Paasbakke is so uiteenlopend dat ander huisvroue, behalwe vir alle soorte koekies en vleis op die tafel, eenvoudig niks anders pas nie. Maar natuurlik, 'n spesiale plek in die Paasfees skedule is die voorbereiding van Paasfeeskoeke en Kaaskaas . Resepte van Paasgeregte, veral Paasfeeskoeke, en die voorbereiding van Paasfees is baie, en natuurlik is dit twee heeltemal verskillende Paasgeregte. Ons bak koeke, maar ons maak Paasfees uit die oondmassa, sonder hittebehandeling. Daarom, die vraag hoe om Paasfees te bak, klink vir die meeste, ten minste vreemd. Alhoewel baie beweer dat hulle weet hoe om Paasfees in die oond te kook, maak dit maaskaas. Oor die algemeen kan sulke Paasgebak nie oorweeg word nie, maar hierdie kookkuns maak ook nie die titel koek nie, so noem hulle Paasfees, van maaskaas.
Hoe om Paasfees te bak?
Het besluit om jouself te pamper vir Paasfees met ongewone gebak, naamlik Paasgebakte maaskaas? Wel, laat ons uitvind hoe om so 'n soort Paasfees te bak.
bestanddele:
- maaskaas - 1 kg;
- meel - 110 g;
- suiker - 170 g;
- eier - 8 stukke;
- room (vetterig) - 50 g;
- rosyne, vanillien, gekersde vrugte - na smaak.
voorbereiding
Mel, eiergele, rosyne (gekonfijte vrugte), vanillien, room, suiker en maaskaas word geknie tot 'n homogene toestand. Klits die slag in sterk skuim en voeg by die res van die produkte. Ons meng dit weer en sit dit in 'n vorm, gesmeer met plantaardige olie. Bak 180 ° C tot dit heeltemal gereed is.
Vorms vir Paasbak
Vorms vir Paasfees en Bakkoeke is glad nie, en baie gelukkige eienaars van hierdie kombuisgereedskap, sê hulle dat hulle die vorms van hul moeders en oumas, deur erfenis, gekry het. En wat as daar nie so 'n erfenis is nie, en daar is nêrens vorms te koop, Paasfeesbak en Paasfees te weier nie? Trouens, dit is nie nodig om dit heeltemal te doen nie, daar is geen aankoopvorms nie, en, het jy ook niks in jou huishouding te vervang nie?
Hoe om die vorm vir die koek te vervang?
Die maklikste manier is om 'n koekvorm van digte oliepapier te maak, en sit 'n sirkel golfkarton op die bodem. En om die voorbereide koek nie klam te maak nie, maak 'n dun naaldpunt in die sye en onderkant van die vorm.
Nie slegte koeke word in gewone metaalbekers en potte gebak nie. Slegs hier moet die vorm voorberei word - anders kan die koek uit dit slegs in dele geneem word. Daarom word die binnekant van die vorm gesmeer met plantaardige olie. 'N Sirkel olie word op die bodem geplaas, en die blom is aan die kante verpoeier.
As daar geen bekers byderhand was nie, dan kan jy 'n vorm maak met jou eie hand gemaak van foelie. Vou die foelie in die helfte, draai die skottelgoed van die regte grootte (blikkies, glase, vase) om. Die rande van die foelie word teen mekaar gedruk en draai 'n paar keer binne, wat 'n naat vorm. Om getrou te wees, kan jy die naat stik nadat dit gekram is. Draai dan die vaartuig en oorvleuel die foelie om 'n plat onderkant te vorm. Nadat die foelie uit die blik verwyder is, vlak die bodem en mure en sprei bakpapier uit.
Hoe om die vorm vir Paasfees te vervang?
Kaaskaas is nie so grillig soos deeg nie, dus met paasvorms is dit makliker. Nee, natuurlik, as jy 'n meester van gekke hande het, kan jy hom deur 'n vorm vir Paasfees skep. Laat hom alles doen soos dit moet, 'n voorafvervaardigde vorm van houtplate, met simbole wat aan elke kant gekerf word. Maar as so 'n nasionale vakman nie tot jou beskikking is nie, moenie ontsteld raak nie. As 'n vorm vir Paasfees is 'n silindriese (beter, natuurlik in die vorm van 'n afgeknotte kegel) gereg, waarin jy nie spyt vir die vloei van wei sal maak nie, geskik. En as jy die regte grootte het, effens gestrek, 'n metaalfilter, dan hoef jy niks te doen nie, Paasfees kan daarin gevorm word.