Die waarde van heuning is nie net in uitstekende smaak nie. Dit is lankal gebruik as 'n onontbeerlike middel vir verkoues en baie ander siektes, as 'n bron van vitamiene en minerale. Die nut daarvan kan vir 'n lang tyd en met opregte entoesiasme gesê word. Maar al die eienskappe van hierdie produk is slegs geldig wanneer dit heeltemal natuurlik is en dit is nie 'n maklike taak om so 'n produk vandag te vind nie. Selfs met die verkryging van heuning in die bye kan jy nie heeltemal seker wees van die kwaliteit daarvan nie. Na alles, kan dit eenvoudig verdun word met verskeie surrogate of verkry word deur suikerstroop te voed, wat die nut tot nul verminder.
So hoe kyk jy die regte heuning wat jy aangebied word om te koop? Om mee te begin moet jy 'n proef klein gedeelte van die produk koop en probeer om sy natuurlikheid te maksimeer.
Hoe om die kwaliteit van die heuning by die huis te kontroleer?
Aanvanklik evalueer ons die produk vir kleur, konsekwentheid en reuk. 'N Ware heuning het altyd 'n mooi, onopvallende blomme aroma, 'n effense tert smaak, wat lei tot 'n effense sweet in die keel. Die natuurlike produk is dig, dreineer uit die lepel met 'n slang wat 'n heuwel vorm wat geleidelik afwyk. As jy probeer om 'n lepel met heuning oor 'n bord op te haal en dit te verruil, sal die natuurlike produk daardeur met 'n draad wind, en dreineer nie dadelik af nie. As jy heuning by tee voeg, moet daar geen sediment, vlokkies en ander insluite wees nie.
Baie dikwels vervalsings word gemaak met 'n mengsel van kalk. Dit kan bepaal word as jy 'n bietjie asyn of sitroensuur by die heuningoplossing voeg. As die produk nie natuurlik is nie, sal die mengsel sterk skuim.
Om seker te maak dat jy natuurlike heuning en nie banale suikerstroop het nie , moet jy 'n klein hoeveelheid van die produk in gedistilleerde water oplos, giet 5 ml van die oplossing en voeg 2,5 g lood asyn of 23 ml hout alkohol by. 'N Groot geelwit neerslag sal die teenwoordigheid van suikerstroop in heuning aandui. As heuning natuurlik is, sal daar geen neerslag wees nie.
Hoe om heuning vir natuurlikheid met jodium te toets?
Baie gewetenlose verkopers van heuning, bied vervalsings op grond van stysel of meel. Identifiseer dit sal normale jodium help. Dit is nodig om 'n paar druppels jodium by die oplossing van heuning in die water by te voeg. Met 'n positiewe reaksie sal die vloeistof na 'n blou kleur verander.
Dit is ook opmerklik dat die aankoop van 'n oplossing van enige ander skaduwee, anders as geel of ligbruin, eksterne verontreinigings aandui.
Ons hoop dat ons aanbevelings u sal help om ongewenste aankope te voorkom en u te beskerm teen die aankoop van onnatuurlike heuning en die gebruik van nie altyd bruikbare, en soms selfs 'n baie skadelike produk.