Eierooier - onontbeerlik in kook. Beantwoord die kwessie dat die voorbereiding van die eiergele resepte sal help waar hierdie komponent die hoofbestanddeel is.
Wat om te berei van rou geelkaas en maaskaas?
Kaaskasrolletjies is iets wat gemaak kan word van die eiergele wat 'n minimum hoeveelheid suiker gebruik. Hierdie lae-kalorie-bak sal mense behaag om hul gewig te kyk.
bestanddele:
- maaskaas - 350 g;
- eiergeel - 4 stukke;
- koeksoda - 3/4 tl.
- suiker - 50 g;
- blom - 250 g.
voorbereiding
Skei 'n kwart van die maaskaas uit die hele massa en sit eenkant. Meng die oorblywende maaskaas met rou geel en voeg die koeldrank by. Voeg die meel by die gevolglike massa, knie die deeg en laat vir 'n paar uur in die koue staan. Rol dan die deeg 'n halwe sentimeter dik en sluit die oorblywende rommel met suiker presies die helfte van die deeg se oppervlak. Rol die rol uit die deeg en sny die stukke daaruit. Sit die stukkies op 'n bakplaat en bak vir 180 minute teen 180 grade.
Roomys op eiergele
Almal se gunsteling-behandelde roomys - is ideaal vir die voltooiing van 'n feestelike ete en vertel kookkundiges wat nagereg gemaak kan word van rou geel wat oorbly om nog 'n traktasie te maak.
bestanddele:
- melk - 450 ml;
- room - 130 ml;
- suiker - 230 g;
- rou eiergele - 5 stuks.
voorbereiding
Meng die melk met 'n gedeelte van die room, kook en spoel deur 'n sif. Stroop die geelblomme met 'n stukkie suiker, en sweep die oorblywende room. In 'n aparte kastrol, verhit die suiker tot 'n amber kleur, voeg die slagroom by en meng die massa. Giet in die melk, meng die mengsel met die eiergele. Keer terug na die vuur en kook tot dik, roer voortdurend. Sit die karamel ys in die koue.
Wat om te kook met gekookte eiergele?
Gekookte eiergele is die hoofbestanddeel in die voorbereiding van tartaarsous, waarvan die res hieronder gegee word.
bestanddele:
- gekookte eiergele - 2 stukke;
- olyfolie - 120 g;
- suurlemoensap - 20 ml;
- groen uie - 10 g;
- 'n knippie swartpeper;
- gesoute komkommer - 75 g;
- olywe - 25 g.
voorbereiding
Smeer die geelblomme, geur met peper en suurlemoensap. Giet die olie geleidelik in en klits die massa met 'n klits tot die konsekwentheid van mayonnaise. Meng die ui, komkommer, olywe en meng dit met die massa. Berei die tartaarsous vir die vis.