Pannekoeke is een van die skottelgoed wat, ten spyte van hul eenvoud en banaliteit, 'n soort magie het wat 'n tuisgemak skep. Selfs met die geleentheid om elke oggend lekkernye en gesofistikeerde geregte te eet, sal niemand van die pragtige rooskleurige binnelandse pannekoeke weier nie.
Hulle kan op kefir en water gekook word, met die byvoeging van gis en bakpoeier. Elke huisvrou het haar eie gereg. Vandag sal ons die resepte vir lekker pannekoeke oor melk sonder gis oorweeg.
Hoe kook laventelpannekoeke met melk sonder gis?
bestanddele:
- koringmeel - 300-320 g;
- melk - 300 ml;
- eier - 2 stukke;
- bakpoeier - 45 g;
- botter - 55 g;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- sout - na smaak;
- groente-olie vir braai - 150 ml.
voorbereiding
Giet die melk in 'n diep bak, ry in die eiers en meng tot glad met 'n klits. Giet dan die suiker in en meng weer. Sif die koringmeel, bakpoeier en sout en gooi dit in die eier-melk mengsel. Meng alles, voeg gesmelte botter by en bring die deeg tot 'n homogene konsekwentheid, soortgelyk aan 'n dik suurroom. As dit nodig is, gooi 'n bietjie meer meel.
Skep nou die braaipan met 'n dik onderkant, gooi dit 'n bietjie groentegesnyde olie sonder 'n reuk en plaas 'n deeg wat vroeër voorberei is met 'n lepel wat pannekoeke vorm. Ons laat hulle aan weerskante op medium hitte bruin, en ons neem hulle uit op 'n bord. Afsonderlik dien ons suurroom, heuning, konfyt of ander lieflike toevoegings.
Lush pannekoeke in suurmelk sonder gis?
bestanddele:
- koringmeel - 520 g;
- suur melk - 520 ml;
- eier - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- koeldrank - 15 g;
- Vanillien (opsioneel) - om te proe;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie.
voorbereiding
Uit suurmelk kry jy uitstekende pannekoeke. En sommige minnares, nadat hulle een keer so 'n aansoek probeer het, blykbaar nie die regte produk nie, die volgende keer spesiaal gefermenteerde vars melk deur suurlemoensap of asyn by te voeg om 'n suksesvolle kookervaring te herhaal en lekker, groen en roerige fritters te kook.
Om pannekoeke volgens hierdie resep te kook, klop die eier met 'n knippie sout en suiker, voeg vanillien, suurmelk by en roer met 'n halo tot glad. Giet dan 'n klein gedeelte van gesifte koringmeel en koeldrank, wat ons vooraf met twee eetlepels kokende water vul. Roer die massa tot volledige wegdoen van meelkolletjies en verkry 'n konsekwentheid van dik room. Op gereedheid gee ons die toets om dertig minute te rus, en ons kan pannekoeke begin bak.
Stoofpot met 'n dik bodem word bepaal deur medium hitte, gooi dit 'n bietjie groentegesynde olie sonder 'n reuk en maak dit mooi op. Dan, met 'n eetlepel, versamel ons 'n gedeelte van die deeg en versprei dit in die olie in 'n braaipan. So vorm ons al die pannekoeke en laat hulle aan elke kant bruin word.
Met gereedheid skuif ons die items na 'n skottel en bedien hulle na die tafel, met hulle geur met heuning of suurroom.
Pannekoeke met melk sonder eiers en gis
bestanddele:
- koringmeel - 340 g;
- melk - 360 ml;
- botter - 60 g;
- Appelasyn - 10 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- koeksoda - 15 g;
- Vanielje-uittreksel - na smaak;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Meng die meel, soda en sout in een bak, en in die ander melk, asyn, vanielje-uittreksel en gesmelte botter. Nou verbind ons die inhoud van albei houers, gooi 'n bietjie vloeibare mengsel in die droë bestanddele. Roer al die lekker klein klitsvis, sodat daar geen meelblomblare oor is nie.
Sit die pan met 'n dik bodem op en maak 'n bietjie warm, nadat jy 'n bietjie groente-olie daarin gegooi het en 'n deeg daarin neergesit het en 'n pannekoek gevorm het. Wanneer hulle aan albei kante bruin is, neem ons hulle uit op 'n bord en bedien dit met suurroom, bessiesjam of heuning.