Van biet kan jy baie verskillende geregte kook: borsch, beet , vinaigrette, ens. Die meeste resepte gebruik gekookte wortels, maar jy kan ook beetjies bak, en hoe om dit nou te doen, sal ons jou vertel. Gebakte bietjies is baie meer geurig, soeter en lekkerder.
Hoe om beet in die oond in foelie te bak?
bestanddele:
- medium biet - 1-2 stuks;
- groente-olie - 15 ml;
- groen ui vir liassering.
voorbereiding
Bietrood word deeglik van grond en vuil gewas, die wortels met 'n mes afgesny, dan op die handdoek gesprei en droog. Dan is elke wortel dig toegedraai in foelie en sit die werkstukke op 'n rooster. Ons stuur groente in 'n goed verhitte oond, en ons merk 75 minute. Daarna, draai die bord af en afkoel die wortel. Verwyder dan die gebakte biet uit die foelie, maak dit skoon en in klein skywe gesny. Ons lê dit op 'n bord, gooi dit met groente-olie en sprinkel met gekapte groen uie. Hierdie manier van kook bewaar alle nuttige stowwe in die beet en verseker 'n wonderlike geur en smaak van die wortel.
Resep vir gebakte bietjies in die mou
bestanddele:
- mediumgroot beet - 3 stuks.
voorbereiding
Groente word deeglik gewas, die wortels afgesny en met 'n handdoek gedroog. Dan versprei ons die wortelgewasse in 'n mou om te bak en bind dit van twee kante en laat al die lug uit. Daarna sit die werkstuk op 'n bakplaat en stuur dit 55 minute lank na die verhitte oond. Stel die temperatuurregime op 195 grade. Kyk na 35 minute na die mate van gereedheid met 'n houtsnee of vurk. Gebakte bietjies word afgekoel, skoongemaak en vir slaaie gebruik of net in skywe gesny en aan die tafel gedien.
Hoe om beet in 'n mikrogolf te bak?
bestanddele:
- beet - 2-3 stuks.
- groente-olie.
voorbereiding
Ons kies beet van dieselfde grootte, versigtig gewas, afgesny met 'n skêr wortels en droog met 'n handdoek. Dan versprei ons die wortels in 'n bak wat bedoel is vir 'n mikrogolfoond, en bedek dit met 'n deksel. Ons stuur die biet in die mikrogolfoond, maak die deur van die toestel toe en skakel dit vir maksimum 10 minute aan. Ons kyk na die leesbaarheid van die biet met 'n skeer en as dit effens sag word, verwyder dit deeglik, koel, skoon en sny dit in skywe. Ons versprei hulle op 'n bord, gooi olie daarop en sit dit op die tafel.