As jy kleipotte het, maar weet nie wat jy vinnig en lekker kan kook nie, gebruik die resepte hieronder en jy sal ongetwyfeld tevrede wees met die resultaat. Ongelooflike smaak en aroma van chanaha of kluitjies in potte sal jou nie onverskillig laat nie en sal gereelde gaste op jou tafel word.
Resep vir chanaha of Georgiese gebraai in potte in die oond
bestanddele:
Berekening vir 4 potte:
- Lam, Kalfsvleis (Pulp) - 420 g;
- ui - 175 g;
- eiervrug - 350 g;
- vars tamaties - 250 g;
- Aartappelknolle - 850 g;
- Bulgaarse soetrissie - 250 g;
- Strykboontjies - 120 g;
- knoffel - 8 tande;
- Chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 teelepels.
- water of sous;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- vars groente - na smaak;
- stukkies varkvleis of skaapvet.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van die Georgian hot chanaha word al die bestanddele in taamlik groot skywe gesny en in die potte in lae gestapel. Lê eers op die bodem van skaap of varkvet. Verdeel dan die uieringe en knoffelhuisies. Leg nou die eierplante en aartappels in groot blokkies, sowel as die bone uit. Die volgende laag is snye vleis uitgelê. Uiteindelik maak ons die vleis skoon, sny en versprei op die Bulgaarse Peppers en Tamaties. Elke laag canacha word gemaal met swart peper. Voeg ook 'n teelepel Adzhika by, in die potte, een ring chili sonder sade en gooi dit oor tot gekookte gesoute water of sous. Sommige resepte stel die gebruik van rooi droë wyn voor, in hierdie geval kan jy hierdie opsie probeer.
Ons plaas potte bedek met deksels op 'n bakplaat wat op 'n gemiddelde vlak verhit word tot 225 grade oond en kook die skottel vir 'n uur en 'n half.
Op gereedheid vul ons die geurige gereg met vars kruie, en ons kan bedien.
Resep vir ravioli in potte
bestanddele:
Berekening vir 4 potte:
- pelmeni - 600 g;
- ui - 75 g;
- Mushrooms - 220 g;
- harde kaas - 220 g;
- mayonnaise of suurroom - 220 g;
- water 120 ml;
- sout - na smaak;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- speserye - om te proe;
- botter;
- groente-olie;
- broodkrummels.
voorbereiding
Om mee te begin, spoel die sampioene deeglik uit, laat hulle dreineer, en sny dan hul borde. Uie word skoongemaak, in halwe ringe gesny, in groente-olie gebraai tot deursigtig, en voeg dan sampioene by. Ons handhaaf die inhoud van die braaipan op die vuur terwyl dit roer totdat dit heeltemal verdamp
Potte vryf binne-in die botter, sprinkel met broodkrummels en lê lae kluitjies, sampioenmassa en gerasperde kaas op 'n rasper. Uiteindelik vul die inhoud van die potte met 'n mengsel van mayonnaise, water, gekruid met sout, gemaalde swartpeper en speserye na u smaak.
Ons bedek die potte met deksels, plaas dit in 'n koue oond, draai dit aan en pas dit by 'n temperatuurmodus van 175 grade. Ons hou die bak vir 40 minute in die oond en kan bedien.