'N wonderlike alternatief vir gemarineerde bos sampioene en 'n verskeidenheid sampioenpitels is gepekelde oestersampioene. Daarbenewens, met die gebruik van so 'n gekookte snack, word al die risiko's verbonde aan die eet van gepekelde bosse sampioene verminder. Met oestersampioene sal jy beslis nie vergiftig word nie!
Hierna in ons resepte sal ons jou vertel hoe om oestersampioene vinnig en oornag by die huis te bemark. As jy van sampioene hou, sal jy beslis van hierdie voorgereg hou.
Gemarineerde sampioene van oestersampioene - resep
bestanddele:
- Oesterampioene - 1 kg;
- sout groot - 60 g;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- tafel asyn 9% - 15-20 ml;
- ertjies van swartpeper - 9-12 stuks.;
- sambrele met sade.
voorbereiding
Oestersampioene word gewas, in mediumgroottes gesny en in 'n vier- of vyf liter-pot geplaas. Voeg die sambrele van dille by, gooi die water byna aan die bokant van die pan, warm dit tot kookpunt, gooi die suiker, sout en meng om al die kristalle op te los. Om te smaak moet die pekel effens gesout wees. Voeg die asyn by en sit vir 20 tot vyf minute teen 'n matige kookpunt. Laat die sampioene in 'n kastrol afkoel, en skuif dan in glasbakkies, maak die pekel bo-oor, bedek met deksels en sit vir vier-en-twintig uur in die yskas.
Hoe vinnig en lekker word oestersampioene by die huis vir 'n paar uur gemarineer?
bestanddele:
- oestersampioene - 950 g;
- sout groot - 30 g;
- Gegranuleerde Suiker - 15 g;
- Asyn eetkamer 9% - 75 ml;
- water - 550 ml;
- ertjies van soetrissie - 9-10 stuks.
- baai blare - 3 stuks.
voorbereiding
Wanneer ons die kersies begin pluk, was hulle goed onder lopende water en laat hulle dreineer. Gooi in die kastrol water, voeg sout by, kook dit warm, gooi die asyn in en sit die voorbereide sampioene. Kook die inhoud van die skottelgoed vir twintig minute op 'n stil vuur. Vyf minute voor die voltooiing van die kookproses, voeg suiker, laurierblare en lekker ertjies by. Vervolgens verwyder ons die houer met sampioene uit die vuur, laat dit afkoel, oordra dit saam met die marinade na die pot en sit dit 'n paar uur in die yskas. Na die tyd van die sampioene kan jy probeer.
Gemarineerde oestersampioene met suurlemoensap
bestanddele:
- oestersampioene - 550 g;
- sout is groot - 0.5 eetlepel. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 0.5 teelepels;
- Asyn Eetkamer 9% - 15 ml;
- groente-olie - 70 ml;
- water 100 ml;
- ertjies van swartpeper - 9-12 stuks.;
- Knoppe van 'n angelier - 2-3 stukke;
- lourierblare - 2-3 stuks.
- sap van een suurlemoen;
- knoffel - 4-5 tande.
voorbereiding
Veshenki gewas, gee 'n drein, en sny in groot stukkies. Voeg die groente-olie, asyn, water, suurlemoensap by, voeg sout, peper ertjies, angelierknoppies, laurierblare, voorafgekoelde knoffelblare by, meng die massa tot kookpunt en kook vir tien minute. Oestersampioene word in 'n geskikte pan of kastrol geplaas, gooi marinade deur 'n kolander, aan die brand gesteek, kook en kook vir tien minute. Na volledige afkoeling van die sampioene sal dit moontlik wees om te probeer.
Gemarineerde oestersampioene met appelasyn - vinnige resep
bestanddele:
- oestersampioene - 950 g;
- sout groot - 3 teelepels.
- Gegranuleerde Suiker - 3 teelepels;
- Appelasyn - 100 ml;
- groente-olie - 100 ml;
- water - 1,5 liter;
- ertjies van swartpeper - 7-9 stuks.;
- ertjies van soetrissie - 3-5 stuks.
- lourierblare - 2-3 stuks.
voorbereiding
Was oestersampioene, indien nodig, ontslae van die bene, sny stukkies en sit in 'n pan. Ons gooi in water, voeg sout, suiker by, gooi asyn, gooi ertjies van swart en geurige peper, laurierblare en kook vir 20 minute lank op matige vuur. Dan verwyder ons die houer met sampioene uit die vuur, laat dit heeltemal afkoel, oordra dit in die glashouers saam met die marinade en sit dit in die yskas vir die nag. Jy kan die sampioene soggens probeer.