Wat marinade kies vir 'n Shish kebab uit 'n hoender, want daar is soveel maniere om dit voor te berei? Julle sê, moenie eens argumenteer hoe om 'n hoender te pluk nie, want dit sal in elk geval nie uitkom nie? Wel, ja, 'n regte Shish Kebab uit 'n hoender, natuurlik, nie, maar as jy nie veel tyd het nie (jy het nie tyd gehad om die vleis van die aand te pluk nie), sou die hoender 'n goeie uitweg wees.
Shish kebab van hoender in kefir
Baie sappige Shish Kebab word verkry uit 'n hoender, as jy 'n marinade vir kefir maak.
bestanddele:
- hoender - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- ui - 3 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout en peper na smaak.
voorbereiding
Ons sny die hoender in stukkies, sit dit in 'n kastrol. Vul kefir in, voeg die ui by, in ringe en gekneusde knoffel gesny. Roer, peper, sout, bedek met 'n bord en plaas die vrag bo-op. Na 2 ure kan jy Shish Kebab braai.
Shish kebab van hoender in mayonnaise
Een van die gewildste marinade-resepte vir hoender-shish kebab is 'n marinade op mayonnaise.
bestanddele:
- hoender - 2 kg;
- ui - 6 stukke;
- mayonnaise - 150 ml;
- sout en peper na smaak.
voorbereiding
Ons verdeel die hoender in stukkies, wat gerieflik op 'n skeer, sout, peper en 'n pan gegooi word. Ons versprei die ui en mayonnaise sny in ringe, roer alles. As jy wil, kan jy groente (uie, pietersielie, basiliekruid) byvoeg, en dit sal ook beter smaak as jy die sappige lote (pyle) van die ui sny. Bedek die pan en laat dit vir 2-3 uur marineer.
Hoender shashlik met asyn
As jy gevra word hoe om 'n Shish kebab uit 'n hoender te pluk, sal baie reageer dat dit met asyn gedoen moet word.
bestanddele:
- hoender - 1 kg;
- ui - 3 stukke;
- Asyn (3%) - 2 1/2 eetlepels. lepels;
- peper en sout.
voorbereiding
Knip die hoender in porsies, voeg dit by 'n kastrol, peper, uie ringe en asyn by. Roer, bedek en laat ons vir 3 uur marineer. Voordat kook hoender gesout.
Shish kebab van hoender in bier
Weet nie hoe om 'n hoender vir 'n Shish Kebab te marineer nie? Probeer dit in bier, die resultaat sal jou asseblief behaag.
bestanddele:
- hoender - 1 kg;
- ligte bier - 1/2 l;
- ui - 2 stukke;
- Oregano (gedroogde) - 1 teelepel;
- peper en sout.
voorbereiding
Skei die vleis van die bene af, skil dit en sit die stukkies in 'n kastrol. Solim, peper, voeg oregano by en meng. Voeg uie ringe by, giet bier en marineer vir 3 uur.
Shish kebab van hoender in wyn
Dink oor 'n marinade vir 'n Shish Kebab uit 'n hoender? Maak dit met witwyn, dit sal lekker wees.
bestanddele:
- hoender been hoender - 4 stuks.
- ui - 5 stukke;
- wit droë wyn - 400 ml;
- Suurlemoensap, peper, speserye, sout na smaak.
voorbereiding
Die hele been is in 3 dele verdeel en in 'n kastrol gesit. Uie word skoongemaak en in groot ringe gesny. Ons voeg uie ringe, speserye, suurlemoensap en wyn by. Roer en laat vir 2-3 ure onder die deksel (onderdrukking) marineer.
Hoendervleissies met pynappel
Moeg van standaardgeregte? Wil jy Shish Kebab se eksotiese en Indiese kleur gee? Dan moet jy beslis probeer om die Shish Kebab te pluk met mango Chutney en Ananas.
bestanddele:
- mango - 2 stukke;
- pynappel (mediumgrootte) - 2 stuks;
- hoender - 1 1/2 kg;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Appelasyn - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 2 teelepels.
- chili peper - 1 stuks;
- suiker, sout, kerrie na smaak.
voorbereiding
Laat ons eers die chutney voorberei. Ons maak skoon van die vel van mango, verwyder die klip en sny dit in klein blokkies. Braai hulle sowat 5 minute in botter totdat hulle versag. Voeg die gekapte knoffel en chili by en voeg 2 ekstra minute by. Die mengsel word gekoeld en gemeng in 'n blender tot homogeniteit, ons voeg asyn, groente-olie, kerrie, suiker en sout by. Ons meng weer en laat dit 1-2 dae lank in die yskas brou.
Ons verdeel die hoender in stukke, versprei dit in 'n pan, voeg chutney by, meng en laat dit vir 3 uur onder die deksel marineer. Terwyl die hoender gemarineer word, maak ons die pynappel skoon en sny dit in sirkels. String die hoender op die skeer, afwisselend met stukke pynappel.