Voldoende voorbereide uitgeklede feestelike geregte sal die waardige geleentheid bied om die plegtige gebeurtenis te vier selfs in die tydperk waarin Lent gehou word. Koue appetizers of warm kookkuns moet nie net lekker wees nie, maar ook effektief in pragtige geregte bedien met pragtige dekor.
Wat om voor te berei vir 'n feesfeestafel?
Dit is nie nodig dat 'n maer feestafel gebars moet word met die oorvloed van geregte wat aangebied word nie, maar 'n gematigde verskeidenheid versnaperinge is steeds welkom.
- Enige viering is ondenkbaar sonder canapes, tartlets of mini-toebroodjies. As 'n aanvulling op snye roosterbrood gebraai in die broodrooster, word tofu kaas, olywe, vars of gebakte groente, gemarineerde of gebraaide sampioene, groente- of sampioenroes gebruik.
- Lentegoedjies vir die vakansie, voorberei in die vorm van slaaie, is altyd relevant. Die samestelling kan vars of gekookte groente, vrugte, sampioene wees.
- Om warm te voed, kan jy groente in die oond bak, kook pilaf.
- Die ideale hoogtepunt van die viering sal 'n feestelike leun koek wees.
Die canapés op die feestafel
Lentemiddels op die feestafel moet lekker voorbereid en effektief bedien word. Die beste versiering van die fees sal 'n doek van toegelate produkte wees. Om versnaperings te versier, moet jy tandestokkies of spiesjies hê, waarop sny gesnyde groente of vrugte gesny word. Hele boontjies word gebruik, olywe, klein sampioene.
bestanddele:
- brood - 200 g;
- Tofu-kaas - 100 g;
- olywe - 100 g;
- komkommer - 1 stuk;
- bone - 1,5 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1 tand;
- soutpeper, olie.
voorbereiding
- Brood gebraai in 'n broodrooster, vryf met knoffel, besprinkel met olie, sny in blokkies van 2 cm.
- Sink 'n komkommer, tofu.
- String op spiesbrood, dan kaas, olywe of bone en 'n sny komkommer.
- Sit die canapé aan as al die maer appetizers op die feestafel, op 'n bord met blaarslaai.
Lententaartjies op 'n feestafel
Nie minder dringend is die vaste snacks vir die vakansie, ontwerp in die vorm van tartlets wat van leundeeg voorberei moet word. Hulle kan met jou eie hande gebak word of gereed gemaak word. Die vulling kan onderskei word van vars of gebakte groente, vrugte, sampioene of enige groentepasta.
bestanddele:
- tartlets - 10 stukke;
- courgette - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- gedroogde tamaties - 3 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- blaarslaai - 1 tros;
- tofu - 150 g;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Gegeur courgette, pepers, strooi olie en bak 15 minute in die oond.
- Sny groente in blokkies, meng met tamaties en knoffel, sit dit in tartlets met blaarslaai en tofu.
- Net soos alle lekker feestelike geregte, versier tartlets met groen.
'N Feestelike feestelike slaai met sampioene
Heerlike maer slaaie op die feestafel word voorberei met groente of sampioene. Laasgenoemde word vars, bevrore of gemarineerde gebruik, en in sommige gevalle kombineer beide die aanvulling van die produk met gekookte aartappels en uie met ander groente. Vulling in hierdie geval sal maer mayonnaise wees.
bestanddele:
- gepekelde sampioene - 150 g;
- Vars sampioene - 150 g;
- aartappels - 250 g;
- wortels - 150 g;
- uie - 50 g;
- uie groen en dille - 0,5 tros;
- mayonnaise, sout, peper, botter.
voorbereiding
- Kook en giet aartappels, wortels.
- Braai die sampioene met uie, kap die groen uie en dille.
- Sit die lae sampioenbraai, aartappels, groen uie, wortels, weer gebraaide sampioene en aartappels.
- Elke laag word met mayonnaise gesmeer, die slaaioppervlak met dille gesprinkel, en gepekelde sampioene word bo-op gelê.
Heerlike maer sop vir die vakansie
Lekker lekkergeregte op die feestafel optel, jy moet nie die weergawe van allerhande soorte verbysteek nie. Gaste sal nie omgee om warm van sampioene te proe nie, gekook in die vorm van sagte puree. In plaas van mushrooms, gebruik indien moontlik bosse sampioene, wat vooraf gekook word totdat dit gereed is.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- aartappels - 1 kg;
- uie en wortels - 1 stuks;
- tiemie, oregano, oregano;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Kook die aartappels.
- Voeg die gebraaide sampioene en uie met wortels by.
- Geur die sop, meng die blender, dien, versier met groente en skywe gebraaide sampioene.
Leen warm ete op vakansie
Gekookte lekkergeregte op die feestafel moet die goeie smaak en blink voorkoms behaag. In hierdie raam word pilaf met groente, waaronder tradisioneel uie met wortels en Bulgaarse soetrissies van verskillende kleure, ingeskryf. In plaas van bone, kan jy groen ertjies of mielies neem.
bestanddele:
- rys - 1 glas;
- water - 1 koppie;
- uie en wortels - 1 stuks;
- Rooi en geel peper - 0,5 stuks;
- Strykboontjies - 1 handvol;
- sout, olie, speserye vir pilau.
voorbereiding
- Uie is gebraaide uie en wortels.
- Voeg die oorblywende groente, speserye by, kook vir 5 minute.
