Vandag sal ons jou vertel hoe om lekker lewerkotelette te kook. Hulle diversifiseer altyd jou spyskaart en sal nie net lekker wees nie, maar ook ongelooflik nuttig.
Resep vir lewerknoppies met kool
bestanddele:
- gloeilamp - 1 stuk;
- vars beeslewer - 350 g;
- vars kool - 350 g;
- eier rou hoender - 1 stuk;
- vars brood - 2 skywe;
- speserye;
- Semolina Semolina - 2 el. lepels;
- verfynde olie.
voorbereiding
So, voordat die lewerpatties voorberei word, word die varklewery verwerk, bevry van die films, in stukkies gesny en deur 'n vleissnit gedraai. Met vars kool en geskil ui, doen ons dieselfde. Baton geweek in water, verpletter en by die grootmaat gevoeg. Voldoen ons meng, ons ry in 'n eier en ons gooi speserye na smaak. Voeg nodig 'n bietjie manki by en sit die gemaalde vleis op 'n warm braaipan met 'n lepel. Ons gooi die groente-olie in en braai die patties vir 'n paar minute. Daarna draai hulle versigtig oor en bruik hulle tot gereed.
Resep vir lewerkappe met rys
bestanddele:
- Rys gekook - 150 g;
- Lewer vars vark - 0,5 kg;
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- groente-olie;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Varklewer word verwerk, in stukkies gesny en met 'n blender in 'n homogene massa gebreek. Die gloeilamp word skoongemaak, klein verkleineer en by die lewermassa gevoeg. Stel 'n rou eier voor, gooi stysel en speserye. Meng alles en gooi voorafgekookte rys deeglik. Ons maak dumplings met nat hande, versprei dit in voorverhitte groente-olie en braai van alle kante.
Lewerkoeke met bokwiet
bestanddele:
- lewer rou beesvleis - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- bokwiet - 1 item;
- meel - 50 g;
- vars groente - vir versiering;
- groente-olie.
voorbereiding
En hier is nog een oorspronklike manier hoe om lekkere en lekker lekkoekies van beeslewer te maak. Subproduk in stukkies gesny en in 'n blender geslyp. Uie word skoongemaak, gekerf en in 'n pan gesmeer. Bokwiet kook tot gereed, en kombineer dit dan met gebraai en breek die eier. Voeg die lewermassa by, sprinkel op die smaak van speserye, voeg meel by en meng die vulsel. Ons vorm 'n lepel klein blokkies en sit dit op 'n warm braaipan. Ons braai die billet van albei kante in olie en bedien, versier met groente, indien verkies.
Lewer patties met wortels
bestanddele:
- wortels - 1 stuk;
- Bees rou lewer - 500 g;
- rou eier - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappelstysel - 50 g;
- speserye;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Ons verwerk die groente, sny die wortels op 'n groot rasper, en knip die ui en knoffel fyn met 'n mes. Gooi die olie daarna in die pan, gooi die groente en bruin tot sag. Sonder om tyd te verloor, berei ons die lewer voor: spoel dit uit, kap dit op en voeg die verkoelde groentegraad by. Dan breek ons die eier in, en ons gooi speserye en stysel. Al versigtig meng, en dan versprei ons die leermassa met 'n eetlepel op die braaipan wat verhit word met olie en braai die koekies aan weerskante.