Bloemkool is 'n baie gewilde produk in die dieet van mense wat 'n gesonde dieet verkies. Daaruit kan jy baie lekker en gesonde geregte kook. Om 'n lekker blomkool lekker te maak, is dit nodig om vars, bloeiwyses te kies, om seker te maak dat hulle nie swart kolle het nie. Hier sal ons jou vertel hoe en hoeveel om blomkool te kook.
Hoeveel minute om blomkool te kook?
Vars blomkool word verdeel in bloeiwyses, gewas en gekook in 'n emalje-kastrol tot die volle gereedheid van 10-15 minute, sodat dit wit geword het in water, kan jy 'n kwart melk en 'n teelepel suurlemoensap voeg (per 1 liter water).
Vryf blomkool vir sewe minute in soutwater voordat dit gebraai word.
Bloemkool kan in 'n mikrogolf gekook word, want ons versprei die bloeiwyses in 'n spesiale gereg met 'n deksel. Voeg drie eetlepels water by en sit dit op volle kapasiteit. Kook vir drie minute, voeg dan 'n bietjie sout by, meng versigtig en kook nog vyf minute. Die stingels van die bloeiwyse moet sag word.
In 'n multivarket is vars blomkool ook baie eenvoudig, want dit verdeel ons die kool in bloeiwyses, versprei dit in die kookpan vir 'n paar, kies die regte regime en kook vir 20 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n mes, indien nodig, voeg tyd by.
Hoeveel blomkool moet jy by 'n kind kook?
Dit moet gesê word dat dit 'n baie delikate groente is en dit word baie vinnig gaar. Kool moet dus nie meer as tien minute kook nie, anders sal dit net kook. Kook blomkool vir 'n kind moet vyf tot tien minute wees.
Hoeveel gevriesde blomkool om te kook?
Ons sit die bevrore blomkool in koue water, sit dit op 'n groot vuur, bring dit tot kookpunt, maak minder vuur en kook tot 15-20 minute gereed.
Hoeveel om vars blomkool te kook?
Om die voorbereidingstyd van blomkool te versnel, kan jy 'n kruisvergroting maak in die hoofstamdiepte van 1,5-2 sentimeter. Laat die hele kop die stingel in effens gesoute water stamp en kook vir 5-10 minute. Die belangrikste ding is om die bloeiwyses nie te verteer nie, aangesien hulle hul vorm en tekstuur kan verloor, wat belangrik is in die voorbereiding vir slaaisous. Om ontslae te raak van die reuk wat kool het, kan jy tydens die kook in die water 'n bietjie brood byvoeg.
Gekookte blomkool
bestanddele:
- blomkool;
- water;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons was blomkool, ons ontmantel in afsonderlike bloeiwyses. Ons laat die kool in kokende soutwater en kook vir 10-15 minute. Klaar gekleurde blomkool word gegooi na 'n verkoeler om die glas te water. Ons skuif na die bord en dien dit aan tafel.
Bloemkool vir garnering
bestanddele:
- blomkool - 600 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- wynasyn - 2 eetlepels. lepels;
- sout - 2 teelepels;
- swartpeper - 2 knippie.
voorbereiding
Ons ontkoppel kool op groot bloeiwyses. Water word tot kookpunt gebring, dit is goed om te sout (water moet sout wees). Ons laat die kool in kokende water en kook vir hoë hitte vir 4-6 minute. Sodra die kool met 'n mes begin deurdring, kry ons dit dadelik uit die water. Ons verdeel in kleiner bloeiwyses. En ons vul die kool met olyfolie met wynasyn of botter wat met knoffel toegedien word.
Gekookte blomkool met rosyne
bestanddele:
- blomkool - 400 g;
- uie - 1 stuks;
- rosyne - 100 g;
- kernsade - 50 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Kook blomkool in soutwater vir 5 minute. Braai die uie sowat twee minute lank in halwe ringe op groente-olie. Voeg sade en rosyne by en braai vir nog drie minute. Roer dit. Voeg die blomkool by en braai vir nog 'n paar minute. Die gereg blyk lekker en geurig.