Chops is 'n lekker en bevredigende warm gereg, wat nie net op 'n feestafel gemaak kan word nie, maar ook by 'n tuisgemaakte aandete. Die kos blyk uiters sappig en geurig te wees. Kom ons uitvind met jou hoe om tjops te maak.
Hoe om varktjies te kook?
bestanddele:
- Ryp tamatie - 3 stukke;
- Varkpulp - 500 g;
- kaas - 150 g;
- laevet-mayonnaise - 2 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Vleis word in porsies verdeel, gewas, gedroog en liggies met 'n hamer geslaan, en dan met elke spesery besprinkel. Dan rooster ons die vleis van alle kante op die olie, en skuif dan die karbonades na die bakplaat. Bovenkant bedek met sirkels tamaties en bedek met selfs lae mayonnaise. Sprinkel die gereg met gerasperde kaas en bak vir 10 minute in die oond en kies 'n temperatuur van 200 grade.
Hoe om vleisbiefies te kook?
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- speserye;
- kaas - 150 g;
- Broodkrummels - 100 g;
- groente-olie.
Vir beslag:
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- Mayonnaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons was die beesvleis en droog dit goed met 'n papierhanddoek. Sny dan die vleis in middelgrote skywe en klop elkeen met 'n hamer. Solim, peper aan alle kante en laat vir 'n rukkie geweek in speserye. Kaas word met dun plate gesny.
Kom ons uitvind hoe om beslag vir karbonades te kook. Ons het die eier met 'n vurk met 'n knippie sout geslaan en die mayonnaise aangepak. Elke stukkie vleis word heeltemal in die eiermengsel gedoop, en dan gooi ons broodkrummels in. Bovenkant, bedek elke sny met 'n stukkie kaas en sprinkel weer met broodkrummels. In 'n braaipan warm ons die groente-olie op en versprei ons kotelette. Braai die vleis op 'n klein vuur tot 'n pragtige goue kors. Na die kook, kap die verspreiding op 'n papierhanddoek, en bedien dan met 'n sous of slaai vir jou smaak.
Hoe om lekker hoender te kook?
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- botter - 100 g;
- vars champignons - 300 g;
- droë wit wyn - 150 ml;
- sous - 100 ml;
- speserye ;
- room - 100 ml;
- meelknippie;
- vars groente - 'n knippie.
voorbereiding
Borsspoel, lig droog met 'n handdoek en sny dit in dun skywe. Om die tjops uiters sappig te maak, om hulle beter onder die film te klop, voeg sout by smaak by. Giet die meel in 'n bak en rol die hoenderstukke van alle kante af. In 'n braaipan warm ons die botter, stuur die karbonades en braai hulle van twee kante. Verwyder hulle dan saggies en sit die vleis opsy. Ons verwerk die sampioene, sny die plate en slaag dit 'n paar minute, en voer dan wyn in. Ons smelt die sampioene op medium hitte, smelt geleidelik room. Almal deeglik gemeng en verswak vir nog 'n paar minute, voeg sout by die smaak. Ons bedien hoenderhakies aan die tafel met sampioene, besprinkel met vars kruie.
Hoe om karbonades in die oond met pynappel te kook?
bestanddele:
- Varkpulp - 700 g;
- ingemaakte pynappel - 6 stuks.;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- speserye;
- Olywe sonder pitte - 6 stuks.
- Mayonnaise leun - 5 el. lepels.
voorbereiding
Vark sny in dun stukke en slaan af. Dan word die vleis uitgestort, gepeper en op 'n bakplaat uitgelê. Ons verwerk die ui, kap die halwe ringe en sprinkel ons kotelette. Bietjie bedek die maal met mayonnaise en bedek met ringe van pynappel. Ons stuur die skottel na die oond en bak vir 40 minute. Sprinkel dan die kaaskotelette en kook vir nog 15 minute tot die smaaklike kors verskyn. Voordat jy dit bedien, versier die gereg met olywe sonder sade en vars kruie.