Heel dikwels bly y-meesteres van eiers ongebruik, beide rou en gekook. Vind hulle 'n waardige aansoek is baie eenvoudig. Ons bied u 'n aantal resepte vir die voorbereiding van eiergeldkoekies. Dit blyk sag, krummelagtig en uitstekend in smaak te wees, hoewel dit baie eenvoudig voorberei is.
Die resep vir koekgebakte koekies op eiergele
bestanddele:
- koringmeel - 750 g;
- eiergele - 6 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- Bakpoeier - 12 g;
- botter - 200 g;
- sout - 'n knippie;
- Grond kaneel - 25 g;
- Vanieliersuiker - 25 g;
- 'n skil van een klein suurlemoen.
voorbereiding
Ons versag die botter by kamertemperatuur, vryf dit met suiker en klop dit 'n bietjie op. Voeg dan die geelblare by, voeg een suurlemoen, vanielje suiker, gemaalde kaneel, bakpoeier, gesifmeerde meel by en begin die deeg. Dit moet sag, lui en vry van hande wees. Ons rol dit met 'n laag dikte van sewe tot tien millimeter, en met behulp van figure of 'n glas, sny ons koekies uit. Ons plaas hulle op die gesmeerde bakplaat, trek vyf millimeter van mekaar af en bak vir ongeveer 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 195 grade oond. Ons fokus op die kleur van die bak, sodra die koekie 'n rooskleurige kleur verkry het, is dit gereed.
As jy wil, kan jy koue koekies met poeier suiker skeur.
Koekies "Truffel" op gekookte eiergele
bestanddele:
- koringmeel - 200 g;
- eiergeel, hardgekook - 4 stukke;
- gegranuleerde suiker - 155 g;
- poeiermelk - 120 g;
- botter - 210 g;
- kakao poeier - 50 g.
voorbereiding
Voeg die suiker, gesifmeerde meel, gesmelte, warm botter by die gekneusde eiergele, met 'n vurk of strooispyker gebreek, en knie die deeg. Dit moet sag en elasties wees. Ons skeur 'n klein aantal deeg af van een deeg en vorm balle, wat ons op 'n bakplaat bedek met foelie smeer. Ons stuur die koekies vir 'n voorverhitte tot 195 grade oond vir dertig minute.
Gereelde, heeltemal afgekoelde koekies, ons gooi 'n mengsel van poeiersuiker en kakao in en versprei dit op 'n bord.
Koekies "Kastanjes" van gekookte eiergele
bestanddele:
- meel 200-250 g;
- eiergeel, hardgekook - 6 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 125 g;
- suurroom - 75 g;
- botter of margarien - 200 g;
- Vanieliersuiker - 25 g;
- bakpoeier - 25 g;
- Hazelnoot - 100-150 g;
Vir glans:
- botter - 50 g;
- melk - 100 ml;
- kakao - 75 g;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
voorbereiding
Gekookte aartappels slyp met sagte botter, voeg suurroom by en meng. Giet suiker, vanielje suiker en roer tot glad. Giet dan die gesifte meel, voorheen gekombineer met 'n bakpoeier, die deeg. Dit moet sag, elasties en skeurige hande wees. Knippie 'n bietjie deeg, maak 'n ronde koek waarop ons een neutlap sit en 'n bal vorm, oor die grootte van 'n okkerneut. Ons doen dit met die hele toets. Ons stap die ontvangde balle op geolie of grond
Om die glasuur voor te berei, meng ons al die bestanddele in 'n klein kastrol of skink, kook dit warm, roer voortdurend en kook tot die suiker oplos. Die oorblywende neute word met 'n blender gemaal of met 'n rolpen gemaal.
Die verkoelde koekies word gedoop in 'n warm glans, gedoop in moerkrummels en op 'n skottel gelê.
Indien nodig, of nodig, kan jy die moerkrummels met wafels vervang, of 'n mengsel van hulle gebruik. Dit sal nie minder lekker wees nie.