Soos enige korporasie, gaan KFC nie die geheime bekend maak om sy gebrandmerk warm hoender te kook nie, maar wanhoop en haas in die instellings van die netwerk ter wille van 'n emmer van jou gunsteling vlerke, is nie die moeite werd nie. Hierna sal ons verskeie resepte vir KFC-warmvlerke bekend maak, wat so naby aan die oorspronklike as moontlik is en feitlik nie daarvan verskil nie. Verder is een weergawe selfs gesond, weens bak en nie braai nie.
'N regte resep vir warm hoendervlerke soos in KFC
Dit is onwaarskynlik dat jy 'n ideale pas by die oorspronklike resep sal kry, want die vleis word vir 'n geruime tyd gemarineer in spesiale oplossings wat vleisvesels versag. Ons sal sonder sulke chemiese bymiddels doen en net 'n heerlike voël kook.
bestanddele:
Vir hoender:
- hoendervlerke - 1 kg;
- Pasta van Knoffel - 1 teelepel;
- ketchup - 15 g;
- Chili sous - 25 ml;
- sout, peper - 1 teelepel.
Vir beslag:
- meel - 65 g;
- mielieblom - 25 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- paprika - 1/2. lepels;
- melk - 55 ml.
voorbereiding
Berei marinade vir gemengde vlerke saam met knoffelpasta, ketchup, warm sous en sout met peper. Laat die vleis sowat 'n kwartier lank. Berei 'n eenvoudige beslag voor, meng beide soorte meel met bakpoeier en paprika, en gooi dan droë bestanddele in die melk.
Voordat die vlerke soos in KFC gebraai word, dip 'n gepekelde voël in die klaret, laat die oormaat dreineer, en stuur die voël reguit na die voorverhitte olie.
Die resep vir vleuels soos in KFC in die oond
Dit is moeilik om te glo dat hoender uit KFC glad nie skadelik kan wees nie, maar ons onderneem om dit te bewys deur die oond te gebruik, nie die diepbraai nie.
bestanddele:
- Gedroogde knoffel - 2 teelepels.
- Gedroogde tiemie, basiliekruid, oregano - 1/2 teelepel elk;
- gedroogde mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- paprika - 2 el. lepels;
- gemmerde gemmer, cayennepeper - 1 teelepel;
- hoendervlerke - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- meel - 120 ml;
- broodbroodjie - 1 item;
- Mielieblom - 25 g.
voorbereiding
Voordat jy die warm vlerke soos in KFC kook, meng al die speserye uit die lys saam. Oor 'n teelepel van hierdie speserye, kombineer met hoendervlerke en kefir. Laat die voël vir 'n uur marineren. Meng dan die oorblywende speserye met beide soorte meel en broodkrummels. Dip gemarineerde vlerke in broodkrummels en lê dit op 'n bakplaat, met die laaste vel van perkament en olie. Drink die voël vir ongeveer 25 minute by 200 grade, water dit met 'n paar eetlepels botter in die middel van die kook.