In winkels kan jy vir elke smaak crackers koop, vervaardigers bied baie opsies. Maar, soos ons weet, is daar nie veel waarde in hulle nie. Ons sal jou vertel hoe om net natuurlike speserye te gebruik, maak broodkruie by die huis.
Ingemaakte broodkrummels
bestanddele:
- witbrood - 300 g;
- sout - 1 teelepel;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Brood word in blokkies van die verlangde grootte gesny. Ons kombineer gebreekte knoffel, sout, speserye (jy kan enige), gooi die groente-olie en meng. Die gevolglike mengsel word in 'n plastieksak gegooi, daar word ook gegiet en broodblokkies.
Die pakkie is effens opgeblaas, ons draai die boonste gedeelte en skud dit, sodat die knoffelmassa eweredig in stukke brood versprei word. Gooi die inhoud van die verpakking op 'n bakplaat en stuur dit na die oond, verhit tot 200 grade, en droog dit tot die verlangde toestand.
Die resep van brood krummels met die smaak van dille en tamaties
bestanddele:
- witbrood - 400 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- water - 1 eetlepel. lepel;
- dille - 30 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Tamatiepasta word gemeng met water, voeg sout, peper, olyfolie en gekapte dille by. Ons meng alles deeglik. Plakke witbrood vet die massa wat daaruit is, en sny dan in blokkies. Ons sit dit op 'n bakplaat en droog in die oond.
Heerlike suhariki van witbrood met kaas
bestanddele:
- witbrood - 5 snye;
- kaas hard - 40 g;
- sout.
voorbereiding
Brood in blokkies gesny, strooi dit met sout en sprei dit op 'n bakplaat. Kaas drie op 'n klein ruit, strooi dit met skywe brood. By 'n temperatuur van 120 grade, droog die koekies ongeveer 'n halfuur, en af en toe roer.
Geroosterde broodkrummels
bestanddele:
- 'n brood witbrood - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Asyn - 10 ml;
- olyfolie - 30 ml;
- uie - 30 g;
- sout, rooi en swart gemaalde peper, kerrie, gemaalde koljander, gemmerde gemmer, Provençaalse kruie - na smaak.
voorbereiding
Baton sny in blokkies. Meng al die speserye. Knoffel en uie word deur 'n pers gesit en in 'n braaipan met 'n voorverhit gesit
Gereed gemaakte croutons kan gebruik word in die voorbereiding van verskillende slaaie met beskuit en ham , of met silias en boontjies .