Varkoor is 'n neweproduk wat gemengde en omstrede resensies veroorsaak. Sommige mense hou nie van die teenwoordigheid van die kraakbeen in die skottelgoed nie, en sommige is net verheug oor die versnaperinge wat met sy deelname gedoen word. Om sulke kulinêre skeppings te assesseer, sal dit moontlik wees om eenvoudige en toeganklike resepte uit te voer.
Hoe om vark ore te kook?
Dishes van vark ore lok nie net uitstekende smaak nie, maar ook vergelykende eenvoud van voorbereiding.
- Aanvanklik word die subproduk gewas met 'n kwas onder 'n stroom warm water, indien nodig, vir 'n kort tyd in warm water week.
- Voorbereide ore word ten volle gaar. Voeg slegs sout in die water by, of geur dit met laurier, ertjiespeper, wortels, uie.
- Die gelaste byproduk word gebruik vir die voorbereiding van pittige en hartige hapjes, slaaie, wat gebruik word vir die vulsel of bak in die oond.
- Varkoor kan gerook, gemarineer of gekook word van hulle 'n heerlike verkoue.
Hy van vark ore
Om 'n lekker Koreaanse snack te berei, sal hy gekookte vark ore nodig hê, wat met koue water gegooi word, giet en kook tot sag vir ongeveer 2,5-3 uur. Die gereg kan voorberei word met die toevoeging van Koreaanse wortels en sonder die graad van skerpte en pikantsoen met die hoeveelheid knoffel en peper.
bestanddele:
- vark ore - 10 stuks.;
- knoffel - 1 kop;
- suiker en koljander - 1 teelepel;
- sojasous en groente-olie - 3,5 eetlepels. lepels;
- Asyn -1.5 teelepel.
- sout, gemaalde chili, speserye, wortels in Koreaans.
voorbereiding
- Die gekookte ore word afgekoel, gedroog en in stroke gesny.
- Meng die olie met asyn, sojasous, suiker, koljander, geurmiddels en knoffel, versprei na die byproduk.
- Roer deeglik ore in Koreaans, laat in die yskas vir 'n dag.
Salade van vark ore
Varkoor is 'n uitstekende bestanddeel vir die maak van allerhande eetkamersalades. Salade Rooi Ui kan verder gekook word met kookwater of gemarineer in 'n mengsel met die byvoeging van sout, suiker, suurlemoensap of asyn. As 'n dressing is mayonnaise of suurroom met mosterd ideaal.
bestanddele:
- vark ore - 4 stuks.;
- ertjies ingemaakte - 1 pot;
- eiers - 7 stukke;
- Ui Rooi Slaai - 2 stuks.
- laurier, ertjies van peper;
- sout, peper, mayonnaise, groen.
voorbereiding
- Varkoors word in soutwater gekook met die byvoeging van laurier en ertjies met soetrissie.
- Na afkoeling word die ore gedroog, in stroke gesny.
- Voeg hardgekookte gekapte eiers, halwe ringe uie.
- Geur die slaai van vark ore met mayonnaise, sout en peper na smaak.
Varkoor vir bier - resep
Perfek geskikte vark ore vir bier, indien hulle bereid is volgens die volgende resep. Snack kan bedien word nadat die sny gesny is of bykomende braai van die produk in 'n groente-olie wat in 'n braaipan verhit word. In die marinade kan jy appel of wynasyn, verskillende speserye byvoeg.
bestanddele:
- vark ore - 7 stuks.;
- knoffel - 4 tande;
- koljander, neutmuskaat, tiemie, gemaalde chili;
- groente-olie - 80 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Die ore word in soutwater gekook.
- Na afkoeling, droog die produk en sny in repies.
- Voeg die knoffel by, 'n halwe porsie botter en al die geurmiddels, laat vir 2 uur.
- As jy wil, sny die res van die olie vir 5-7 minute.
