Dit is moeilik om die oorblyfsels van kapokaartappels in 'n verteerbare garnering te verander. Daarom is dit beter om dit op iets anders te begin: 'n warm snack of hoofgereg. Ons het besluit om te praat oor wat van gekapte aartappels in hierdie materiaal gekook kan word.
Oondbak van aartappels in die oond
bestanddele:
- Aartappelpuree - 980 g;
- spek - 235 g;
- gerasperde kaas - 235 g;
- suurroom - 115 ml;
- melk - 65 ml;
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel;
- groentes uie.
voorbereiding
Herverhit die voltooide aartappels met melk om die ou konsekwentheid te herstel. Bietjie botter die aartappels en meng dit met suurroom. Voeg die gedroogde knoffel by. Stroop spekjies bruin om te krap, kap en voeg by die aartappels. Verdeel alles in 'n vorm en strooi kaas. Laat die oondbak in 'n voorverhitte oond vir 200 grade vir 10-15 minute, en strooi dit met groente voordat dit bedien word.
Wat om te kook uit die oorblyfsels van kapokaartappels?
'N alternatief vir die bekende bykos kan die sogenaamde "neste" van die aartappels wees - die gewone vir Franse kombuis, gebakte porsies gerasperde aartappels, wat ongemaklik op perkament uitgepluis word voordat dit na die oond gestuur word.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 1,1 kg;
- eiergele - 6 stukke;
- Grondmuskaat - 1/8 teelepel.
- 'n knippie varsgemaalde peper;
- Gegratineerde kaas - 55 g.
voorbereiding
Laat die aartappels met eiergele afkoel, moenie vergeet om muskaat en peper te voeg nie. Die voorbereide mengsel word aangevul met kaas en versprei oor soutkundige sakkies met 'n kronkelende mondstuk. Maak eers die onderkant van die "socket" deur die ring na die ring te mash tot die sirkel gevorm word, en begin dan stadig aan die syringe gelê word, beweeg op en pas die gelykvormigheid van die put aan. Bak vir 15 minute by 200 grade.
Fritters Met Aartappelpuree - Resep
As jy nie besluit het om van aartappels te maak nie, stop dan op 'n eenvoudige resep vir pannekoeke, wat afsonderlik bedien kan word, soos draniki , met suurroom, of in die geselskap van gerookte vis en gepoëerde eiers.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 510 g;
- ui - 75 g;
- meel - 135 g;
- Broodkrummels - 190 g;
- eiers - 2 stukke;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Nadat jy die gekapte ui gestamp het, meng dit met die verkoelde aartappels. Sit sitrusvleis by en sest, gooi die meel in en klits in 'n paar eiers. Meng deeglik, vorm 'n klein muffin gemengde aartappels en rol in broodkrummels. Braai in 'n oorvloed olie tot bruin.