Voorheen is pilaf as 'n nasionale Oezbek-gereg beskou, en nou is dit oral voorberei en van 'n heel ander stel produkte.
Resepte van groente pilaf bestaan baie. Watter soort groente kan in pilaf geplaas word? Natuurlik is dit tradisioneel uie en wortels. Knoffelartikels word in enige pilaf geplaas, behalwe soet. En ook Bulgaarse en warm paprika, aubergines, tamaties, ertjies en seldery.
Rys gekook met groente is 'n lekker lekker en voedsame gereg. Kom ons leer jou gou hoe om groente pilaf te kook en almal met hierdie wonderlike gereg te geniet.
Groente pilau in die multivariate
bestanddele:
- rys - 3 items;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 4 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- sout - na smaak;
- borrie - 0,5 teelepel.
voorbereiding
Hoe groente pilaf kan kook in 'n multivariate? Eerstens neem ons alle groente, maak skoon en sny dit in klein blokkies. Gooi in die beker multivarka 'n bietjie groente-olie, sit die Bulgaarse peper, uie en wortels. Ons stel die "Quenching" af en kook vir 40 minute. Maak die deksel gereeld oop en meng groente. Nadat die tyd verloop het, voeg ons 'n goed gewas rys by. Ons sit daarin 'n paar knoffelhuisies, sprinkel met grondkorrels en borrie. Gooi nou gekookte water in die lepel, sit dit op die vuur, voeg sout by en wag tot dit kook. Vul dit met rys in en stel die "Plov" af. Na die gereedheid, moenie die deksel vir nog 45 minute oopmaak nie, sodat die rys so moeg moontlik is.
Groente-pilaf met sampioene
Groente-pilaf met sampioene, gekook sonder die toevoeging van groente-olie, is 'n wonderlike dieet uitstekend gereg met voedsame eienskappe en goeie smaak.
bestanddele:
- rys - 400 g;
- vars sampioene - 350 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- sout, speserye vir pilaf - om te proe;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Om 'n lekker pilaf met sampioene te maak, moet jy eers rys maak. Om dit te doen, neem ons beter langkorrelige rys, sorteer dit uit, spoel dit deeglik met koue water en sit dit in 'n kastrol. Giet water in 'n ander houer, kook dit, voeg 'n bietjie sout by en vul dit met rys. Laat ongeveer 'n uur onder die deksel onder die deksel, sodat die korrels behoorlik deur die water opgeneem word. Terwyl die rys gebrouwen word, berei ons die braai en sampioene voor. Om dit te doen, maak ons wortels en uie skoon. Wortels vryf op 'n groot rasper en fyngekap die uie. Ons stuur groente aan die pan met groente-olie. Braai die wortels eers sowat 10 minute. Na 5 minute voeg uie by. Ons sit die voorbereide braaipan op die bord.
Kom ons maak nou die sampioene voor. As jy bosbou gebruik, moet jy eers 'n bietjie kook, en dan braai. As dit sampioene of oestersampioene is, kan jy dit onmiddellik braai. Myn sampioene, in borde gesny en onder 'n deksel gestoof, sit 'n bord.
Dis al, al die bestanddele vir die pilaf is gereed. In 'n skottel of 'n pot met 'n dik bodem lê sampioene, dan ui en wortels, en bo-op rys. Al gooi ons kookwater aan die bokant van die rys. Ons lig die vuur aan en kook onder die deksel vir ongeveer 40 minute op lae hitte, sodat die water heeltemal weg is.
Sprinkel rys met speserye en sout na smaak, voeg bessies berberis by.
Skakel dan die vuur af, meng die pilaf en lê dit op die borde. As jy wil, kan jy ander groente by die pilaf voeg. Byvoorbeeld, eiervrug, Bulgaarse peper of selfs beet. Hulle moet vooraf gebraai word, saam met wortels en uie. Sampioene kan ook vervang word met boontjies of ertjies. Eksperimenteer en moenie bang wees nie! Selfs rys kan probeer word om te vervang met bokwiet of bulgur, dit sal ook insensueel lekker wees.
As jy jou gereg vinniger wil maak, verwys dan na die pilaf se resep in die mikrogolf en pilau in die aërodrill .