Die marinade resep vir hoenderfilet is taamlik veelsydig: jy kan dit vir enige vleis kook. Dan sal dit ongelooflik sag, sag en verstommend lekker wees. Maak seker dit self, met ons beste marinades, wat geskik is vir die hoenderfilet.
Marinade vir hoenderfilet met sojasous
bestanddele:
- soja natuurlike sous - 155 ml;
- groen vars uie - 1 tros;
- knoffel - 1 kop;
- Peper Grondrooi - 2 teelepels.
- Wortel van vars gemmer - 5 cm.
voorbereiding
- Groen ui spoel, skud en fyn, fyngekap met 'n mes.
- Knoffel en gemmer vryf op 'n spanspek.
- In 'n bak kombineer natuurlike sous, groen ui, knoffel, rooipeper en gemmer.
- Ons meng alles deeglik tot 'n homogene toestand.
- Hoenderfilet sit in 'n pan, gooi marinade en laat die hele nag suig, en kook dan op 'n gerieflike manier vir jou.
Heuning marinade vir hoenderfilet in die oond
bestanddele:
- mosterd (korrels) - 2 eetlepels. lepels;
- sout is fyn - om te smaak;
- heuningblom - 25 ml;
- peperpeperig (chili) - na smaak.
voorbereiding
- In die bak meng ons mosterd in die bone met vloeibare heuning.
- Gooi sout na smaak en gekapte chili.
- Meng alles en meng hierdie marinade met hoenderfilet.
- Ons marinaveer die vleis vir sowat 3 uur, en bak dit dan in die oond.
Bier marinade vir hoenderfilet vir braai
bestanddele:
- Sojasous - 210 ml;
- Heuning - 155 g;
- bier - 210 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- 'n tak van roosmaryn;
- rooi peper - 1 peul.
voorbereiding
- Knoffel word skoongemaak, deur 'n pers geperst en in 'n klavier gesit.
- Voeg heuning by, gooi dit in die bier, voeg roosmaryn en fyngekapte soetrissies by.
- Meng alles deeglik en gooi die gevolglike mengsel van hoender.
Hoenderfilet in oranje marinade
bestanddele:
- Filet hoender -1,5 kg;
- heuningvloeistof - 110 g;
- oranje - 3 stukke;
- groente-olie (reukloos) - 25 ml;
- Grond kerrie - 2 teelepels.
- Sout en speserye - na smaak.
voorbereiding
- Sinaasappels word gewas en uit twee vrugte druk die sap uit en die derde - sny in dun skywe.
- Hoenderfilet lê in 'n bak, dadelik natgemaak met gekookte sitrusvleis en laat 25 minute lank nat word en bedek die bokant met 'n deksel.
- Intussen kombineer ons heuning, groente-olie in 'n ander vaartuig, gooi kerrie en speserye na smaak.
- Meng alles deeglik en gooi die voorbereide marinade hoender.
- Ons marinaag die vleis vir 3 uur, en voor die kook berei die voëls met stukke voorbereide oranje.