Die tyd het gekom vir spasies vir die winter. En elke meesteres streef daarna om tyd te spaar om soveel as moontlik nuttig te hou , met onvervangbare vitamiene, kruie met bessies. Vandag sal ons jou vertel hoe om framboos konfyt vir die winter goed te kook. Dit is nie net 'n vitamienvoorsiening en voorkoming van verkoue nie, maar ook 'n wonderlike soete behandel.
Hoe om konfyt van frambose vir die winter te kook?
Vir die voorbereiding van konfyt-frambose wat in 'n houer koue water gewas word, word die frambose toegelaat om te dreineer. Dit is onmoontlik om frambose met lopende water te was, aangesien dit 'n baie delikate struktuur het en in 'n stroom water tot pap verander. Dan is die bessies bedek met suiker in die verhoudings volgens die gekose resep en oorbly om die sap te isoleer. Die kooktyd van frambooskonfyt varieer afhangende van die verkryging van die verlangde digtheid en konsekwentheid. Die meeste vitamiene word in die konfyt "Pyatiminutka" gestoor. 'N dik konfyt kan verkry word deur 'n lang hitte behandeling.
Jam van framboos "Pyatiminutka" met munt
bestanddele:
- vars framboos - 1300 g;
- Gegranuleerde Suiker - 600 g;
- vars kruisement - 4 klein takkies.
voorbereiding
Frambozen word gesorteer, in 'n verkoeler geplaas en in koue water verskeie kere gedoop. Gee dan 'n goeie drein, skuif die bessies in geëmailleerde skottel, voeg die suiker by en laat dit vir 'n paar uur lank om die sap te isoleer. Sit dan die stoof, gooi die stekels munt, kook, roer gereeld, verwyder uit die vuur en heeltemal koel. Ons kook weer kook, kook vir vyf minute, gooi die munt uit, dan gooi ons vooraf uit met koeldrank en gesteriliseerde flesse, rol die gekookte deksels op, draai die onderkant af, draai dit met 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.
'N ware assistent vir huisvroue by die voorbereiding van 'n framboos konfyt kan 'n multivarker wees.
Hoe om dik konfyt van frambose in 'n multivark vir die winter te kook?
bestanddele:
- vars framboos - 1300 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1200 g.
voorbereiding
Frambose is uitgesorteer, ons verwyder noodwendig slegte korrels, voetstukke, blare en takkies. Dan dompel ons dit in water en dreineer dit dadelik. Suiwer bessie na die multivarkbak, slaap bo-op die suiker en kook in die modus "Quenching" sestig minute. Maak die deksel van die multivark twee of drie keer oop tydens die kook en meng die bloedrooi massa. Nadat die tyd verloop het, gooi ons dadelik frambooskonfyt in voorafgemaakte gesteriliseerde potte, rol dit op, sit dit onderstebo, draai dit om en laat dit heeltemal afkoel.