Ons bied u 'n interessante resep vir plat koekies uit rogmeel sonder die byvoeging van gis. Hulle sal 'n nuttige en lekker toevoeging tot enige gereg wees.
Resep vir roggekoeke sonder gis op water
bestanddele:
- sout fyn - 10 g;
- bakpoeier vir deeg - 10 g;
- rogmeel - 405 g;
- gefiltreerde water - 315 ml.
voorbereiding
Ons sit al die nodige bestanddele in die broodmaker, kies die "Pelmeni" af en merk dit vir 20 minute. Neem dan die klaar deeg uit, gooi dit liggies met meel en vorm 'n log, wat in 6 stukke gesny word. Van elke stuk maak ons koeke en rol 'n bietjie uit met 'n rolpen. Ons bak roggerkoeke sonder gis in 'n droë braaipan of in 'n oond.
Resep vir roggekoeke sonder gis op jogurt
bestanddele:
- rogblom - 305 g;
- Soda kos en sout - 5 gram;
- olyfolie - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
voorbereiding
Voordat jy die voorbereiding van roggekoeke sonder gis begin, meng al die droë bestanddele in 'n bak. Verbind die olie afsonderlik met kefir. Daarna, in klein stukkies, sif, gooi die vloeibare mengsel droog, knie die taai deeg en laat dit vir 20 minute alleen. Die tafeloppervlak is besprinkel met rogmeel, ons versprei die deeg met 'n spatel en rol dit met 'n dikte van 1 sentimeter. Sny dit dan uit met 'n gereelde glas sirkels en dra dit oor na 'n bakplaat wat met papier bedek is. Gaan dan elke werkstuk met 'n vurk deur en roer koeke sonder gis in 'n voorverhitte oond vir 15 minute. Om te proe, lyk klaargemaakte produkte soos broodkrummels en hulle word die beste bedien met gerasperde kaas.
Resep vir roggekoeke sonder gis in 'n braaipan
bestanddele:
- rogmeel - 415 g;
- suurroom - 35 ml;
- eier - 3 stukke;
- koeksoda - 5 g;
- suikerpyp;
- groente-olie -105 ml.
voorbereiding
Eiers sonder 'n dop gegooi in 'n bak, gooi suiker en versigtig vryf die massa met 'n lepel. Vervolgens stel ons 'n bietjie gesifte rogmeel in en gooi dit in groente-olie. In hierdie geval word die massa voortdurend geroer, om nie klonte te vorm nie. In die mengsel sit ons lae vet koue suurroom, gooi die res van die meel, gooi die koeldrank en knie die elastiese deeg met jou hande. Rol dit dan in 'n dun plat koek, vou dit met rolle en sny dit in klein stukkies. Elke stuk word uitgerol, met 'n vurk geperforeer, ons sit die produkte op 'n droë braaipan, geoliede en bruin aan weerskante.