Daar is baie opsies om jellie van bloubessies te maak, wat kan ons sê oor die komponente daarvan. Selfs konfyt van bloubessies kan verander word in jellies, maar hoe pragtig zhelsiruetsya bloubessie sap of hoe pragtig vars bessies lyk in 'n deursigtige stuk ligte nagereg en kan nie praat nie.
Jellie van bloubessie met gelatien
bestanddele:
- bloubessies - 250 g;
- water - 200 ml;
- esdoornstroop - 50-150 ml;
- gelatien - 5 blare.
voorbereiding
Ons sit die gewasbessies in 'n kastrol en gooi 'n glas water. Ons sit die bessies op medium hitte, bedek die skottelgoed met 'n deksel, glad totdat die bosbessie breek. Daarna moet die borsoplossing gemeng word met esdoornstroop, waarvan die hoeveelheid slegs deur jou smaakvoorkeure bepaal word. Ongeveer 'n derde van die mengsel wat verkry word, sal ons dien om die gelatien op te los. Meng albei komponente en bring die oplossing vir die toekomstige jellie tot 'n volume van 500 ml. Dit bly net om die oplossing in vorms te gooi en in die yskas te laat afkoel.
As jy jellie vir die winter van bloubessies wil maak, kook dan ook die basis voordat dit in steriele potte gegooi word en rol. Bevrore, hierdie jellie sal perfek gekombineer word met broodroosterbrood en botter , en in die geselskap van vars bessies en vrugte sal dit jou gunsteling wees tussen oggend etes.
Hoe om jellie van bloubessies en melk te maak?
bestanddele:
- melk - 235 ml;
- bloubessie konfyt - 150 g;
- suiker - 120 g;
- gelatien - 20 g;
- water 100 ml;
- pistache.
voorbereiding
Vir die bessiegedeelte van ons nagereg moet bessiesjam met suiker en water gemeng word, en dan oor medium hitte gekook word. Die gevolglike siroop word deur 'n sif gefiltreer en ons verdun daarin half gelatien.
Die tweede helfte van gelatien word in warm melk opgelos en in vorms gegooi. Ons wag tot die melkjellie vorms en gooi die bloubessie-jellie-oplossing daaroor. Ons laat die lekkerny uiteindelik gevries en bedien word, besprinkel met pistache.
Die resep vir koekjellie van bloubessie
bestanddele:
- Blaarbessiejellie - 85 g (3 sakkies);
- kookwater - 3 items;
- yswater - 3/4;
- bessies van bloubessies - 1 item;
- Vanieljogurt - 2 el.
voorbereiding
In 'n glas kookwater verdun ons een pakkie bloubessiejellie en verbind die oplossing met koue water. Gooi die jellie op die onderkant van die vorm en laat dit liggies in die yskas verdik. Meng jellie met vars bessies, laai en afkoel uiteindelik.
In twee glase kookwater skei ons die oorblywende twee sakke klaar jellie. Ons wag tot die oplossing heeltemal afgekoel is, en dan meng ons dit met joghurt. Gooi die jogurtmengsel oor die bloubessiejellie met bessies en stuur die vorm terug na die yskas. Sodra die nagereg heeltemal afgekoel het, kan dit uit die vorm verwyder word.
Alkoholiese jellie van bloubessie
Alkoholiese "jellie-skote" is deesdae gewild by partytjies. 'N Paar van hierdie lekkernye kan perfek versier nie net jou tafel, maar jou bui.
bestanddele:
- limonade - 2/3 items;
- Soda (Kalk / Suurlemoensap) - 2/3 items;
- gelatien - 84 g;
- vodka (kan bosbes wees) - 2/3 van 'n eeu;
- vars bessies van bloubessies - 15 stuks.
voorbereiding
Eintlik is die voorbereiding van alkoholiese jellie-skote nie veel anders as gewone nageregte nie. Ons verbind soda en limonade, en gooi dit in die jellieoplossing. Laat die poeier vir 5 minute swel, en los dit dan op. Laat die sitrusmengsel stadig op lae hitte verhit. Koel die basis vir jellie tot warm, en kombineer dit dan met vodka. Op hierdie stadium kan jy koskleursel byvoeg.
Aan die onderkant van silikoon vorms sit ons bessies en vul dit met jellieoplossing. Ons laat afkoel, ons onttrek en eet ... of drink ons nog?