As jy reeds die bakkie van tuisgemaakte brood bemeester het, op die vooraand van die vakansie, sal die vraag onvermydelik ontstaan hoe om die gunsteling resep van die Paaskoek vir die broodmaker aan te pas. Die maklikste opsie is om die deeg vir 'n koek op die klassieke manier voor te berei, met die proe van die lepels, en bak net in die broodmaker. Maar nie daarvoor het jy 'n nuwe tegniek in die kombuis begin om tevrede te wees met sulke halfmaatreëls nie. Trouens, daar is baie resepte spesifiek vir die assistent-broodmaker.
Paaskoek in die bakkery
bestanddele:
Vir die eerste boekmerk:
- water 50 ml;
- eiers - 4 stukke;
- botter - 6 eetlepels;
- suiker - 2 eetlepels;
- meel - 2 koppies;
- gis (droog) - 2 teelepels (sonder bokant).
Vir die tweede boekmerk:
- sout - 0,5 ts.lozhki;
- suiker -2 eetlepels;
- suiker vanielje - 1 teelepel;
- meel - 1 koppie;
- Gis (droog) - 0.5 ts.lozhki (sonder boonste);
- rosyne - 0,5 koppies.
Vir glans:
- poeiermelk - 200 g;
- melk - 2 el. lepel.
voorbereiding
Hoe om koek in 'n broodmaker te bak? Ons plaas die produkte in 'n emmer streng volgens die instruksies. Ter referentie: in sommige modelle kom eers die vloeistof, dan los bestanddele, in ander - integendeel. Moenie vergeet om die meel te sift nie ('n koppie - 230 ml) en smelt die botter. Kies die modus "Russiese kok", dit veronderstel die tweede oortjie op die klank sein. Sommige bakkers het 'n spesiale kuvette hiervoor. Rosyntjies moet eers in kokende water gestoom word.
Vir die glans in warm melk, voer ons geleidelik die poeier suiker in totdat die massa uniform en blink word. Ons bedek dit met 'n verkoelde kulichik (gewig 680 g), ons versier met soet Paasfees eienskappe.
Vinnige koekresep in die broodmaker
bestanddele:
- melk - 100 g;
- room (vetinhoud van 20%) - 100 g;
- Botter - 60 g;
- suiker - 7 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- eiergele - 2 stukke;
- sout - 0,3 teelepels;
- suiker vanielje - 2 pakkies;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- meel - 470 g;
- gis (droog) - 2 teelepels (sonder bokant);
- gekonfijte vrugte - 100 g;
- poeier gebak - 30 g.
Vir glans:
- eierwit - 1 stuks;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- suurlemoensap - 1 teelepel.
voorbereiding
Melk verhit tot liggaamstemperatuur, meel en sout sif. Ons plaas produkte volgens die instruksie. Bak in die modus "Sweet pastry", kors - "Medium". By die uitset kry ons amper kilogram koek. Die top is bedek met glans en poeier. Vir die glans slaan ons die verkoelde proteïen, voeg suikerpoeier geleidelik daarby. Wanneer die massa verdik, gooi 'n bietjie suurlemoensap en klits nog 'n paar minute.
Heerlike maaskaas koek in die broodmaker
bestanddele:
- meel - 600 g;
- maaskaas - 220 g;
- water - 1 item;
- eiers - 3 stukke;
- gis - 2 teelepels (sonder dia);
- melk is droog - 2 eetlepels. lepels;
- Botter - 2 el. lepels;
- rosyne - 100 g;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- poeiermelk - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Hoe om kaaskaas koek in 'n broodmaker te kook? Eiers word in 'n maatglas gebreek, effens geskud en water tot 'n volume van 300 ml bygevoeg. Gooi die mengsel in 'n emmer brood. Dan vul ons die poeiermelk en gis in. Voeg die gemaalde maaskaas, gesmelte botter, vloeibare heuning, pre-gestoomde rosyne by. Skakel die "Sweet pastry" -modus in en gaan geleidelik deur 'n sif in die meel totdat die deeg opgehou word om by die mure vas te hou. Daarna is die broodmaker gesluit en vir 3 uur vertrek. Dan word die boonste gedeelte van die koek besprinkel met water, besprinkel met poeier suiker. Daarbenewens hou ons nog 'n 8 minute lank 'Bak' af om 'n soetkors te vorm. Curd koek van die broodmaker word lui, effens klam binne, matig soet, met die geur van heuning.