Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n lekker en natuurlike lewerpate te maak. Dit kan gebruik word as 'n aangename en oorspronklike snack en bedien saam met brood, vars kruie en gepekelde komkommers.
Hoe om lewenskoekie van beesleweraar te kook?
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 400 g;
- witbrood - 2 snye;
- gloeilamp - 1 stuk;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- melk - 300 ml;
- wortels - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Die lewer is gewas, skoongemaak van films en in groot stukkies gesny. Die gloeilamp word verwerk en fyngekap, en die wortel word in stroke gesny. Braai groente tot sag in groente-olie. Die lewer word individueel bruin op medium hitte en aan die einde van braai word dit gesout. Daarna kombineer dit met groente en voeg snye brood by. Bedek die kos met 'n deksel en laat afkoel. Meng dan die massa met 'n blender, giet warm melk. Voeg uiteindelik die romerige gesmelte botter by en meng die pate weer.
Lewerpate van varklewer
bestanddele:
- varklewer - 600 g;
- wortels - 2 stukke;
- Reuk - 300 g;
- brood swart - 2 skywe;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye;
- droë wyn - 200 ml.
voorbereiding
Die lewer word gewas, gedroog, verwerk en in groot stukkies gesny. Salo slyp, versprei op 'n warm braaipan en verhit op medium hitte. Ons maak die gloeilamp skoon, sny die blokkies en roer die wortels. Gooi die groente in die vet, en voeg 5 minute by die varklewerf by en braai 3 minute, roer. Dan verminder ons die vuur en pyn alles totdat dit gereed is, podsalivaya na smaak. Aan die einde, gooi ons die wyn, smelt die brood, meng en verwyder uit die vuur. Ons afkoel die afgekoelde massa met 'n blender en dra dit oor na 'n pot.
Lewerpate in 'n multivariate
bestanddele:
- hoenderlewer - 800 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- speserye;
- melk - 300 ml;
- groente-olie.
voorbereiding
En hier is 'n ander manier hoe om 'n lewerpate van 'n hoenderlewer te maak. Week dit in melk, en intussen verwerk ons groente en slyp hulle. Plaas dan die uie in die bak van die multivark en slaag dit in die olie en kies die program "Warm" vir 5 minute. Vervolgens gooi die wortels en voeg die lewer by. Vul al 25 minute in die toepaslike modus met melk en bredie. Daarna gooi ons dit op, klop dit op met 'n blender totdat dit fluffy en glad is, en sit die finale pate in 'n glaspot.