- Gooi rys, gooi dit in water en kook die gereg tot dit vog absorbeer.
- Gee sulke vaste feestelike disse in 'n warm vorm, versier met groen.
Feestelike maer skottel in die oond
Veral geëet deur eters, is die vaste warm skottelgoed op die feestafel wat in die oond gekook word. Jy kan die aartappelskywe eenvoudig bruineer, speserye, botter en knoffel kruie, ander groente individueel bak of 'n heerlike waterdrop ratatouille maak wat die gaste beslis sal beïndruk.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 3 stuks.
- Courgettes en Uien - 1 stuks;
- Tamaties - 5 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- olyfolie - 100 ml;
- Asyn - 2 el. lepels;
- gedroogde kruie, sout, peper, laurier, pietersielie.
voorbereiding
- Braai die uie en knoffel vir 2 minute.
- Voeg 2 gekapte tamaties, kruie, laurier, stroop 10 minute by.
- Giet die pepers, blokkies, stroop vir 10 minute, voeg pietersielie by.
- Smeer die eierplante, courgette en tamaties met bekers, lê dit in lae, afwisselend met peperbraai.
- Berei ratatouille vir 2 uur teen 130 grade, wanneer dit bedien word, strooi 'n mengsel van olie en asyn.
Lavash met leunvulling op die feestafel
Indrukwekkend met 'n verskeidenheid van kitskosvakantieskyfies van lavas . Vulsel kan enige groentesortiment wees, wat geskik is om te vul met maer mayonnaise of gerasperde kaas tofu. Na die vorming word rolle toegelaat om in 200 grade 10 minute in die oond te verwarm.
bestanddele:
- lavash - 2 stukke;
- aartappels - 4 stukke;
- ui - 2 stukke;
- sampioene - 400 g;
- agurkies - 2 stukke;
- sout, peper, groente, groente-olie.
voorbereiding
- Die aartappels word gekook, gemaal in kapokaartappels, en agurkies en groente word bygevoeg.
- Braai die sampioene.
- Giet die ui, voeg die helfte by die aartappels in die sampioene.
- Lavash word met aartappelpasta gesmeer, sampioene word bo-op geplaas.
- Vou produkte met roll, bak in die oond.
- Bedien soos 'n kitskosfeestelike ete in 'n warm of verkoelde vorm.
Lenten feestelike aartappels
As 'n reël word leuntergeregte op die feestafel voorberei van aartappels. Groente word gekook en bedien met sousskywe of in die vorm van kapokaartappels, in die oond gebak in heel of skywe met kruie en speserye, en indien nodig, braai in diepriet, voorgesny in stroke. Indrukwekkende en oorspronklike weergawes van gestoofde wortelgroente.
bestanddele:
- aartappels - 2 kg;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- suiker - 0,5 teelepel.
- sout, peper, groente-olie, groente.
voorbereiding
- Skoon, sny die aartappels, gooi water om te bedek en kook tot dit klaar is.
- Meng knoffel, braai 'n minuut in olie, voeg suiker by, versprei na aartappels, dreineer die helfte van die sous, stoofpot vir 10 minute.
- Voeg die geroosterde ui by, groente en spoel vir nog 5 minute.
'N Feestelike verjaardagkoek
Vas is nie 'n verskoning vir die weiering om 'n plegtige koek voor te berei nie. Dikwels is die vaste feestelike geregte nie minderwaardig aan produkte met die deelname van skoromnyh-produkte nie en terselfdertyd minder kalorieë. Tee teeblare in die resep kan vervang word met sap of kompote, en bruinsuiker is normaal.
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- Bruinsuiker en neute - 0,5 glase elk;
- swart tee - 1 glas;
- groente-olie - 40 ml;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 'n knippie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- piesangs - 2 stukke;
- lemoene - 3 stuks.
voorbereiding
- Meng die helfte van die piesang met suiker, heuning, botter, warm brou en 'n glas meel.
- Die oorblywende meel word gekombineer met sout en koeldrank, voeg by die deeg.
- Bak by 180 grade koekies 40 minute, koel, sny.
- Skep lemoene, sit in 'n bak met 'n blender, saam met piesangs en sit van een sitrus, geliefdes.
- Smeer die koeke met room, laat dit week.
- Bedien die maer koek vir die vakansie, versier na smaak.
Die feestelike feestelike taart
Lentens feestelike deeg is anders as die daaglikse lekkerny van bediening. Trouens, jy kan 'n taart kook met enige vulling, wat die mees verwag word onder die eters en harmonieus inpas by die algehele palet van die plegtige spyskaart. Volgende is 'n variant met sampioene, wat na smaak aangepas kan word.
bestanddele:
- meel 400 g;
- water 240 ml;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- suiker en sout - 1 teelepel;
- gis - 20 g;
- sampioene - 700 g;
- ui - 2 stukke;
- groen uie en groen - 1 bundel;
- knoffel - 3 tande;
- groente-olie, paprika, sout, peper, tiemie.
voorbereiding
- Van warm water, gis suiker, sout, olyfolie en meel knie die deeg, laat vir 2 uur.
- Rol die basis uit en versprei dit op 'n bakplaat.
- Braai die sampioene met uie, voeg knoffel, geurmiddels, groen uie en groen by.
- Sprei die vulling op die deeg.
- Bak die koek tot 'n blos in die oond verhit tot 180 grade.