Pragtig skouspelagtig en ongelooflik lekker bestuur 'n slaai met die oorspronklike naam "Carmen". Dit kan gereël word vir 'n maaltyd vir 'n viering of net om 'n uitstekende gereg van familie en vriende oor etens of aandete te geniet.
Om 'n slaai op te stel is nie moeilik nie, en jy kan self sien deur die resepte hieronder te lees.
Carmen salade met hoender, ham en croutons - resep
bestanddele:
- vleis (borsfilet) - 220 g;
- ham - 170 g;
- vars tamaties - 260 g;
- witbrood of brood - 260 g;
- knoffel tande - 1-2 stukke;
- adzhika - 10 g;
- Mayonnaise huis - 210 g;
- groente-olie-verfynde - 25 ml;
- see sout - na smaak;
- groente vir versiering van slaai.
voorbereiding
- Hoenderfilet vir slaaisous moet vooraf 20 minute in soutwater gekook word, met laurierblare, peperkorrels en ander speserye tot u smaak.
- Wanneer dit klaar is, word hoenderpulp afgekoel in sous en in dun stroke gesny.
- Jy kan anders doen en braai gekapte hoendervleis in 'n braaipan op sonneblomolie totdat dit klaar is met sout en speserye volgens jou smaak.
- Ons sal brood by brood kook. Om dit te doen, sny dit met dun strooitjies, lê op 'n bakplaat en strooi 'n bietjie gesoute sonneblomolie.
- Nou stuur ons die pan na die oond, droog die broodskywe en ligbruin teen 'n temperatuur van 195 grade.
- Ham word ook geknip soos hoender en brood met dun strooitjies en braai dit 'n bietjie op 'n warm braaipan.
- Vars tamaties, vee droog en sny in klein skywe. As jy kersietamaties gebruik, is dit maklik om hulle in die helfte te sny.
- In tuisgemaakte mayonnaise, voeg adjika by, asook gepelde knoffelhuisies deur die pers en meng dit.
- Ons spoel ook die takkies vars groente en blaarslaai (wanneer dit gebruik word).
- Nou kan ons voortgaan met die ontwerp van die Carmen salade. Ons doen dit in lae.
- Ideaal gesproke is die gereg die beste met saladeblare, sodat die voorkoms van die gereg meer skouspelagtig sal wees.
- Op 'n bord met 'n slaai versprei ons eers 'n hoender, en bo-helfte van vars tamaties.
- Verdeel nou die ham eweredig en lê die oorblywende tamaties daarop uit.
- Elke slaaisous word uitgestort met mayonnaise met knoffel en ajika.
- Ten slotte moet jy die kulinêre samestelling met die beskuitjies sprinkel en versier met vars groen blare voordat dit bedien word.