'N Goeie manier om die kinders met 'n gesonde pampoen te voed, sodat hulle dit nie eens raai nie, is om 'n lekker en mondkoek te bak, aan die basis waarvan die sitruspulp gebruik sal word.
Koekies in hierdie nagereg kan geweek word met suurroom of room of berei 'n room op grond van maaskaas.
Hoe om n pampoenkoek te kook - resep
'N perfekte kombinasie van pampoen koekies en suurroom sal 'n uitstekende opsie wees vir 'n soet toevoeging tot tee. Dan is die eenvoudigste weergawe van lekkernye.
bestanddele:
Vir die toets:
- Pampoen van Muscat-spesies - 320 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- koring gesifmeerde meelblom - 215 g;
- sand suiker - 280 g;
- sonneblomolie sonder geur of olyfolie - 150 ml;
- bakpoeier - 10 g;
- gebreekte neute - 110 g;
- Grond kaneel - 5 g;
Vir room:
- suurroom met 'n vetinhoud van meer as 25% - 480 g;
- vanielje suiker - 10 g;
- poeiermelk suiker - 70 g;
- blomblare amandel vir versiering.
voorbereiding
- Aanvanklik, vir die voorbereiding van die produk, sny die geskilde pampoen van neutmuskaatvariëteite op 'n vlak rooster.
- Klits eiers in 'n aparte houer vir agt minute met 'n hoë rpm-menger.
- Vanaf die negende minuut begin ons in die soet soetmassa met 'n dun sonneblomolie-olie sonder geur of olyfolie. Die klopproses stop nie.
- Skep nou die voorbereide pampoenskyfies op die geslaan massa, strooi die grondboontjies, grond kaneel en meng.
- Ons sif die meel saam met die bakpoeier en meng liggies met ligte bewegings in die deeg.
- Ons skuif die basis van die koekie in 'n geoliede vorm en bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 185 grade.
- Op gereedheid gee ons 'n paar koekies 'n paar uur vir verkoeling en veroudering, waarna ons dit in die helfte sny.
- Vir 'n room-gekoelde suurroom word die prag geslaan en voeg suikerpoeier en vanielje suiker by.
- Sprei nou die helfte van die room op die onderste helfte van die koekie, bedek die bokant en bedek die oorblywende helfte van die room met die bokant en sye van die produk.
- Ons versier die pampoenkoek met suurroom , amandelblare en gee 'n paar uur om te week.
Pampoenkoek is die beste resep met roomkaas
Hierdie weergawe van die pampoenkoek is nie so eenvoudig soos die vorige nie, maar die nagereg kan eenvoudig fantasties wees, maar gebalanseerd en bruikbaar in samestelling.
bestanddele:
Vir die toets:
- pampoen (klaargemaakte puree) - 110 g;
- maaskaas - 110 g;
- heuning - 55 g;
- botterboer romerig - 80 g;
- koring gesifmeerde meel - 220 g in deeg en 50 g vir korsing;
- sand suiker - 100 g;
- koeksoda - 10 g;
Vir pampoenroom:
- pampoen (kapokaartappels) - 260 g;
- sand suiker - 80 g;
- geselekteerde hoender eier - 1 stuk;
- meel - 60 g;
- botter - 140 g;
- skil en sap van 'n klein oranje;
Vir curd cream:
- medium kaas kaas - 260 g;
- suiker vanille - 80 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- suurroom - 110 g.
voorbereiding
- Aanvanklik, 'n bietjie tyd voor die koek bereid is, pampoenpuree . Om dit te doen, maak ons die gewasde pampoen skoon van die skil en sade, draai die gevolgde pulp in foelie en stuur dit dertig minute na 'n verhitte oond tot 200 grade.
- Met gereedheid en verkoeling pomp ons die pampoen met 'n blender totdat 'n romerige tekstuur verkry word.
- Vir die deeg meng maaskaas, aartappels, botter, suiker en heuning in die skink of pan, verhit die mengsel met gereelde roering tot kookpunt en kook vir 15 minute, gooi soda in die houer en meng tot 'n welige skuim gevorm word.
- Ons verwyder die vaatjie uit die bord, voeg die gesifte meel in porsies by en meng die deeg met 'n lepel. Dit moet sag en effens taai wees.
- Ons bedek die gevolgde deeg met kosfilm en na afkoeling beweeg ons dit vir 'n paar uur of vir die nag na die rak van die yskas.
- Intussen berei ons 'n pampoenroom voor. Meng in die scoop eier, pampoenpuree, suiker, meel, asook sap en suurlemoenskil en klits 'n bietjie.
- Ons gooi die vaartuig op die stoof en maak dit warm met roer en laat 'n paar minute verdik.
- Gekoelde verkoelde pampoenmassa klop met sagte botter tot donsig.
- Om die oondkrummels voor te berei, kombineer net die maaskaas, vanieljesuiker, suurlemoensap en suurroom in 'n bak en gooi die bestanddele met 'n blender tot glad en sag.
- Ons verdeel die afgekoelde deeg in ses dele, rol elkeen op perkament en bak totdat die koek in 'n warm oond gereed is.
- Nog steeds warm sny die spasies volgens die sjabloon, in watter gehalte 'n bord of deksel kan neem.
- Om die koek te versier, smeer ons die eerste koek met pampoenroom, die tweede oond, die derde weer met pampoen, ensovoorts.
- Ons lê die koeke op mekaar en smeer die produk bo-aan en aan die kante met pampoenroom.
- Sny die skyfies in 'n blender en strooi dit met die rand van die koek.
- Ons verlaat die pampoenkoek vir 'n paar uur met yskasroom en oranje om in die yskas te bevrug en kan 'n monster neem.