Rol van vark ore
Varkgekookte ore word gebruik om alle soorte rolle te skep. Die vulling kan varkvleis, beesvleis, hoenderfilet of 'n mengsel wees met die toevoeging van neute, gedroogde vrugte en verskillende groente. Ineenstorting die rol is gerieflik met 'n digte voedselfilm, waarna die produk vasgemaak is met 'n tou.
bestanddele:
- vark ore - 4 stuks.;
- hoenderfilet - 1 kg;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- gelatien - 30 g;
- laurier, ertjies van peper;
- sout, peper, speserye vir vleis, botter.
voorbereiding
- Die ore word gekook met die byvoeging van 'n gloeilamp en een wortel.
- Afkoel die neweproduk, versprei op die film oorvleuelende, en plaas die tops na binne.
- Boonop sny gekapte en gegeurde vleis, en braai dan uit uie en wortels.
- Elke laag is besprinkel met gelatien.
- Vou 'n rol varkvleis ore met hoender, bind dit met tou en kook vir 2 uur op matige vuur.
- Wanneer dit gereed is, sit die rol onder die pers voor afkoeling, en voor dit sny en voer, afkoel.
Geroosterde vark ore
Varkgebraaide ore kan slegs ligbruin of geweek word in warm olie tot 'n versadigde crunch verkry word. Wanneer dit gebraai word, word die produk dikwels aangevul met uie of knoffel, wat in die laaste minuut van braai in 'n braaipan gelê word. Die resultaat is 'n onafhanklike gereg of 'n komponent vir slaaie.
bestanddele:
- vark ore - 4 stuks.;
- ui - 3 stukke;
- knoffel - 4-6 tande;
- laurier, ertjies van peper;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Die ore word gekook met die byvoeging van laurier en ertjies, peper, dreineer en dreineer.
- Sny die produk in stroke, versprei in verhitte olie, braai vir 5 minute.
- Vul die gebraaide vark ore met 'n gesnyde ui by en kook vir nog 5-7 minute.
- Gooi die knoffel, roer die gereg, verhit 'n minuut.
Varkoore in die oond gebak
'N ongelooflike lekker snack, 'n bietjie bier of 'n komponent om hartlike slaaie te maak, sal in die oond gebak word. Die aangebied stel geurmiddels is veranderlik en kan na eie goeddunke aangepas word deur ander speserye by te voeg of met die voorstelle te vervang.
bestanddele:
- vark ore - 4 stuks.;
- olyfolie - 50 ml;
- ui - 1 stuk;
- kerrie, 'n mengsel van pepers en paprika - 1 teelepel;
- laurier, ertjiespeper, knoffelknoppies;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
- Die byproduk word in soutwater gekook met die toevoeging van uie, laurier, peperkorrels en naeltjies.
- Bespreek die ore, sny in repies, geur met 'n mengsel van botter, kerrie, paprika en peper.
- Sprei die massa op 'n bakplaat of in 'n vorm en bak die vark se ore in die oond vir 20 minute teen 200 grade.
Gevulde Pig Ore
As jy die vark se ore op 'n oorspronklike en ongewone manier in die kombuis wil gebruik, sal die resepte vir die voorbereiding van die neweproduk in 'n gevulde vorm ideaal hiervoor wees. Die vulling kan gesny en gebraai word met speserye vleis, gemaalde vleis , sampioenroosterbrood, groentesortiment of ander bestanddele van u keuse en smaak.
bestanddele:
- vark ore - 4 stuks.;
- forcemeat - 800 g;
- knoffel - 2 koppe;
- wortels - 700 g;
- eiers - 4 stukke;
- gelatien - 3 verpakkings;
- ui - 3 stukke;
- groen - 1 klomp;
- laurier, ertjies van peper;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Kook met die laurier- en ertjiespeper-ore.
- Gemaalde vleis gemeng met ui, eiers, sout en peper.
- Die gekookte ore het 'n basis op die foelie.
- Plaas die lae gerasperde wortels, knoffel, gemaalde vleis en groente, geur die lae en sprinkel met gelatien.
- Skakel netjies twee ore saam, toppe, styf toegedraai met foelie en sit 'n digte verseëlde sak.
- Kook die hakkie vir 1,5 uur in water, verwyder dit dan uit die sak en plaas vir 5 uur onder die pers.
