Knoffels met sous - die beste resepte lekker en hartlik warm

Knoffels met sous help meer as een generasie huisvroue. Slegs gehakt vleis raak die verskeidenheid: beesvleis, vark, vis, hoender, en die gepaardgaande dik souse kan oor die algemeen eendag kies. Mushroom, suur, romerige, tamatiesous en sous - met gekapte vleis word sappigheid, smaak en vermoë verkry om eenvoudige tuisgeregte aan te vul.

Hoe om jus vir koekies te kook?

'N Heerlike sous vir snoepies kan verskeie bestanddele insluit, van tamatiepasta tot kaas. Meer dikwels word die sous gemaak op die vet en sappe wat oorgebly het by die braai van koekies. Voeg uie, blom, braai in 'n braaipan totdat dit rooskleurig is, voeg 'n tamatiebasis, suurroom of room by, verdun met water en stoofpot vir sowat 10 minute.

1. Kook vir karbonades is 'n resep waarin dit belangrik is om verhoudings waar te neem. As dit gekook word met die byvoeging van meel, word ongeveer 30 g meel ongeveer 250 ml vloeistof gebruik, of dit sous of water is.
2. Om knoppe te vermy, kan jy die meel in 'n klein hoeveelheid vloeistof oplos en dan die res opblaar.
3. By die voorbereiding van die romerige sous, moet die room aan die einde bygevoeg word, en moenie kook nie, maar maak dit deeglik warm.

Knoffels met sous in 'n braaipan

Ervare kokke raai kookkotelette van gehaktvleis met sous in 'n braaipan aan. Geroosterde koekies, hou die vorm beter aan met verdere blus, en die sous wat op vet en sap gemaak word, word agterna gebraai, altyd lekkerder, meer versadig en geurig. Na hierdie kook, was nie baie skottelgoed nie, wat altyd lekker is.

bestanddele:

• Gehakte vleis - 750 g;
• 'n brood - 50 g;
• melk - 100 ml;
• suurroom - 80 g;
• tamatiepasta - 40 g;
• water - 500 ml;
• ui - 1 stuk;
• meel - 80 g;
• eier - 1 stuk;
• olie - 60 ml.

voorbereiding

1. Week die brood vir 10 minute in melk.
2. Rol saam met die uie in die vleissnit en voeg by die gemaalde vleis.
3. Plaas dan die eier, 40 g suurroom en vorm die blokkies.
4. Rol hulle in meel en braai.
5. Giet sous uit 40 g suurroom, water, 20 g meel en tamatiepasta.
6. Meng gehakte gehaktballetjies in 'n braaipan met sous 20 minute.

Knoffels in suurroomsaus in 'n braaipan

Suurroomsaus vir karbonades is ongelooflik gewild onder huisvroue wat eenvoudige, bekostigbare en gerieflike komponente waardeer. Suurroom is ideaal vir die maak van souse: dit verdik vinnig, en as jy dit in 'n braaipan in die blokkies gebraai het, tesame met meel en uie, sal 'n dik en ryk sous nie lank neem nie.

bestanddele:

• ui - 2 stukke;
• olie - 50 g;
• meel - 80 g;
• suurroom - 500 ml;
• water 250 ml;
• voorgeneem - 550 g;
• eier - 1 pers.

voorbereiding

1. Voeg die ui, eier, 40 g suurroom by en maak koekies.
2. Smeer dit in meel en braai.
3. Smeer die ui apart met botter en meel.
4. Voeg water en suurroom by.
5. Stoofbroodjies met sous 20 minute.

Viskoekies met sous

Sous vir visknipsels moet verskeie take verrig: om nie die natuurlike smaak van vis te verbreek nie, verfyn dit en bly lekker, selfs verkoel, soveel eet vispatties in 'n verkoue. Dit is perfek hanteer tamatiesous, wat beter gedoen word met speserye en wyn, om dit die etiket van 'n vervelige, algemene kos-toevoeging te verwyder.

bestanddele:

• Gehakte vis - 650 g;
• witbrood - 40 g;
• eier - 2 stukke;
• ui - 2 stukke;
• 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
• pietersielie - 20 g;
• olie - 120 ml;
• wyn - 125 ml;
• tamaties in eie sap - 400 g.

voorbereiding

1. Braai die ui en knoffel in 40 ml olie.
2. Voeg wyn, tamaties by en kook vir 10 minute.
3. Draai brood, uie en groente in 'n blender.
4. Meng met vulsel, eiers en vorm kotelette.
5. Braai en sit in sous.
6. Tomato-viskoekies met sous vir 15 minute.

Hoenderbroodjies met sous

Sous vir hoenderhapies moet sag, dik, onopvallend en vinnig wees om voor te berei. Hoendervleis is neutraal smaak, het 'n delikate tekstuur en word vinnig opdroog met lang onderdrukking, veral in gebraaide koekies. Die perfekte oplossing sal 'n sous van room en kaas wees, wat sappigheid sal voeg en aan alle ander vereistes voldoen.

bestanddele:

• hoenderhakkie - 550 g;
• eiers - 1 stuk;
• mayonnaise - 40 g;
• room - 200 ml;
• kaas - 100 g;
• eier - 1 stuk;
• meel - 60 g;
• olie - 40 ml.

voorbereiding

1. Voeg eier en mayonnaise by gemaalde vleis by.
2. Vorm die blokkies, rol dit in meel en braai.
3. Oordrag, en voeg in die pan die room, kaas en giet vir 5 minute.
4. Tamatie hoenderbroodjies met sous vir 10 minute.

