Vleis "Garmoshka" sal 'n oorspronklike toevoeging tot 'n feestelike tafel word, of sal geliefdes liefhê deur die vervelige spyskaart op weeksdae te diversifiseer. Ongewone ontwerp en uitstekende smaakkenmerke van die kos sal die beste in die lys van tuisresepte maak.
Hoe om vleis "Garmoshka" te kook?
Om die gebakte vleis "Garmoshka" 'n sukses te maak, is dit nodig om eenvoudige en toeganklike aanbevelings in die proses van sy voorbereiding te waarneem, wat enigiemand kan nakom:
- As basis gebruik 'n hele sny varkvinkarbonaat op die been of sonder. Die sny word sowat een en 'n half sentimeter dik met 'n waaier in dele van 'n sny gesny, nie 'n bietjie tot die einde gesny nie.
- Marinade vir vleis "Garmoshka" kan lakonies wees uit sout, peper, 'n versameling geurmiddels of multikomponent, insluitende verskillende souse en ongewone pittige mengsels.
- Om 'n gereg te maak, tamaties, kaas, sampioene, ander groente word in die snye gesit.
- Bak die kos in die oond in 'n foelie of mou. 15 minute voor die einde van die proses word die pakkie oopgemaak en die bakkie is bruin.
Vleis trekklavier met tamaties en kaas
In die klassieke weergawe word die vleis "Garmoshka", waarvan die resep hieronder beskryf word, voorberei met tamaties en kaas wat in bekers en borde gesny word. Die belangrikste ding is om die vleisvoorraad te gee, aangesien dit nodig is om te marineer, ten minste 8 uur in die verkoue. Nog 'n uur en 'n half, vir versiering en bak - en lekker vleis is gereed.
bestanddele:
- Varkkappie - 1-1.2 kg;
- Tamaties - 4 stuks.
- kaas - 150-200 g;
- knoffel - 2 tande;
- olie - 20 ml;
- suurlemoensap - 30 ml;
- droë kruie - 250 ml;
- Peper mengsel - 2 teelepels;
- sout - 1,5-2 teelepel.
voorbereiding
- Karbonaat word voorberei, gesny.
- Meng die botter met sap, knoffel, peper, kruie, sout, vryf die mengsel met vleis, verlaat in 'n sak vir die nag.
- Gesnyde tamaties en kaas, in splete gesit.
- Plaas die voorvorm op 'n foelieblad, verseël en bak vir 1 uur by 180 grade.
- Draai die rande van die lakens en bruin die vleis met die vulling "Garmoshka" vir nog 15 minute.
Vleis "Garmoshka" met sampioene
Veral heerlik en aromaties is die vleis "Garmoshka" met sampioene en kaas. Dikwels as vulling, word tamaties bygevoeg, soos in die vorige resep. Die groente gee 'n eienaardige suurheid, aangename smaak en ekstra sappigheid. Ideaal gesproke is dit beter om bos-sampioene te gebruik, maar in die afwesigheid van geskikte en mushrooms .
bestanddele:
- Varkkappie - 1-1.2 kg;
- tamaties - 3 stuks.
- kaas - 150-200 g;
- sampioene - 200 g;
- uie - 50 g;
- knoffel - 2 tande;
- mayonnaise - 50 g;
- speserye, sout, peper.
voorbereiding
- Berei vleis, vryf met mayonnaise met speserye, sout en knoffel.
- Sny tamaties, sampioene, uie en kaas in snye.
- Plaas die sous in foelie en bak vir 1 uur by 180 grade.
- Draai die rande van die foelie en bruin die vleis "Garmoshka" vir 15 minute.
Vleis "Garmoshka" met aartappels
Voorbereiding vir die tafelvleis "Garmoshka" met aartappels, jy hoef nie oor die meegaande bykie te dink nie. Die gevolglike selfversorgende gastronomiese samestelling sal voldoende wees om die warm voorgereg van vier mense in baie te bevredig. Aartappelskywe word in vleis sap geweek en is ongelooflik lekker.
bestanddele:
- Varkkappie - 1-1.2 kg;
- tamaties - 3 stuks.
- kaas - 150 g;
- aartappels - 1 kg;
- botter, mosterd en sojasous - 2 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- speserye, sout, peper.
voorbereiding
- Meng die botter met mosterd, sous met soja, sout, speserye en knoffel.
