Gedroogde vis is 'n ongelooflik lekker snack, wat jy self kan koop of kook . As die proses van sout en droog suksesvol geslaag het, is die volgende vraag wat almal sal bekommer, hoe om gedroogde vis te stoor?
Hoe om gedroogde vis by die huis te stoor?
Een van die betroubare plekke is die vrieskas . Sit net die vis en, indien nodig, haal dit uit, ontvries en maak dit skoon.
Daar is nog 'n bewese manier om gedroogde vis in die yskas te stoor. Vou dit net in 'n koerant en stuur dit na die onderste rak. As jy in 'n landhuis woon, waar daar 'n solder of stoorkamer is, stoor ons die vis daar. Om dit te doen, draai die gedroogde vis in verskeie lae van die koerant en hang hierdie pakket. Maar op industriële skaal word dit dikwels in kruideniersware sakke, in houtkaste of in papiertasse gestoor. Die mees onvanpaste bergingsopsies is natuurlik foelie en verskillende plastieksakke. Dit is daar dat dit vinnig sal droog, bedek met vorm en as gevolg hiervan sal dit versleg.
Hoe om gedroogde vis te stoor sodat dit nie opdroog nie?
En wat moet jy doen as nie een van die bogenoemde stoormetodes vir jou geskik is nie? Hoe om behoorlik vis te hou, as jy nie 'n solder, yskas of vrieskas het nie? Daar is 'n paar ander opsies, waarvan een seker jou pas:
Dus, ons vat 'n potjie, plaas die bestaande gedroogde vis daarin en plaas 'n kers daarin. Daarna lig ons dit en maak die kruik met 'n deksel styf toe. Wanneer al die suurstof verby is, sal die kers uitgaan.
Die tweede opsie is soos volg: ons vat 'n blikkie, ons sit daar gedroogde vis en stryk die nylonpet vas. Hierdie metode beskerm die produk nie net van direkte sonlig nie, maar ook van krimp, wat met ander bergingsmetodes voorkom, en laat ook nie lug toe om die blik te betree nie.
Al die bogenoemde metodes is perfek, nie net vir vis wat in die winkel aangekoop word nie, maar ook onafhanklik voorberei. Enige metode, met dien verstande dat bogenoemde aanbevelings gevolg word, sal die veiligheid van gedroogde vis vir 'n lang genoeg tydperk verseker en terselfdertyd nie toelaat dat die produk versleg en die ware smaak en aroma verloor nie.