Die sponskoek benodig bevrugting, anders sal dit baie droog word en sal dit nie net die room spaar nie. Maar wat kan jy die koekjie bevredig, ons sal jou vandag vertel.
Resep vir bevrugting vir koekies
bestanddele:
- swartgranulêre koffie - 15 g;
- Cognac tafel - 35 ml;
- water 210 ml.
- suiker - 210 g.
voorbereiding
Ons sit suiker in die kastrol, vul dit met water en sit die skottelgoed op hoë hitte. Ons verhit alles om dissolusie te voltooi en bring dit tot kookpunt. Bring koffie in 'n Turk op die volgende brander en laat dit vir 15 minute brou en sit dit warm. Vervolgens, trek die koffieinfusie vas, kombineer dit met tafelkognac en stroop. Meng alles, maak die siroop koel en gebruik dit om die koekies te bevrug.
Impregnering vir koekieskoekies met gekondenseerde melk
bestanddele:
- kakao - 10 g;
- botter - 115 g;
- Gekondenseerde natuurlike melk - 125 g.
voorbereiding
Plaas op die brander die pan met water, installeer daarin 'n hittebestande kapasiteit van 'n kleiner. Sprei daar botter botter, blokkies, en smelt dit in 'n waterbad. Giet dan die kakao poeier by en voeg die gekondenseerde melk by. Ons meng alles deeglik en meng die koekie onmiddellik met hierdie mengsel.
Impregnering vir voltooide koekies
bestanddele:
- room 20% - 200 ml;
- verdamp melk - 4 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Room en gekondenseerde melk word in 'n bak gegooi en met 'n menger geslaan tot glad met maksimum spoed. Voltooide koekiekoeke impregneer met melkstroop en stapel een bo-op mekaar.
Alkohol bevrugting vir koekies
bestanddele:
- kersiesap - 85 ml;
- suiker - 35 g;
- Cognac - 35 ml;
- water.
voorbereiding
Suiker in 'n glas met kersie sap en meng. Gooi dan cognac, voeg by die rand by en sit die skottelgoed in die mikrogolfoond. Ons warm die bevrugting 'n paar minute voor die warm toestand, en dan die suiker wat met koekieskoeke verkry word, oorvloedig natmaak.
Currant bevrugting vir sjokolade koekies
bestanddele:
- Sousstroop - 110 ml;
- suiker - 35 g;
- water - 220 ml.
voorbereiding
So word die siroopstroop in 'n bak gegooi, ons gooi suiker en meng dit goed. Gooi dan die nodige hoeveelheid water in, sit die skottelgoed op 'n swak vuur en laat kook. Kook die mengsel vir 'n paar minute, totdat die kristalle heeltemal opgelos is, en dan koel en gebruik om die sjokoladekoekies te bevrug.