Daar is baie maniere om kool te pluk, maar daar is ook baie verskillende soorte kool. Ons sal jou vertel hoe om sommige van hulle te pluk.
Hoe om kool met stukkies beet beet te maak?
bestanddele:
- kool - 3 kg;
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 7 dentikels;
- water - 1 l;
- Asyn 6% - 150 g;
- groente-olie - 100 g;
- suiker - 160 g;
- sout - 60 g;
- peper.
voorbereiding
Gewone witkoolhakies in groot stukkies of blokkies, wortels en bietjies in skywe gesny. Vou dit in een bak en meng. Gooi dan water in 'n kastrol, kombineer al ons oorblywende bestanddele en kook vir 2-3 minute. Effens verkoelde marinade gooi kool en plaas die onderdrukking. Verhit dit na die yskas vir 24 uur na die yskas.
Hoe om 'n onmiddellike rooikool te marineer?
bestanddele:
- rooi kool - 1,5 kg;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- sout - 30 g;
- water - 0,5 l;
- suiker - 50 g;
- Koriander van Graan - ½ st. lepels;
- Komyn - ½ eetlepels. lepels;
- swart peper ertjies - ½ eetlepels. lepels;
- Appelasyn - 150 g;
- lourierblaar.
voorbereiding
Gekookte kool, en aangesien rooikool baie rougter as wit is, moet dit baie dun geknip word. Knoffel kap of druk in kool, roer ook smal wortels en meng alles met sout. Al die ander bestanddele behalwe asyn, meng en kook vir 3 minute, vul dan die asyn by en voeg deur die sif in die kool. Bedek en na afkoeling, stuur dit na die yskas.
Hoe om blomkool in sojasous te pluk?
bestanddele:
- blomkool - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- geurmiddels vir wortels in Koreaans - 1 teelepel;
- water - 1 l;
- suiker - 160 g;
- sout - 15 g;
- Sojasaus - 150 ml;
- Asyn 9% - ½ koppie;
- Appelasyn - 100 ml;
- groente-olie - 50 g.
voorbereiding
Op die bloeiwyse moet kat geassosieer word en dit met koue, sout (maar in gematigde) water vul en dit vir 1.5 uur verlaat. Skrop die wortel in 'n bak, knip die knoffel uit, skuif die kool en roer. Al die res in 'n kastrol en kook vir vyf minute, dan nog kookende marinade gooi kool met wortels en bedekking. Sodra dit afgekoel het, sit dit in die yskas vir die nag. En môre kan jy probeer.
Hoe om die seeboerder by die huis te versamel?
bestanddele:
- bevrore seekool - 400 g;
- boog - een kop;
- naeltjies - 3 knoppies;
- suiker - 30 g;
- sout - 30 g;
- lourierblare - 2 stuks.
- Asyn - 50 g;
- peper;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Kool direk in die bevrore vorm giet water en kook vir 20 minute, nadat 'n goeie spoel gewas is, dat daar deeltjies van die see mag bly, moenie lui wees om goed onder spoelwater te spoel nie. Vul dan weer, maar nou warm (ongeveer 50 grade) met water en kook weer vir 20 minute oor 'n groot vuur, en die water moet sterk kook. En weer, spoel deeglik onder warm water en laat prut vir dieselfde 20 minute en vul die warm water met 50 grade. Al hierdie wassings en waterveranderings is nodig om al die onaangename reuke van die see te verwyder
Gaan nou na marinade. Giet water en al die speserye in 'n klein kastrol, behalwe asyn, kook dan vir sowat vyf minute en laat dit afkoel. Uie sny in halwe ringe en voeg by die kool goed gemeng, en as die marinade afkoel, voeg asyn en kool by. Na ongeveer tien uur sal die kool gereed wees.
Die resep is nie streng nie, geurmiddels kan verwyder word en by ander gevoeg word. Om die verhoudings suiker en asyn te verander, kom na jou huisresep.