Almal weet dat pizza, by die huis gekook, baie lekkerder is as wat dit gekoop word. Veral as al sy komponente: deeg, vulsel en sous - doen dit self. Vandag sal ons jou wys hoe om 'n eenvoudige deeg vir pizza te maak.
Eenvoudige nie-giste deeg vir pizza
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- meel - 2 items;
- botter - 1 teelepel;
- melk - 140 ml;
- soutknippie.
voorbereiding
In 'n bak met hoë mure breek die hoender eiers en klop dit met 'n menger. Dan gooi ons warm melk en olyfolie aan hulle. Ons sift die meel apart, en voer dan die eiermengsel geleidelik in klein porsies in. Ons knie die deeg vir sowat 10 minute. Vervolgens vorm ons 'n bal en skuif dit in 'n bak, geolied. Laat vir 15 minute rus. Dis alles, na die tyd is vinnig en eenvoudig deeg vir pizza reg!
Eenvoudige deeg vir pizza op die water
bestanddele:
- meel - 2 items;
- water gefiltreer - 0,5 items;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- sout.
voorbereiding
Sif die meel met sout in die bak en smeer die eiermenger in 'n ander bak. Dan gooi ons gefiltreerde water en groente-olie. Die gevolglike mengsel word geleidelik in die meel ingevoer, terwyl dit gelyktydig geroer word. Meng die massa deeglik, indien nodig, strooi 'n bietjie meel. Plaas dit dan in 'n bak, bedek met 'n skoon handdoek en laat dit vir 30 minute. Wanneer die tyd uitkom, word die deeg met 'n rolletjie uitgerol, verskuif na 'n gesmeerde bakplaat en gevul met enige vulling na jou smaak.
Eenvoudige en lekker pizza deeg vir mayonnaise
bestanddele:
- kefir 3,2% - 0,5 liter;
- Suiker is klein - 1 eetlepel. lepel;
- Mayonnaise leun - 2 el. lepels;
- meel - 3 items;
- eier - 2 stukke;
- Kosskoeldrank - 1 teelepel;
- sout klein knippie.
voorbereiding
Voeg in 'n klein bak botter met yoghurt, sit mayonnaise, sout, sout en besprinkel eiers in. Almal versigtig knie tot homogeniteit. Vervolgens, in klein porsies, gooi die meel en meng die deeg. Dit moet sag, plastiek wees en lyk soos 'n dik, rustieke suurroom. Dan smeer ons die bakplaat met olie, versprei die deeg, versprei dit en vul dit met enige vulling na u smaak.
Eenvoudige deeg vir pizza op kefir
bestanddele:
- kefir 3,2% - 1 item;
- meel - 350 g;
- koeldrank kos;
- sout is fyn - om te smaak;
- eier - 2 stukke;
- Botter - 50 g.
voorbereiding
Hoender eiers klop die menger met 'n knippie sout tot die vorming van lugskuim. In kefir gooi ons 'n knippie frisdrank, wat voorheen met tafel-asyn uitgewis is. Roombotter smelt, effens koud en voeg by kefir. Daarna verbind ons dit met eiers en gooi die gesifte meel geleidelik. Meng alles versigtig totdat 'n homogene konsekwentheid verkry word. As gevolg daarvan moet jy 'n deeg kry, ongeveer dieselfde as 'n pannekoek, - dig genoeg, maar nie so dik om dit met 'n rolpen te rol nie.
Eenvoudige gistdeeg vir pizza
bestanddele:
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- Meel van die hoogste graad - 2 items;
- water gefiltreer - 1 item;
- vars gis - 20 g;
- suikerpyp;
- sout.
voorbereiding
Ons verhit die water in 'n warm toestand, sit vars gis daarin en sit die mengsel vir 10 minute op 'n warm plek. Giet dan die groente-olie, roer dit met 'n lepel en gooi dit alles in die gesifte meel. Ons meng 'n eenvoudige deeg vir pizza, draai dit in 'n film en laat dit ongeveer 30 minute in die hitte. Gedurende hierdie tyd sal dit styg en ongeveer 2 keer in volume verhoog. Rol dit dan uit op die kombuistafel en gaan voort met die voorbereiding van die vulsel.