Lingonberry is 'n baie nuttige plant. Selfs in die ou dae is dit die regte koningbessie genoem. Cowberry is redelik goed gestoor, omdat dit benzoësuur bevat. Danksy dit kan jy die hele jaar deur waardevolle vitamiene kry, en geniet die wonderlike suur smaak. Kom ons kyk na 'n paar interessante maniere om hierdie bessie saam te berg.
Bevrore Lingonberry
Vertel ons nou hoe om lingonberries korrek te stoor. Die eenvoudigste en mees betroubare opsie is om bosbessies te vries. Hiervan word die bessie deeglik gespoel, gedroog, op plastiekhouers uitgestort en in die vrieskas gestoor.
Nat lingonberry
Nog 'n resep vir lingonberry stoor is urinering. Eerstens kies ons bessies uit blare en vullis. Gooi dit dan in 'n kastrol, gooi koue water, hou die verhouding van 1: 2. Sluit styf met 'n deksel en sit in die verkoue. In hierdie vorm kan die bessie vir langer as twee maande gestoor word. Water gedurende hierdie tyd sal pienk word, en bessies word sag. Lingonberry water sal jou help om ontslae te raak van kater, blus jou dors, vertering bevorder en eetlus verhoog. Dit is handig om nat bosbessies met heuning te eet, en dit word ook gebruik as tamatiepastei, as deel van verskillende bykosse vir vleis.
Ingemaakte Lingonberry
Kom ons uitvind hoe om lingonberries in die winter te stoor. Bessies word uit puin gesorteer, gewas, in 'n kastrol gesit, die deksel toegemaak en 1,5-2 uur in die oond gebak. Gedurende hierdie tyd sal bosbessies grys word, 'n nie-kommoditeitsvoorkoms verkry en aansienlik verminder. Dan sit ons dit in glasbakkies, maak dit met deksels toe en stoor dit vir 'n jaar in 'n koel plek. Van pietersielie-bosbessies kan jy 'n lekker konfyt voorberei, en jy kan by sulke disse voeg as 'n eend met suurkool of gans wat met appels gevul is.
Cowberry, ingemaakte suiker
Bessies is myne, gesorteer uit vullis en in 'n pot. Daarna raak ons aan die slaap met suiker, bedek met 'n deksel en stoor vir sowat 'n week. As gevolg daarvan sal die massa van die massa afneem. Cowberry in sap word gebruik as 'n onafhanklike gereg vir die voorbereiding van mors of as 'n vulsel vir pasteie.
Cowberry berging in die vorm van jellie
bestanddele:
- kersbes - 4 voorwerpe;
- Gegranuleerde Suiker - 5 el.
voorbereiding
Aan die begin van die bessies gesorteer, myne en kook in hul eie sap sodat hulle almal bars. Dan filter deur 'n skoon gaas en voeg suiker by die koebiesap. Die gevolglike mengsel word gekook, afgekoel en gebottel vir stoor in blikkies. Gelei van bosbessies is gereed!
Gedroogde bosbessies
Nog 'n opsie vir die berging van bessies is droog. Cowberry is goed gesorteer, ons verwyder blare, takkies en groen bessies. Oond word verhit tot 60 grade, ons het bosbessies op 'n bakplaat met 'n dun laag versprei en in die oond gesit. Gedurende die droogproses roer ons die bessies gereeld om te verhoed dat dit brand en dit eweredig droog. Dan gooi ons die bosbes in 'n skoon glasware, maak dit met 'n deksel toe en stoor dit in 'n donker plek.
Cowberry berging in eie sap
Ons bied nog een manier hoe om bessies bosbessies te stoor. Bessies word deeglik gewas, gedroog en op blikke uitgegooi, vir een derde vir skottelgoed. Neem dan 'n houtlepel en druk dit liggies met bessies sodat die sap toegewys word. Daarna lê die volgende laag bessies uit en druk die sap weer uit. Herhaal die prosedure totdat die skottelgoed bo-op gevul is. Vervolgens bedek ons die kruik met 'n lap en sit dit onder onderdrukking. In hierdie toestand moet bessies vir 'n paar dae staan. Gedurende hierdie tyd sal hulle vlak 'n bietjie vestig, sodat jy 'n paar bessies bo-op kan byvoeg en die houers met die produk in die koue kan verwyder.