Koeke met 'n ligte proteïenroom - 'n uitstekende toevoeging tot 'n koppie tee en 'n glas sjampanje. Kom ons kyk na die resepte vir 'n universele behandel meer.
Koek met mandjie proteïen room
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 200 g;
- meel - 390 g;
- eiergeel - 2 stukke;
- suiker - 130 g;
- bakpoeier - 2/3 tl.
Vir room:
- eierwitte - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- suurlemoensap - 'n paar druppels;
- water - 2 el. lepels;
- Vanielje-uittreksel - na smaak.
voorbereiding
Munt margarien met eiergele en suiker, voeg dan die gesifte meel met bakpoeier by en knie die deeg. Ons versprei die deeg deur vorms en stuur dit vir 10-15 minute teen 200 grade na die oond. Laat die basis van die toets heeltemal afkoel, en intussen neem ons die room op. Skep uit suiker en water, kook die stroop en voeg dit bymekaar, saam met vanille en suurlemoensap. Die siroop word versigtig bygevoeg, met 'n dun druppel wat dit in die proteïenmassa gooi sonder om dit te keer. Ons skuif die room in 'n banketbakkie en sit dit in mandjies. Ons versier sandkoeke met proteïenroom met vrugte, gekersde vrugte of neute.
Die vlaarkoek "buis" met proteïenroom
bestanddele:
Vir die buis:
- meel - 1 1/2 items;
- botter - 120 g;
- eiers - 5 stuks.
- soutknippie.
Vir room:
- eierwitte - 3 stuks;
- suiker - 6 el. lepels;
- water - 1/4;
- suurlemoensap - 'n paar druppels.
voorbereiding
Botter botter of smelt op 'n waterbad en ons verbind met gesifte meel. Dense meelmassa klop met 'n blender, ry een eier op 'n slag tot die volle versnit. Ons voeg 'n knippie sout by die deeg en dra dit oor na die sakkie se sak. Met die hulp van 'n sak sit ons ons toekomstige buise op 'n vel perkament en sit dit in 'n voorverhitte oond vir 200-30 grade vir 25-30 minute.
Vir die room, draai die water en suiker in 'n stroop en meng dit met die proteïen wat met suurlemoensap gesny word, in ooreenstemming met die vorige resep.
Bevrore buise word met room gevul met 'n banketbakkie. Jy kan nagereg met poeier suiker sprinkel, of bedek met glans - na goeddunke.
Tubes vir ons resep doen nie noodwendig in die vorm van eclairs nie, jy kan 'n stuk eenvoudige blaredeeg koop, dit met stroke sny en die stroke rondom die kegel draai om dit te bak. Tube vet met geklopte eiergeel en sit in 'n voorverhit tot 200 grade oond. Berei die buise volgens die instruksies, en dan af en vul dit met room.