die mengsel met 'n voël.
- Die gekookte bokwiet word gemeng met pruimedante en gevul met karkasvulling.
- Stuur die hoender by 180 grade.
- Na 1,5 uur sal die hoender gevul met bokwiet gereed wees.
Hoender gevul met bokwiet in die oond in die mou
Hoender gevul met bokwiet in die oond, die resep wat later aangebied word, word in die mou voorberei, waardeur dit veral sappig blyk. Die idees uit die vorige resepte is ook van toepassing in hierdie geval: die vulling sal lekkerder en versadig wees met groentebraai, sampioene met uie of gedroogde vrugte.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet - 100 g;
- olie - 2 el. lepels;
- tamatiepasta, mosterd en heuning vir sous - 1 teelepel;
- mosterd en heuning - 1 eetlepel. lepel;
- sout en peper.
voorbereiding
- Vryf die karkas met sout, peper, 'n mengsel van mosterd en heuning.
- Vul die voël met bokwiet, steek.
- Nadat die hoender vol bokwiet in die mou gebak is vir 'n uur, word dit op 'n bakplaat uitgetrek en met tamatiepasta, heuning en mosterdsaus gesmeer.
- Stuur die skottel vir nog 30 minute na die oond.
Hoender gevul met bokwiet en appels
Nog 'n vermaaklike resep, waarvolgens die gebakte hoender vol bokwiet 'n aangename, lekker sitrusnoot verkry, sal verder aangebied word. Voeg by die vulsel, in hierdie geval, appels by, wat vooraf met uie en spek gebraai is, waarna die vulling sappiger en verfynder word.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet - 100 g;
- Sinaasappel konfyt en spek - 150 g;
- Appel - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 6 tande;
- olie - 2 el. lepels;
- 'n peul chili - 0,5 stuks;
- sout en peper.
voorbereiding
- Meng die konfyt met knoffel (3 tande), chili en sout, vryf marinade op die voël.
- Braai spek met ui en botter, voeg gekapte appels by, sout, braai 10 minute.
- Meng die roosterbrood met bokwiet, knoffel, vul die voël, maak dit vas.
- Gebakte hoender gevul met appels en bokwiet 1,5 uur by 180 grade.
Hoender gevul met bokwiet met giblets
Ekstra smaaknotas en versadiging word verkry deur hoendervulling met bokwiet en lewer. In die vulsel kan ook bygevoeg word en hoenderhartjies, dit in soutwater met geurmiddels kook, en dan in verskeie stukkies gesny word en saam met lewersnyde en groente saam braai.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet -100 g;
- afval - 200 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- mayonnaise en mosterd - 70 g;
- knoffel - 3 tande;
- olie - 40 ml;
- geurmiddels, sout en peper.
voorbereiding
- Vryf die voël met sout, peper, geurmiddels, 'n mengsel van mosterd, mayonnaise en knoffel.
- Braai ui met wortels.
- Voeg giblets by, braai 10 minute, meng met bokwiet.
- Vul die karkas met vulsel, maak dit sowat 1,5 uur op 180 grade op 'n bakplaat.
Gevulde hoender met ontbeende bokwiet
Spesifieke lekkerny is 'n hoendervulling met bokwietpap met sampioene, as jy eers die karkas van al die bene of ten minste van die dorsale raamwerk met die bors los. Geskei van die bene pulp addisioneel gesoute na smaak, braai in olie en meng met die vulsel.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- bokwiet - 200 g;
- sampioene - 300 g;
- ui - 2 stukke;
- adzhika - 1 eetlepel. lepel;
- Sojasaus - 100 ml;
- knoffel - 4 tande;
- olie - 40 ml;
- sout en peper.
voorbereiding
- Sorg die vel en vleis versigtig, skei dit van die bene af en laat klein stukkies bene op die bene en vlerke agter.
- Smeer die werkstuk van die vel en pluimvee marinade van sojasous, adzhika, knoffel en peper.
- Gebraaide sampioene met ui gemeng met gekookte bokwiet en gebraaide vleispaste, gevul met hoender, toegewerk.
- Stuur die voël 1,5 uur by 180 grade.