Alhoewel shaurma as nuttelose kos beskou word, maar van al die voorgestelde opsies vir kitskos, is dit miskien die lekkerste en minder skadelike. En as jy 'n fan van hierdie gereg is, berei die shawarma by die huis voor en geniet die kwaliteit van die kos.
Hoe om 'n shawarma te kook met 'n hoender in 'n put by die huis?
Die vulling vir sulke shawarma by die huis sal wees hoender, maar nie van die bors nie. Dit is duidelik dat die probleem met die filet minder is, maar dit is droog. Dit is beter om die vleis van die heup af te sny en dit heeltemal te braai.
bestanddele:
- Slaai-ijsberg - 30 g;
- gesoute komkommer - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- knoffel - 2 tande;
- suurroom - 15 g;
- Tamatiepuree - 120 g;
- tamatie - 30 g;
- rooi peperpeper - 10 g;
- hoendervleis - 150 g;
- koekpita - 1 stuks;
- uie - ½ koppe;
- Groente dille en pietersielie;
- zir, paprika, rooipeper, koljander, suiker.
voorbereiding
Om mee te begin sal ons vleis marinier. Dit moet heel stukke met 'n vel wees, ons sal hulle na die kook slyp om sappigheid te bewaar. Die aantal speserye vir hierdie geval word deur jouself bepaal, omdat dit is 'n kwessie van smaak. Kom ons sny die ui in klein stukkies. Voeg in 'n mengsel van speserye 'n bietjie warm water by, sodat hulle in 'n pasta verander en hul geure begin gee. Ons vryf 'n stukkie speserye en slaap uie, laat dit so om te marineer.
Aangesien ons Shaurma tuis voorberei, sal ons 'n sous vir haar twee voorberei. Wit bestaan uit mayonnaise, suurroom, knoffelhuisies en groente.
Voeg vir geruime rooipouse uie met knoffel, voeg gekapte rooipeper by en gooi tamatiepuree, smaak met sout en suiker. Uiteindelik gooi ons wynasyn, in uiterste gevalle, appel, maar nie tafel nie, beter, moenie byvoeg nie.
Ijsberghakies, tamaties en komkommers sny dun skywe.
Die tyd vir vleis het gekom, ons maak dit vet, tk. Hulle het dit nie gedoen om te smeer om varsheid te behou nie. Braai dit in 'n baie warm braaipan tot dit kors, dit is sowat 3 minute aan elke kant, en sny dit in skywe. Pete word begrawe in 'n droë warm braaipan, sny die rand af om 'n sak te kry en oorvloedig gemis met wit sous. Vul die lae met lae, sodat tydens die proe al die bestanddele in die mond val. Plaas die lae met rooi sous.
Voorbereiding van shawarma uit pita brood met wors by die huis
bestanddele:
- ui slaai soet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Kool Peking - 200 g;
- komkommer - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- wors - 2 stukke;
- mayonnaise - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tamatiepasta - 50 g;
- suiker - 35 g;
- stysel - 30 g;
- lavasyn dun - 2 stuks.
- knoffel, kruie, groente-olie, sout.
voorbereiding
Ons kap die kool en sny die wortel met 'n groot ruit. Effens gesout en voeg 10 g suiker by. Nou meng ons en meng ons hande deeglik sodat die groente toegelaat word om te sap. Komkommers sny in repies, tamaties in klein skywe, uie semirings. Terloops, as jy nie 'n slaaiboog gehad het nie, gebruik die gewone, gooi dit net met warm water en strooi met appelasyn, sodat jy ontslae raak van bitterheid.
Vir sous braai tamatiepasta in botter in 'n braaipan vir 'n paar minute, groei ons stysel in half glas
Sprei nou die pitabrood, smeer met rooi sous, gooi deeg, gooi oor die witsous en rol in rol, buig die rande aan die kante, sodat niks vloei nie. Dit bly net vir vyf minute in die oond warm met die rooster.