Snack varkens ore
Varkoorde, waarvan die resepte die gebruik van Asiatiese tegnologie en speserye betref, is baie gewild. Die hoogtepunt van die voorgereg wat in hierdie afdeling aangebied word, sal 'n soutgeroosterde soutkomme wees wat harmonieus in die algehele palet van smaak pas. Sesam voor bediening moet liggies gebraai word.
bestanddele:
- vark ore - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- wortels - 5 stuks.
- ui - 1 stuk;
- gepekelde komkommer - 2 stukke;
- sesamsaad - 2 teelepels;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- Grondkilie en koljander - 0,5 teelepels elk;
- groente-olie - 70 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kook en sny die ore met strooi.
- Shirkuyut strooi uie, wortels, gepekelde komkommers.
- Braai in ui uie met wortels, voeg komkommers, ore.
- Giet sojasaus, gooi knoffel, chili en koljander, laat 5 minute toe.
- Sprinkel met 'n sesame-snack wanneer dit bedien word.
Gerookte vark ore - resep
Gerookte vark ore - 'n ideale snack vir die bediening van bier . Eie snoep wat in tye voorberei is, is nuttiger en goedkoper as om analoge te stoor. Om die resep te vervul, sal jy 'n rookrookhuis met albouties of appeltakke benodig. 'N Boeket speserye vir kook kan individueel gekies word.
bestanddele:
- vark ore - 2 stuks.
- knoffel - 3 tande;
- badonia - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- dille sambrele - 2 stukke;
- Sojasaus - 100 ml;
- sout, peper, laurier.
voorbereiding
- Gewasde ore gooi water, voeg sout, peperkorrels, 'n bokwietster, dille en gekapte knoffel, ui, laurier.
- Giet in sojasous en kook die byproduk 1-1.5 uur.
- Laat die ore koel in die sous, dan versprei op die roosterrookhuise, maak die toestel toe en roer die produk vir 30 minute.
Hoe om vark ore te marineer?
Terselfdertyd word gepekelde vark ore verkry deur skerp, pikant, met uitgesproke suurheid. Daar is baie maniere om snacks te skep, wat elkeen verskil in die samestelling van marinade en geurmiddels. In plaas van die gewone asyn, kan jy wyn of appel gebruik, en wasabi vervang met vlokkies rooipeper.
bestanddele:
- vark ore - 2 stuks.
- knoffel - 4 tande;
- sojasous en suurlemoensap - 2 eetlepels. lepels;
- ui - 1 stuk;
- Asyn - 5 el. lepels;
- Wasabi - 1 eetlepel. lepel;
- koljander - 1 teelepel;
- laurier - 4 stukke;
- olie - 50 ml;
- sout, peper, laurier.
voorbereiding
- Die ore word gekook met peper, laurier, ui en knoffelhuisie, met sout na smaak.
- Na afkoeling word die neweproduk in stroke gesny en gekruid met 'n marinade wat uit die oorblywende bestanddele voorberei is.
- Gee die geleentheid om 'n uur by kamertoestande te eet en skoon te maak vir 2 uur in die koue.
Varkens ore koud
Hierdie gedeelte sal u help om uit te vind hoeveel u vark ore vir 'n verkoue moet kook, sodat hulle hul gelling eienskappe sag en volledig onthul. Die produk kan nie net met hoender aangevul word nie, maar met 'n ander voël, vark, beesvleis. Die water moet soveel wees dat dit die komponente heeltemal oordek.
bestanddele:
- vark ore - 4 stuks.;
- Hoendervleis - 0,5 kg;
- knoffel - 3 tande;
- uie en wortels - 1 stuks;
- laurier - 2 stukke;
- ertjies van peper - 6 stuks.
- sout, peper, pietersielie.
voorbereiding
- Vul die ore met water en kook vir 2 uur op 'n stil vuur.
- Voeg die hoender, die hele bolle en wortels by.
- Gooi laurier, ertjies peper, sout, kook 2 ekstra ure.
- Sny die ore en hoender met skywe, lê op bakplate of bordjies, voeg knoffelhuisies by, voeg gefilterde spoelbul in.
- Nadat u die skottel in die koue gestol het, bedien dit met peperwortel of mosterd.