Baie dikwels kan mens die stelling hoor dat kognac en brandewyn feitlik dieselfde drank is, wat net in naam verskil. En baie is absoluut daarvan oortuig dat een drankie net 'n soort van 'n ander is. Of dit so is, sal ons vandag in ons artikel analiseer.
Wat is die verskil tussen brandewyn en konjak?
Trouens, die verskil tussen konjak en brandewyn is tasbaar. 'N kenmerkende kenmerk van konjak in sy standaard krag, wat moet wees op veertig grade. Die inhoud van alkohol in brandewyn kan wissel van veertig tot twee en sewentig grade.
Die smaak eienskappe van hierdie drankies word nie net deur die fort bepaal nie. Cognac is 'n produk van die verwerking van sekere spesies wit druiwe, en vir die produksie van brandewyn word 'n wye verskeidenheid vrugte en bessies gebruik. Cognac-alkohol word geproduseer deur dubbele distillasie, waarna dit lankal in eikehoutvate voortdurend verouder word, wat die finale smaak en gehalte van die alkoholiese drank bepaal. Hoe langer die veroudering, hoe meer waardevol die produk, maar ten minste die drank moet vir drie jaar ingeasem word. Danksy hierdie metode kry cognac n ryk kleur en 'n subtiele smaak en smaak.
Om brandewyn te kry, word gefermenteerde vrugtesap gedistilleer (gedistilleer), anders as kognac een keer en om spesiale geurkwaliteit by te voeg, word dit dikwels by die drankkaramel, en vir 'n beter voorkoms, die kleurstowwe. Eikehoutvate vir die produksie van hierdie tipe alkohol gebruik nie en verouderingstyd in vergelyking met konjak is nie so in beginsel nie. Dit is genoeg dat vanaf die oomblik van produksie tot die storting en die besef, nie minder nie as ses maande geslaag het.
Vir die vervaardiging van brandewyn, in teenstelling met konjak, is daar geen duidelike regulasie nie, dus onder hierdie tipe alkohol kan jy dikwels aan lae gehalte drankies voldoen.
Wat is beter, brandewyn of konjak?
Mens kan nie die vraag onomwonde beantwoord nie, wat is nog beter, konjak of brandewyn. Trouens, alles hang van die kwaliteit van jou gekose produk af, of natuurlik jou smaakvoorkeure. Iemand hou van 'n edele verouderde cognac, en iemand sal verheug wees oor 'n effens ander vrugtebrandewynnoot of van die groter vesting van hierdie alkoholiese drank.
Wat is die verskil tussen rasse van brandewyn en konjak?
Met inagneming van bogenoemde feite, het u reeds 'n idee oor die verskil tussen brandewyn en brandewyn. Cognac, 'n drank wat uit Frankryk kom, gemaak van wit druiwe, onderhewig aan streng produksie regulasies, verskil hoofsaaklik slegs in terme van veroudering. Soos ons reeds genoem het, hoe langer dit gestoor is voordat dit verkoop word in eikehoutvate, hoe beter en lekker word die drank as gevolg daarvan. Die verouderings tyd van hierdie produk vervaardigers dui in die reël op die etiket die aantal sterre. Drie sterre sê dat die konjakie vir die minimum vereiste drie jaar oud was. As die etiket vyf of sewe sterrestate aandui, sal hierdie drank meer versadig wees, aangesien dit in eikehouers onderskeidelik vyf of sewe jaar aangedring word.
Afhangende van wat die basis vir die voorbereiding van brandewyn is, kan die drank verskillende name hê.
Soos u kan sien, het cognac as gevolg van die kenmerke van die kooktegnologie baie minder rasse, in teenstelling met brandewyn, wat baie bykomende name het.