Zizifus, waarvan die resepte nie net gevarieerd is nie, maar ook nuttig is, top die posisie van die wêreld se medisinale plante. Van die vrugte van die Jesus word wyn, konfyt, konfyt, gekonfijte vrugte, kompote gebruik, hulle word gebruik in die vorm van wintergemarineerde en gedroogde koekies. Oorweeg opsies om hierdie eksotiese plant by die huis te maak.
Ingeblikte siter - resep
Die oorspronklike manier van kook is zizifus gevul met knoffel in marinade. So 'n voorbereiding kan gebruik word as 'n onafhanklike snack, en dien ook as 'n uitstekende toevoeging tot 'n warm vleisgereg.
bestanddele:
- vrugte van zizifus - 1,9 kg;
- Appelasyn - 180 ml;
- lourierblare - 10 g;
- peper swart ertjies - 5 g;
- knoffel - 15 g;
- sout - 50 g;
- suiker - 15 g;
- water - 1,2 l;
- groente-olie - 90 ml.
voorbereiding
- Spoel die onvolwasse, groen vrugte van die ziphis af en laat dit droog word.
- Gesoute knoffel, demontageer op die tande en lê op die bodem van 'n steriele houer saam met peper- en lourierblaar. Van bo af, lê die vrugte van die zysofus so styf as moontlik, bedek dit dan met 'n lourierblaar en 'n sny knoffel.
- Maak die water warm sodat dit nie kook nie, sodat dit nie vrugte beskadig wanneer dit giet nie. Voeg suiker, sout en asyn by, hou dit vir 'n paar minute op die vuur totdat die bestanddele heeltemal opgelos is.
- Vul die vrugte met marinade, en dan met groente-olie, wat die rakleeftyd van die billet sal verhoog. Maak die houer met 'n steriele deksel toe en stuur dit vir 'n lang tydjie na 'n koel plek.
Zizifus - resep vir die voorbereiding van gekonfijte vrugte
Om die vrugte van jellievisse in die vorm van lieflike gekonfijte vrugte te behou, is 'n wonderlike manier om die vitamienreserwe in die winter aan te vul. Dit is bekend dat soetrissies so gekook word, hou die hele jaar deur bruikbare en voedsame stowwe, sonder om hul eienskappe te verander.
bestanddele:
- die vrugte van die zysofus - 950 g;
- suiker 750 g;
- Sitroensuur - 5 g;
- water 650 ml.
voorbereiding
- Spoel die vrugte van Jesus uit, droog en punk in sommige plekke met 'n houtspies.
- Berei die siroop uit die water en suiker en kook die bestanddele vir 'n paar minute.
- Plaas die vrugte in 'n stroop en kook vir 'n kwartier en roer af en toe. Verwyder die werkstuk uit die bord en laat dit vir 'n paar uur brou. Herhaal die prosedure weer met sitroensuur.
- Smeer die gebraaide vrugte op 'n sif, om oortollige stroop te verwyder.
- Sprei die voltooide vrugte op 'n plat en skoon oppervlak vir volledige droog by kamertemperatuur.
- Plaas die voorbereide gekonfijte vrugte van die ziphys in 'n glashouer en stoor dit op 'n droë en koel plek.
Kompoteer uit gedroogde ziphifus - resep
Die vrugte van gedroogde ziphifus word die meeste gebruik in resepte van vitamien kompote en tinkture. Zizifus aanvaar 'n eenvoudige kook wat nie spesiale kookvaardighede benodig van liefhebbers van gesonde kosse nie. Oorweeg 'n vinnige resep vir 'n drankie van ziphis en heuning.
bestanddele:
- die vrugte van die zysofus - 900 g;
- water - 2,9 l;
- heuning - 50 ml.
voorbereiding
- Giet die voorbereide vrugte van die ziphysus met water en kook vir 'n halfuur totdat dit heeltemal versag is.
- Druk die voorbereide vrugte uit en kook die vloeibare vloeistof tot 'n dik konsekwentheid.
- Voeg heuning by die voltooide drank en gooi oor die glashouers. Wanneer dit gebruik word, verdun met water.
Jam gemaak van jazz - resep
bestanddele:
- vrugte van die zysofus - 800 g;
- suiker - 800 g;
- water 400 ml;
- sitroensuur - 10 g.
voorbereiding
- Spoel die vrugte van die ziphys, droog en knyp elke bessie met 'n vurk.
- Voeg suiker en sitroensuur by die kookwater, kook 'n bietjie en gooi die voorbereide vrugte met 'n soetstroop.
- Hou die bessies in siroop vir 'n paar uur, en kook vir 'n halfuur, roer.
- Klaar konfyt op steriele potte en bedek met steriele deksels.