Graan is 'n waardevolle en lekker graan oes. Dit is 7 duisend jaar gelede gegroei. Oes die koring uit die veld wanneer dit volwasse word. As jy nie haas met die oes nie, kan koringpitte sag word, siek word of net voëls eet. Daar is baie maniere hoe om hierdie kultuur langer te hou, dit gaan oor hulle wat ons jou nou sal vertel.
Hoe om koring te stoor?
- mielies op die kolf;
- water;
- ys;
- sout;
- suurlemoensap;
- sout.
voorbereiding
Om die koring so lank as moontlik in die yskas te hou, verwyder die skil uit die mieliekoppe en verwyder die kwas. In 'n groot diep houer gooi water, ysblokkies en een teelepel sout en suurlemoensap vir elke liter water. Ons versprei die koring in ons water met bymiddels en laat dit vir 20 minute. Nadat die cobs die graan verwyder het, dreineer die water deur 'n verkoeler. Koringkorrels word in 'n verseëlde pak gestoor. So kan die graan vir tot drie weke gestoor word. Op dieselfde manier kan jy maiskoppe stoor sonder om die koring te skei.
Hoe om gekookte mielies te stoor
bestanddele:
- gekookte mielies ;
- kookwater - 1 l;
- suiker - 3 teelepels.
- sout - 3 teelepels;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Gekookte mielies kan in die kop en in aparte korrels gestoor word. Gekoelde koring word in droë geëmailleerde skottelgoed geplaas, met 'n deksel bedek en na die yskas gestuur. Op hierdie manier kan mielies vir 2 tot 3 dae gestoor word, en as jy dit langer probeer hou, is dit beter om die bewaringsmetode te gebruik. Berei 'n piekel om gekookte mielies te bewaar, voeg die suiker by die kookwater by en kook die sout vir nog 5 minute. Pre-steriliseer die blikke, ons sit in hulle kolf of individuele mieliepitte en vul dit saam met pekel. Voeg speserye en speserye by u pas. Ons rol die blikkies met deksels. Ingemaakte koring kan vir 'n baie lang tyd gestoor word.
Hoe om koring vir die winter te stoor?
bestanddele:
- koring;
- pakkette vir vries;
- water;
- pan;
- vrieskas.
Om hierdie waardevolle produk in die winter te bewaar, kan mielies gevries word. By hierdie tipe stoor verloor dit nie vitamiene en bruikbare eienskappe nie. Vir die vriespunt, kies ons beter 'n goeie suikerkorrel van koring en berei dit voor vir vries. Ons maak die koring skoon en sit die hele koppie in 'n kastrol, vul dit met water, bring dit tot kookpunt en kook na 5 minute. Terwyl koring in die proses van kook is, berei 'n houer met ys voor en voeg verkoelde water by. Wanneer die cobs gereed is, verwyder dit uit die kookwater en plaas dit in 'n houer met ys. Dit is belangrik dat die koring nie verteer word nie. Dit is nodig om dit so gou as moontlik in ys te plaas. Hierdie proses sal ons red van rimpelende koring en help om graan makliker te skei. Skei hulle in 'n aparte bak. Ons berei die pakkette voor vir vries, vul dit met koring, verwyder die lug uit die pakkie. En sit ons sakke in die vrieskas. Jy kan vries en hele mieliekoppe vir hierdie net skoon, my koring en
Hoe om koring in vars vorm te stoor?
Vars koring kan op baie maniere gestoor word. Om te begin, sorteer ons die koring, maak dit oop, maar ons verwyder nie die cobs nie. Ons verbind die koring in "braais" en hang dit in 'n goed geventileerde, droë plek. As die koring klein is - hang ons die kolf per stuk.