Daar is baie verskillende opsies vir kook hoender. Ons sal jou nou vertel hoe om hoender in mosterdsaus te maak. Gekook op hierdie manier, blyk dit ongelooflik sag en baie lekker.
Hoender in mosterd-heuningsous in die oond
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- skerp mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Dijon mosterd met korrels - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Sojasaus - 100 ml;
- sout - 'n knippie;
- speserye.
voorbereiding
Giet die sojasous in 'n diep bak of 'n klein kastrol, sit albei soorte mosterd, voeg vloeibare heuning, sout en speserye by. Voeg ook gebreekte knoffel by. Ons meng die massa versigtig en sit dit op die bord. Hitte die massa op 'n klein hitte, maar moenie kook nie. Vervolgens word die hoenderkarkas met die gevolglike sous gevoer en dit vir 3 uur gemarineer, en as die tyd dit toelaat, is dit beter om snags beter te wees. Vervolgens plaas ons die karkas in 'n roostermou, die rande word saam vasgemaak en in 'n oond vasgemaak, waarvan die temperatuur 200 grade is. Na ongeveer 40 minute sny ons die mou en gee die hoender, gebak in 'n heuning-mosterdsaus, om bruin te word. Dit sal 15-20 minute duur.
Hoender in mosterdsaus in die oond
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- Sojasaus - 180 ml;
- Asyn - 1 teelepel;
- mosterd - 1,5 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Eerstens sal ons jou vertel hoe om mosterdsaus vir hoender te maak: kap die knoffelhuisies, voeg mosterd, asyn, sojasous by en meng deeglik. Aangesien die sojasous sout genoeg is, is dit nie nodig om sout by die mosterdpasta te voeg nie.
Die oond word verhit tot 220 grade. Ons bedek die hoender met sous van alle kante, gee dit 'n promarinovatsya ten minste 'n uur. 3. Dan lê ons dit op 'n bakplaat, gooi die res van die sous en bak vir 40 minute by 200 grade, draai die karkas weer, gooi die sous weer en bak nog 20 minute.
Hoender in mosterdsaus in 'n braaipan
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- Mosterd skerp - 2 el. lepels;
- groente-olie reukloos - 50 ml;
- wit droë wyn - 100 ml.
voorbereiding
In 'n klein houer versprei ons die mosterd, gooi die olie, sojasous in en roer goed. Hoenderkarkas word in porsies verdeel. Ons doop hulle in mosterdsaus en stuur dit na 'n warm braaipan. Braai aan die een kant tot 'n kors gevorm word. Dan trek ons die vuur af en draai die hoender en gooi 'n droë witwyn wat met meel gemeng is, in. Nou is ons gereed om onder 'n deksel op 'n klein vuur te kook. Bon appetit!