Weereens, om die universaliteit en wen-wen-toepassing van 'n eenvoudige gefermenteerde melkproduk te bewys, het ons verskeie seisoenale resepte vir oond-appeltaartjies bepaal.
Kaaskaas-Appeltaart «Tenderness»
Die basis van hierdie toets is baie soortgelyk aan sand, maar van die klassieke variasie verskil nie net die eienskappe van die tegniek van voorbereiding nie, maar ook die sagtheid en die smeekbaarheid daarvan. In die geselskap van maaskaas en appelvuller kan die beste koppie tee nie gevind word nie.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 245 g;
- botter - 210 g;
- suiker - 85 g;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 5 g.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 280 g;
- roomkaas - 85 g;
- suiker - 35 g;
- Appels - 290 g.
voorbereiding
Voordat jy appelkoekkoek kook, pak die sandige fondasie aan, die resep is redelik eenvoudig. Sny die koue botter saam met meel, bakpoeier en suiker, en voeg die eier by die vorm wat gevorm word. Nadat jy 'n gladde deeg geknie het, verdeel dit in die helfte en rol dit in twee skywe. Sit een van hulle op die bodem van die vorm.
Appels vryf. Om die vulling meer romerig te maak, meng die maaskaas met roomkaas. Voeg 'n bietjie suiker by die gevolglike massa en plaas appels. Versprei die vulsel oor die basiskoek en bedek met die tweede skyfie van die deeg van bo af, die rande meng mekaar.
Appelkoekkoek wat gemaak word van kortbrood, word gekook by 200 grade vir 'n halfuur.
Eenvoudige appelkoekkoek - resep
Die maklikste manier om enige bak te berei, is gebaseer op die gebruik van 'n deeg. Blokbladerdeeg kan in enige supermark gekoop word en binne enkele minute 'n volle seisoenale lekkerny word.
bestanddele:
- blaarbakdeeg;
- Appels - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- verdampte melk - 210 ml;
- maaskaas - 145 g;
- suiker - 55 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- gekapte pistache vir bediening.
voorbereiding
Terwyl die blaardeegdeeltjie ontdooi, berei die rommelvulling voor, waarvoor jy die maaskaas met eiers en gekondenseerde melk moet laat sweer. Wanneer die massa meer eenvormig word, berei die appels voor, verwyder die kerne van hulle en snye.
Uit die uitgerolde deeg, sny die skyf uit, lê dit in 'n vorm, bedek die bodem en mure. Versprei die oondvulling. Boonop met appelskywe, strooi hulle met 'n mengsel van suiker en kaneel. Bak die koek vir 20 minute by 200 grade. Voordat dit bedien word, voeg die koek by gekapte pistache.
Koek met maaskaas en appelvulling
Hierdie klassieke taart kom uit Italië. By die huis word Ricotta as basis gebruik, maar as dit nie moontlik was om die Italiaanse kaas te vind nie, kan dit veilig vervang word met 'n beskikbare maaskaas.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 210 g;
- botter - 80 g;
- suiker - 120 g;
- eiers - 3 stukke;
- limoncello - 65 ml;
- melk - 55 ml;
- gis - 10 g.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 365 g;
- eiers - 4 stukke;
- suiker - 55 g;
- 'n groot appel.
voorbereiding
Eiers klop whisky in hulle totdat die oppervlak bedek is met skuim. Smelt die botter en gooi dit in die eiers met warm melk en limoncello. Meng meel met gis en voeg 'n droë mengsel by die vloeistowwe. Nadat die deeg gemeng is, plaas dit in 'n geoliede vorm en gryp die vulsel.
Appelrooster. Kaaskaas en eiers klits saam met suiker totdat jy 'n mengsel van mousse-konsekwentheid kry. Meng die oondbasis met die gerasperde appel en versprei die vulsel oor die deeg. Bak 45 minute vir 180 grade.
So 'n rommel appeltaart kan in 'n multivark gemaak word, en stel die "Baking" af vir 1 uur.