Squid is 'n onmisbare metgesel van 'n feestafel, maar net soos hulle ook goed in die daaglikse spyskaart is. Ligte proteïen produk - 'n lae-kalorie en baie maklik om voor te berei - inkvis kan 'n komponent van honderde geregte wees. Vir die kwalitatiewe voorbereiding van inkvis is dit egter nodig om alles wat oorbodig is, skoon te maak. So, hoe om inkvis skoon te maak?
Diegene wat argumenteer dat die skoonmaak van die inkvis - 'n moeilike oefening, verkies gewoonlik om hulle reeds gereed te maak om te kook. Daar is egter niks ingewikkeld in die skoonmaakproses nie, aangesien dit altyd nodig is om die hoofreëls te ken en aan te pas by die werk. Een, twee, vyf squids - en skoonmaak is so vereenvoudig deur die bewegings uit te werk dat enige praat oor kompleksiteit net lag.
Begin met die kop
Hoe om inkvis vir skoonmaak voor te berei: die eerste stappe sal belangrik wees, sukses hang daarvan af. Die eerste ding om te doen, is om 'n karkas ontdooi of verkoelde inkvis te maak en ondersoek dit aandagtig: daar moet geen sigbare skade wees nie. Verdere optrede sal lyk soos 'n operasie, maar 'n mens moet nie bekommer nie, almal sal dit hanteer. Wel, dit is nodig om die karkas- of inkviskarkasse met koue lopende water te was. Daarbenewens is dit nodig om die kop in een beweging te skei, dit sal nie nodig wees nie. Dan moet jy die inkvis versigtig met kookwater drink en weer in koue water doop, maar doen dit baie vinnig om die gewenste effek te skep. As gevolg van sulke eenvoudige aksies moet die vel maklik verwyder word.
Het jy kraakbeen en oë nodig?
In inkvis is daar nog een onnodige detail: 'n groot lengte kraakbeen. Aan die een kant is dit maklik om te verwyder, maar aan die ander kant moet jy alles goed doen om nie die beste materiaal te beskadig nie. Dan is dit nodig om die bek te vind en uit te sny: ja, dit is interessant dat die seebewoner 'n bek het, en dit lyk of dit gepas is, daarom is dit onmoontlik om 'n fout te maak. Dieselfde ding word met die oë gedoen, hulle word eenvoudig afgesny sonder onnodige seremonie. Na al hierdie manipulasies bly slegs een ding: om die inkvis te was.
Vooraf of onmiddellik voor kook?
'N Belangrike vraag het betrekking op tyd: wanneer om inkvis skoon te maak? Hier is alles eenvoudig: as die gekoopte inkvis gevries is, kan hulle skoonmaak vir later uitgestel word, aangesien dit nie aanbeveel word om die produkte te ontdooi en weer te vries nie, verloor hulle merkwaardig die kwaliteit. Wel, met verkoelde inkvis, kan jy dit op twee maniere doen. Om te weet hoe om inkvis behoorlik skoon te maak, kan jy dit doen, en kook dan of sit dit in die vrieskas tot op die regte tyd. Natuurlik wen vars inkvis altyd, maar die omstandighede is anders.
Hoe om inkvis vir 'n slaai of ander gereg skoon te maak, weet jy alreeds. Nou is dit aan die kleintjie: om 'n groot aantal resepte te oorweeg en kies een van hulle wat ideaal is vir 'n toekomstige ete. Dit is bekend dat inkvis gelyktydig 'n bestanddeel kan wees vir 'n ligte hap of 'n komponent van 'n komplekse kookkuns. Hier besluit die meesteres. Die meeste