Natuurlik, almal verteenwoordig ongeveer hoe om lollipops van suiker by die huis te maak: dit lyk asof daar niks in smeltsuiker in 'n pan is nie! Maar in die voorbereiding van tuiskoekies is daar klein maar baie belangrike geheime. Hulle kan jou red om die stroop na die skottel te plak, te stok en te kristalliseer. Kom ons kyk nou hoe om lollipops van suiker by die huis te maak.
Die resep vir bettas van suiker op 'n stok
bestanddele:
- suiker-1 koppie;
- water - 1/3 koppie;
- Asyn - ½ teelepel.
voorbereiding
Giet suiker in 'n klein kastrol, giet water en asyn daar en sit 'n swak vuur aan. Ons wag vir die suiker om heeltemal te los en roer voortdurend sodat dit nie uitbrand nie. Dit is nodig om te kook vir deursigtigheid en goue kleur, maar dit is ook belangrik om nie te verteer nie. Hoe donkerder die karamel , hoe helderder die bitterheid en brandende smaak sal wees.
Voeg die asyn by (jy kan appel of druiwe), en vir geurmiddels kan jy van die essensie drup. Vorms pre-smeer met plantaardige olie, gooi die siroop en stokstokke (jy kan tandestokkies of spiesjies gebruik vir kebabs). Sodra karamel gevries is, is tuisgemaakte suikergoedjies gereed!
Aan die einde van die kook, moenie vergeet om die skottelgoed met water te gooi nie, anders sal jy baie tyd moet spandeer om van die bevrore karamel ontslae te raak.
Vrugte haan van suiker
bestanddele:
- suiker - 2 koppies;
- vrugtesap;
- Asyn - 1 teelepel.
voorbereiding
Ons sit die kastrol op 'n swak vuur, gooi suiker in, gooi asyn en sap. Die sap sal soveel nodig hê om nat te maak en al die suiker te bedek. Moenie bang wees as jy nie 'n bietjie meer sap bereken en uitgegooi het as wat nodig is nie. Dit sal slegs die kooktyd beïnvloed, oormaat water sal kook, en die smaak en aroma sal in die karamel bly.
Verhit die suiker tot 'n vloeibare toestand. Wanneer die suiker heeltemal gesmelt word, kook dit op lae hitte. Karamel is gereed, sodra 'n druppel, vries onmiddellik wanneer dit in die water kom.
Gooi dit in die vorms wat met olie gesmeer is en steek die stokkies.
Maar jy kan 'n bietjie verbeelding toon en die familie asseblief met oorspronklike figure. Om dit te doen, versprei ons 'n wye en plat gereg (byvoorbeeld 'n omgekeerde pan) met oorvloedige olie en gebruik 'n lepel om uit te gooi
So het jy geleer hoe om cockerels van suiker in vorms te maak, en hoe om vrugte te maak en vogels uit suiker te maak deur die minimum hoeveelheid tyd en reserwes in jou kombuis te gebruik. Nou kan jy lekker, beide kinders en volwassenes pamfletter, want hulle hou ook van lollipops. In die toekoms, na 'n goeie oefening, sal jy leer hoe om meer huise en ander ongewone figure te kook.