Vleisbrood is 'n uitstekende en nogal oorspronklike gereg wat 'n ware versiering van jou tafel sal word en sal die gaste bewonder. Jy kan dit met enige bykos en slaaie bedien. En hoe om 'n vleisbrood te kook, sal ons jou nou vertel.
Gehaktbrood met gehakt vleis en eier
bestanddele:
- Gehakte vark - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- brood - 1 snye;
- eier - 4 stukke;
- melk - 3 eetlepels. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Eiers kook hard, skoon en laat afkoel. Voeg die gemaalde vleis by en meng in die melkbrood. Geur met speserye en meng deeglik. Die vorm is gevoer met foelie, bedek dit liggies met olie en versprei die helfte van die vulsel op 'n gelyke laag. In die middel lê gekookte eiers en bedek die oorblywende vleismassa. Ons gee die roulette 'n ovaalvorm en stuur dit vir ongeveer 50 minute na die voorverhitte oond en bedek dit dan foelie vir 'n rukkie. Vir ongeveer 10 minute neem ons die foelie af en gee die vleisbroodjie vleis tot bruin.
Vleisrolletjie met sampioene
bestanddele:
- varkvark - 600 g;
- vars champignons - 450 g;
- eier - 1 stuk;
- gloeilamp - 3 stukke;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- groente-olie - 6 el. lepels;
- speserye;
- vars groente - 'n klomp.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van die vulling word die uie skoongemaak en in klein blokkies gesny. Sampioene word deeglik gewas, verwerk en gesny. In 'n diep braaipan warm ons die olie op, ons gooi die voorbereide groente, voeg sout bymekaar en pas gouerbruin. Pak nou die varkham, draai dit deur die vleissnyers, ry in die eier en gooi die speserye. Op die tafel versprei die kosfilm, lê 'n ewe laag gemaalde vleis uit. Ons bedek die bokant met sampioenvulling en draai alles in 'n stywe rol. In 'n klein houer, kombineer tamatiepasta met mayonnaise en meng. Die vorm is gesmeer met olie, ons versprei 'n vleisbrood daarin en smeer die hele oppervlak met sous. Ons stuur die gereg na die oond en bak by 'n temperatuur van 185 grade 50 minute totdat 'n kors gevorm word.
Vleisbrood in die multivark
bestanddele:
- varkpulp - 800 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Varkpulp word gewas, gedreineer en liggies geslaan. Dan maak ons die lengte insnydings op die stuk, vryf dit met speserye en gekapte knoffel. Ons maak die gloeilamp skoon, sny die halfsirkels en strooi die vleis. Rol die rol liggies, trek dit styf vas, maak dit vas met drade, draai dit in foelie en versprei dit in die bak van die multivark. Ons gooi 'n bietjie water, sit die program "Bak" en staan vir 1 uur. Daarna koel ons die skottel af, ontvou dit en verwyder dit vir 'n paar uur in die yskas.