Aartappelknoffels met sampioensous

Champignonsaus vir koteletten het 'n ryk smaak, wat vleis gemaalde vleis uitskakel, maar dit is perfek vir aartappel. Sampioene word ideaal gekombineer met aartappels, en met suurroom, so sous, tradisioneel, word dit op 'n suurroom basis gedoen. Om die blokkies te hou en nie vervorm te word nie, word hulle nie in sous gestoof nie, maar dit apart gedien.

bestanddele:

• Aartappelpuree - 550 g;
• eier - 1 stuk;
• meel - 80 g;
• Mushrooms - 200 g;
• ui - 2 stukke;
• suurroom - 400 g;
• olie - 80 ml.

voorbereiding

1. Voeg botter en eier in puree by.
2. Vorm die blokkies, rol dit in meel en braai dit in 40 ml botter.
3. Voeg by suurroom by gebraaide uie en sjampanje by en kook vir 10 minute.
4. Voordat jy dit bedien, gooi die koekies met sous.

Knoffels uit Turkye met sous

By die keuse van sous vir vleissnitjies moet u die oorsprong en voedingseienskappe van gehakt vleis in ag neem ten einde die maksimum voordeel uit die gereg te verkry. Dus, kalkoen vleis, wat dieet eienskappe het, is dit beter om in 'n dubbele ketel in 'n melksous te kook. Daarna kan kotelette by die kinders se dieet ingesluit word en die losingsdae diversifiseer.

Bestanddele :

• kalkoen maalvleis - 600 g;
• proteïen - 1 eenheid;
• water 100 ml;
• melk - 400 ml;
• meel - 60 g;
• olie - 40 g.

voorbereiding

1. Roer bottervleis met proteïen en vorm kotelette.
2. Sit 'n bakkie in 'n bakkie en kook vir 20 minute.
3. Braai die olie met meel, voeg melk by en prut vir 5 minute.
4. Sit die koekies in die sous vir 2 minute.

Koolkoekies met sous

Knoffels in tamatiesous kan lekker, goedkoop en baie handig wees as dit uit kool gemaak word. In hierdie geval word die minimum van produkte en finansiële koste in 'n onafhanklike gereg, waar die hele kookkuns verminder word tot die feit dat die kotelette in 'n rouge gebraai word en 15 minute in 'n tamatiepasta en water gestoof word.

bestanddele:

• kool - 700 g;
• eier - 2 stukke;
• manga - 60 g;
• meel - 60 g;
• olie - 100 ml;
• tamatiepasta - 80 g;
• water - 500 ml;
• suiker - 10 g.

voorbereiding

1. Voeg eiers, mango en meel by die gekerfde kool.
2. Vorm die blokkies en braai.
3. Meng die tamatiepasta met water en suiker.
4. Stoofbroodjies met sous vir 15 minute.

Knoffels in die oond - resep met sous

Knoffels in suurroomsaus in die oond is 'n goeie manier om 'n lekker en gesonde gereg te kry sonder om naby die stoof te staan. Die proses self is eenvoudig en bestaan ​​uit twee fases: koekies rouge hulself, na steweling in suurroom sous. Die keuse van laasgenoemde is te danke aan sy dik konsistensie, pikante smaak en lekker kors wat na baksel verskyn.

bestanddele:

• Gehakte vleis - 700 g;
• eier - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• olie - 50 g;
• suurroom - 300 g;
• meel - 40 g;
• water - 150 ml.

voorbereiding

1. Meng die voorvleis met eier, ui en vormkotelette.
2. Bak koekies vir 20 minute by 200 grade.
3. Braai die olie met meel, voeg suurroom by, kook en kook vir 2 minute.
4. Bak koekies met sous vir 20 minute.

Knoffels met sous in die multivark

Knoffels wat in tamatiesous gestoof is , is beter as 'n multivarker wat niemand sal doen nie. Sy doen altyd 'n uitstekende werk om souse te maak, en hierdie keer het sy ook met die ideale vorm van kotelette tevrede geraak. Sy het hulle met 'n spaarbraai in "Baking" gegee, waardeur alle bestanddele van gehakt vleis met mekaar kan gryp en die vorm in die proses van blusvorming hou.

bestanddele:

• forcemeat - 500 g;
• eier - 1 stuk;
• witbrood - 100 g;
• melk - 80 ml;
• water 120 ml;
• Tomatensous - 250 ml.

voorbereiding

1. Week die brood in die melk.
2. Roer met gemaalde vleis en eier- en vormkotelette.
3. Rooster in "Bak" 40 minute.
4. Gooi die tamatiesous, water en prut vir nog 20 minute.