- Vryf 'n sny sny met snye, gee 'n promarinovatsya.
- Plaas 'n stukkie vleis op 'n foelie, vul dit met gesnyde tamaties en kaas, plaas die geurde aartappelwiggies.
- Bedek dit alles met 'n tweede vel foelie en bak vir 1 uur by 180 grade.
- Verwyder die boonste lap en gee die vleis en aartappels "Garmoshka" in die oond vir 15 minute.
Vleis "Garmoshka" in foelie in die oond
Die vleis "Garmoshka" in foelie word volgens die volgende resep van beesvleis berei, maar volgens die smaakkenmerke is dit nie minderwaardig as wat van varkvleiskarbonada bereid is nie. Die geheim van sukses in die gebruik van 'n mengsel van balsamiese asyn en sojasous, wat beesvleis versag, en snye vet wat 'n sappige gereg gee.
bestanddele:
- Beeslepel - 1-1,2 kg;
- speserye - 150 g;
- tamaties - 3 stuks.
- kaas - 150 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- Asyn Balsamies - 40 ml;
- knoffel - 2 tande;
- olie, sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Sny 'n sny vleis met 'n sny olie met speserye, sojasous en balsamiese asyn, maak promarinovatsya.
- Die snye is gevul met tamatie- en kaasspanne, en die stukkies vet word ingeplant.
- Wikkel die werkstuk met foelie en bak vir 90 minute by 180 grade.
Vleis "Garmoshka" in die mou
Dieselfde lekker en lekker vleis word "Garmoshka" in die oond verkry wanneer dit in die mou gebak word. Op soortgelyke wyse kan jy 'n gereg gemarineerde in enige marinade versier en aangevul word met die verlangde samestelling van vulprodukte, waaronder tradisioneel tamaties en kaas of in kombinasie met sampioene, groente, spek.
bestanddele:
- Varkkappie - 1-1.2 kg;
- spek - 5-7 plate;
- tamaties - 3 stuks.
- kaas - 150 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- olie, sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Vryf 'n vleis sny gesny met 'n waaier, mosterd, sout, peper, knoffel en botter.
- Vul die vleis met tamatiebekers, skywe kaas en spek.
- Kram die struktuur met spies of tandestokkies en bak in 'n mou 90 minute by 180 grade.
Vleis "Garmoshka" met groente
Altyd sag, sag en sappig, dit is moontlik om vleis "Garmoshka" met mosterd en groente te bak. Benewens tradisionele tamaties met kaas, word Bulgaarse Peper, Courgette, Wortels en ander groente as 'n vulmiddel gebruik. Groenteskyfies kan in snye gesny word en aan die kante van vleis "logs" geplaas word.
bestanddele:
- Varkkappie - 1-1.2 kg;
- Courgettes - 0,5-1 stuks.
- tamaties - 3 stuks.
- Wortels en Paprika Bulgaarse - 1 stuks;
- kaas - 150 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- gemmer - 1 teelepel;
- knoffel - 2 tande;
- sojasous en botter - 3 eetlepels. lepels;
- sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Berei die vark voor.
- Meng die sojasous, mosterd, olie, gemmer, knoffel, speserye, vryf die vleis en laat oornag.
- Sny groente en kaas in slyp en aan elke kant, plaas 'n sny op 'n vel foelie.
- Bedek met 'n tweede vel en bak vir 90 minute op 180 grade.
Vleis "Garmoshka" in die meerveranderlike
Leuk vleis "Garmoshka" kan nie net in die oond gekook word nie. Deur die multivariate te gebruik om die proses te implementeer, sal die resultaat nie erger wees nie. Die vleis word in die "Bak" -modus in die bak gebak, met vooraf 'n bietjie olie of, sowel as in die klassieke weergawe, met die meegaande komponente in die foelie geplaas.
bestanddele:
- Varkkappie - 1-1.2 kg;
- tamaties - 3 stuks.
- kaas - 150 g;
- knoffel - 2 tande;
- sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Vleis word met speserye gevryf, dit laat marineren en gevul met tamaties en kaas.
- Berei die vleis "Garmoshka" in die foelie in die multivark 1.5 uur.