Pankreatitis is 'n uiters onaangename siekte wat letterlik 'n mens se hele lewe verander. Om gesondheid te behou en die liggaam te laat werk soos dit moet, moet die pasiënt dringende maatreëls tref - om behandeling te begin, waarvan 'n spesiale dieet is. 'N Dieet met pankreatiese pankreatitis, waarvan die benaderde spyskaart volgens sekere reëls gebou moet word, is 'n noodsaaklike maatstaf, waarsonder dit nie moontlik sal wees om die siekte te hanteer nie. So moet jy weet wat jy kan en kan nie binne die mediese kompleks eet nie.
Die hoofreëls van die dieet vir pankreatitis
Eerstens moet jy die hoofadvies onthou: dit is belangrik, nie net wat jy eet nie, maar hoe. Die dieetmenu vir pankreatitis by volwassenes sluit in produkte wat veilig is vir swak funksionele pankreas, as jy dit verkeerd kook en dit gebruik in stryd met die aanbevelings van spesialiste, dan is daar geen positiewe effek van terapeutiese voeding nie. daarom:
- Jy kan net kook in 'n dubbelkoker of oond, geen gebraaide kosse op die tafel behoort nie te wees nie;
- Ook gerookte, vetterige, alkoholiese, pittige speserye, mariniades, suur sappe en vrugte, piekels is verbode;
- etes gedurende die dag moet minstens 5-6 wees;
- daar is 'n behoefte op dieselfde tyd;
- gedeeltes moet klein wees;
- Dit is verkieslik om voorkeur te gee aan viskose en gemaalde kosse;
- kos moet warm wees - nie warm nie en nie uit die yskas nie, maar eerder opgewarm;
- jy moet genoeg water drink - nie tee en koffie nie, nie sappe nie, maar gewone skoon water.
Dieet in pankreatitis tydens 'n verergering
Die dieet en dieet vir pankreatitis kan effens verskil, afhangende van die vorm van die siekte: akuut of chronies. In die eerste geval sal die regime strenger wees.
Na 'n aanval van akute pankreatitis, word dit aanbeveel om die eerste 2-3 dae los te maak. Ideaal gesproke, dit is beter om voedsel heeltemal op te gee, net om te drink: garsinfusie, mineraalwater sonder gas, swak groen tee . Dan is dit geleidelik nodig om die hongerstaking te verlaat, insluitend ligte maaltye in die daaglikse dieet sonder sout, speserye, vette - optimaal: pap op die water, groentesoep, stoom groente. Die daaglikse dieet moet nie 800 kcal oorskry nie. Na 'n dag kan die kalorie-inhoud verhoog word tot 1200 eenhede. Jy kan suiwelprodukte, groente-olie, vrugte byvoeg. Die benaderde spyskaart vir 'n dag kan soos volg wees:
- Ontbyt - Pap Met Vrugte;
- middagete - gekookte vis of vleis, groente puree;
- aandete - sop op groenteboue, gekookte of gestoofde groente, vrugtepuree;
- middagete en ete - suur-melkprodukte.
Wanneer die akute stadium verby is en die fase van chroniese pankreatitis kom, kan die dieet effe reggestel word.
Kenmerke van die dieetkieslys vir chroniese pankreatitis en cholecystitis
Die belangrikste vereiste vir voeding in hierdie tydperk - dit moet gebalanseer wees, vol, maar nie swaar vir die pankreas nie. Kalorie-inhoud van 'n daaglikse dieet moet 2500-2700 kcal wees. In hierdie geval moet die basis van die spyskaart proteïenvrye, laevetprodukte wees. Vette grade vleis en vis, lewer, afval, eiers in die vorm van 'n roereier, maaskaas, kefir, graan word toegelaat. Dit is nodig om baie matig sout te sout.
Die spyskaart vir chroniese pankreatitis kan soos volg wees:
- Ontbyt - Pap op die water, 'n stukkie vleis;
- middagete - stoomomelet, stoom groente;
- middagete - sopsoep, gestoofde groente, gedroogde brood, kompote van gedroogde vrugte sonder suiker;
- mid-morning snack - oondbak, 'n glas tee sonder suiker;
- aandete - groente puree, 'n stukkie vleis of vis;
- 2 uur voor slaaptyd, kan jy 'n glas vetvrye jogurt drink.
As 'n addisionele maatreël kan jy multivitaminkomplekse neem, maar hulle moet deur die behandelende geneesheer aangestel word.